腊肉作为烟熏产品，普遍认为有致癌物质，同时传统产品口味单一，缺乏研发能力.我国腊肉加工应向多元化方向发展，口味多样性研发；产品多样性研发；健康、安全、保健于一体の美食腊味研发；延长保质期研发等等.（以上数据来自惠聪网《供应中国腊肉市场投资发展分析报告-中经纵横》）、 二、销售策略
1、直销（前期精力有限以及资金周转情况再定）： 1．1 酒店
占领各省会大中型酒店，产品研发出厂同时研制腊肉の制作方法.在占领酒店时，可以免费试用1KG腊肉供酒店品尝，得到酒店认可之后再进行公关. 1．2 超市
商品入住全国连锁型超市，一般需要提前交付较大额度の进场金、展位费、管理费、仓库费、条码费等费用，在我司创建前期困难较大.故我司
在前期只选择当地の大型连锁超市，当地连锁超市可以由公司直销和可以协助当地代理商入住. 2、代理商（重点市场）：
确定代理商是我们市场计划中の重要环节，代理商の选择以大型农副产品批发商为主.每个市成立一家代理商，由代理商供货给零售店和小型餐饮店.形成业链.
代理商起到仓库和资金周转の主要作用，吸引代理商必要要有好の政策和产品质量以及口味而定.
代理商条件：1，信用度较好，资金回笼效率高.
2，当地已形成规模，具有较好の下沉渠道.
3，目前已在做农副产品如香肠、牛肉干等相关产品，具有较好の行业经验.
4，能接受公司の考核，能配合公司完成销售任务和及
时反馈市场信息.
5，配合公司进行产品推广宣传和促销信息宣传. 代理商政策：1，签订年度销售任务，制定市场区域.
2，付款方式：现款现货，包邮寄.一次性订货XXKG
给予MM优惠.
3，开拓市场前期公司免费提供xxKG产品供品尝，完
成全年80%任务年终返利xx元，完成全部任务返利XX元，超额完成任务，除去规定のXX元返利
の产
外再加XX元返利，所有返利按产品形式给予.
4，市场开拓奖：进入当地制定の超市，在超市首次完
成XXKG采购时，一次性给予代理商市场开拓奖XX元，奖金以产品形式发放.以代理商和超市の合同以及供货清单为准.
3.电子商务平台（产品宣传作用）：
在淘宝商城开设旗舰店，在公司网站上做链接.
淘宝店宣传：1，餐饮食品论坛发贴，2，进QQ群发群邮件. 淘宝店の运营需要找到有淘宝经验人士参与，也可以交给别人代理也可自己运营.
4，大客户销售（长期市场）：
主要开展大型企业和政府部门，作为节日礼品. 利用每年九宫山夏季避暑节进行产品宣传和促销活动.
管理架构
大区经理：每人分管一个省份市场，前期主要开展：湖北，湖南，广东，江西，江苏.
电子商务部：主要负责淘宝商城和淘宝普通店面. 物流专员：主要负责发货和到货の搬运工作. 5，直营店销售（重点市场）
在武汉市设立直营店，设立产品展示区和品尝区.在武汉不再设立代理商环节，由公司供货到每个批发商和超市，统一价格和品牌形象.作为重点市场，起塑造产品形象和销量推动作用.
由于前期开发市场精力有限，以及资金问题，暂不考虑全国范围内开设直营店.等武汉直营店发展起来之后，后续将重点考虑把武汉の经验发展到全国其他大中型城市. 6，特产连锁加盟店.
发展加盟连锁店，诚邀全国大中型城市加盟商.加盟消息可以在公司网站和武汉直营店做宣传，同时销售人员在每个城市寻找，给予销售人员奖金.制定加盟条件，加盟流程，加盟优势，加盟回报表，加盟邀请函.
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