桌面，并告之餐厅营业时间——ll：30关门，请顾客准时结束用餐。以上这一切都在教师所扮演的角色——餐厅服务员的微笑中，并伴随着美妙的音乐声进行。果然，从前那些不良的进餐现象都改善了。
问题：根据材料，分析幼儿生活常规教育的实施要求。 9．阅读下面材料，回答问题。
幼儿在活动时，经常会突然跌倒；抛接物落在自己或同伴身上；从滑梯上或大型运动器械上不慎摔下来；彼此之间躲闪不及，发生冲撞磕碰等意外。 问题：试分析幼儿在幼儿园发生意外的原因。 五、活动设计题
1．围绕“交通安全”的主题，为幼儿园小班写一份活动方案，要求写明活动目标、活动准备、活动过程等。
2．针对小班幼儿的年龄特点，设计一个幼儿讲卫生的活动方案，要求写明活动目标、活动准备、活动过程等。
3．为培养幼儿良好的生活习惯，围绕“宝宝漱El”的主题，为幼儿园小班写一份活动方案，要求写明活动目标、活动准备、活动过程等。
4．让幼儿了解一些防烫的知识，培养其自我保护能力，以“烫烫小魔鬼”为主题，设计一个中班幼儿的活动方案。
5．培养幼儿良好的生活习惯，养成不挑食、不偏食的好习惯，以“不挑食身体棒”为主题，设计一个中班幼儿的活动方案。
6．围绕“如何预防腮腺炎”的主题，为幼儿园中班写一份健康活动方案，要求写明活动罔标、活动准备、活动过程等。
7．围绕“小小安全员”的主题，设计一个幼儿园大班活动方案，要求写明活动目标、活动准备、活动过程等。
8．围绕“做按时起居的好孩子”的主题，设计一个幼儿园大班活动方案，要求写明活动目标、活动准备、活动过程等。
9．围绕“禁烟小卫士”的主题，设计一个幼儿园大班活动方案，要求写明活动目标、活动准备、活动过程等。
10．围绕下面的故事设计一个幼儿园大班的活动方案，要求写明活动目标、活动准备、活动过程等。
三只想生病的小狗
花花、黄黄、灰灰是三只可爱的狗宝宝，他们都是狗妈妈的好孩子，狗妈妈非常爱他们。一天，花花生病了，躺在床上。狗妈妈很着急，想尽办法让花花好起来。花花想吃肉骨头，妈妈连忙拿来肉骨头；花花想吃苹果，妈妈连忙买来苹果；花花想玩玩具，妈妈连忙拿来玩具。黄黄和灰灰看到了，心想：“要是我能生病该多好啊!”黄黄和灰灰想啊想，真的生病了。于是，黄黄要看图书，灰灰想吃虾条。妈妈忙呀忙呀，忙着照顾三个宝宝。狗妈妈太累了，终于病倒了。妈妈不能照顾三只小狗，连自己也无法照顾了。看着妈妈痛苦的样子，三只狗宝宝非常内疚，觉得自己对不起妈妈。过了几天，三只小狗的病好了，他们都来照顾妈妈，狗妈妈开心地笑了。从此，三只小狗再也不想生病了。 参考答案及解析 一、单项选择题
1．B 【解析】从小培养儿童的入厕能力，不仅是孩子自身发展的需要，也是社会发展的需要。教师和家长应从对2岁左右的孩子开始进行人厕能力的培养，使他们能较快地适应托儿所、幼儿园的集体生活。
2．A 【解析】幼儿园摆放玩具的橱柜应低于儿童的身高，以便于儿童取放物品，并避免砸
到幼儿。
3．C 【解析】保教结合是学前教育工作的特殊要求，它是根据学前儿童的身心发展特点提出的。
4．B 【解析】生活活动是教师观察、发现和指导儿童最经常、最自然、最容易的活动，教师应抓住生活活动中的教育契机，促进儿童的全面发展。
5．D 【解析】幼儿关节脱臼，教师千万不可自己帮孩子把关节复位，以免造成不必要的伤害。
6．D 【解析】维生素不是热能来源，也不构成肌体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。它们不能在体内合成或在体内合成的量不足，必须由外界供应。
7．C 【解析】碘是人体必需的微量元素之一，是构成甲状腺素的重要成分。成人体内含碘量为20～50毫克，其中有70％～80％存在于甲状腺中，促进新陈代谢，加速生长和中枢神经系统发育。
8．A 【解析】本题是对托幼机构膳食调查概念的考查。
