试论我国“粮食自给自足”

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试论我国“粮食自给自足”

作者：袁顺奎

来源：《新西部下半月》2015年第09期

【摘 要】 本文认为，我国“粮食自足”提法不科学，因为农业技术的发展，使粮食的增速远高于人口增速。在中国，“粮食自足”观念之所以被人们接受，主要原因是：低估了工业革命带来的农业技术进步;小农“自给自足”思想作怪和冷战思维的路径依赖。 【关键词】 中国;粮食问题;自给自足;冷战思维

中国人口众多，民以食为天，保证国人的吃饭问题，就成了天大的事。因此政府为保证粮食安全，明令守住18亿亩农田的红线。我们不仅守住了，还达到了粮食的自足。上世纪九十年代中期以来，中国粮食平均自给率达100.5%。近几年有所下降，2009年、2010年、2011年和2012年分别达99.6%、99.1%、99.2%、97.7%，但也远超国际公认的标准，即粮食自给率维持在90%以上通常被认为是安全的。为此全国人民自豪了一把：我们用7%的耕地，养活了22%的人口。不过，细想起来，“粮食自足”实质上完全是杞人忧天的伪命题。伪命题之所以被人接受，主要有以下几个原因。

一、低估工业革命带来的农业技术进步

这个伪命题和1994年莱斯特·布朗出版的《谁来养活中国》一书有点关系。世界人民一看此书，无不表示惊慌。2011年统计，我国耕地面积约为18.26亿亩，比1997年的19.49亿亩减少1.23亿亩。人均耕地面积由10多年前的1.58亩减少到1.38亩，为世界平均水平的40%。没有耕地，哪来粮食？耕地那么少，谁来养活那么多中国人？我们自己也乱了阵脚，勒令18亿亩为农田的底线，谁也碰不得。不过中国粮食产量从2003年至今，已经十连增，完全能自给自足。根本就没出现谁养活谁的问题。

这种错误的观念和感情，最早来自于1789年马尔萨斯发表的《人口论》。马尔萨斯认为，人口以几何级数增长，而土地的粮食产量，即便是增长，也是以数学级量增长的，所以不控制人口，最后大家都得饿肚子。马尔萨斯人口增长的说法的确没错。1804年左右世界人口突破10亿，1927年突破20亿，1945年二战结束时在23亿左右，此后加速增长。1960年为30亿，1970年为37亿，1980年44亿，1990年53亿，每十年增加8亿左右。1999年突破60亿，2011年突破70亿，2014年达到71.9亿。

不过马尔萨斯去逝后，工业革命爆发了。工业革命提供的技术进步，不仅提高了粮食产量，而且使粮食增速超过了人口的增速。根据1998年经济学诺奖得主阿马蒂亚·森的研究，发生饥荒时，粮食总量往往是够的，出问题的是粮食分配机制。二战结束以来，粮食总产量从1961年6.7亿吨增加到2013年的27.5亿吨，大约翻了两番。而1961年到2013年，人口只翻了一番多一点。平摊下来，人均粮食产量也迅速提高，从1961年的216公斤增加到2013年的