9．D 【解析】幼儿一昼夜总的睡眠时间为：托幼班要有13～14小时；小班和中班要有12～13小时；大班要有11～12小时。幼儿年龄越小，睡眠时间越长。
10．A 【解析】儿童神经系统的发育尚未成熟，容易疲劳，需要较长的睡眠时间进行休整，因此，幼儿年龄越小，安排的睡眠时间应越长，次数越多。A项说法错误。
11．A 【解析】手足口病是由柯萨奇病毒感染引起的疱疹性传染病。患者是主要的传染源，夏季为高发期，1～2岁幼儿多见。
12．C 【解析】婴幼儿最易缺乏的无机盐是钙和铁，必须注意补充。钙构成骨骼、牙齿，缺钙可能患佝偻病。铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，缺铁可能患缺铁性贫血。 13．B 【解析】制定幼儿生活管理中的制度与规则应遵循以幼儿为本的原则。
14．C 【解析】由于普通食品的排空时间为3～4小时，所以参考幼儿的食量，幼儿每日的进餐次数应定为三餐一点或二餐两点。
15．C 【解析】铁是人体必需的一种微量元素，也是体内含量最多的一种微量元素。成人体内含铁3～5克，主要存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类中。
16．A 【解析】户外活动能使幼儿获得充足的阳光，享受新鲜空气，并利用各种自然条件的变化，增强身体抵抗力，减少疾病，特别是呼吸道的疾病，促进儿童体力和智力的发育。夏天大部分时间应在户外活动，春秋季节每天应不少于3～4小时，冬季每天不少于2小时。 17．A 【解析】《中小学、幼儿园安全管理办法》第三十一条规定，小学、幼儿园应当建立低年级学
生、幼儿上下学时接送的交接制度，不得将晚离学校的低年级学生、幼儿交与无关人员。 18．B 【解析】幼儿饮食要定时、定量。食物在胃内停留时间约为4～5小时，所以每餐的间隙以4小时为宜。
19．B 【解析】蛋白质是构成细胞和组织的重要物质。一般情况下，人体每天所需要的热量有10％～15％来源于蛋白质。
20．D 【解析】幼儿的体温比成人略高，正常体温(腋表)为36。C～37．4。C。一昼夜间，有生理性波动。吃奶、吃饭、哭闹、衣被过暖或室温过高，都会使体温略高。所以测量体温最好在幼儿进食0．5小时以后，安静状态下进行。
21．B 【解析】学前儿童皮肤薄嫩，渗透作用强。有机磷农药、苯、酒精等都可经皮肤吸收到体内，引起中毒。
22．D 【解析】根据维生素的溶解性，可将其分为脂溶性维生素和水溶性维生素。维生素A、维生素D、维生素E属于脂溶性维生素，维生素C属于水溶性维生素。
23．B 【解析】学前儿童血液中含水分及浆液较多，而凝血物质及盐类较缺乏，因此，学前
儿童出血时血液凝固得较慢，需要4～6分钟。 24．C 【解析】“全国爱牙日”是9月20日。3月22日是“世界节水日”；10月15日是“全球洗手日”；6月5日是“世界环境日”。
25．B 【解析】儿童活动需要消耗热量，其多少与身体大小、活动量的大小、活动的时间及活动的类型关系密切。不同的儿童活动消耗的热量差异很大，好哭多动的儿童比同年龄安静型儿童热量的消耗要高出3～4倍。
26．D 【解析】婴幼儿缺碘会导致生长发育减慢、智力低下，甚至患呆小症或散发性克汀病。 27．B 【解析】治疗肥胖首先应适当地限制饮食，食品应以蔬菜、水果、米饭、麦食为主，外加适量的蛋白质，包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类、豆腐等。饮食管理需长期坚持，方能获得满意效果。
28．B 【解析】幼儿骨骼的成分和成人相比较，有机物相对比无机物多，所以幼儿的骨骼韧性强、硬度小，容易发生变形，一旦发生骨折，还可能出现折而不断的现象，称为“青枝骨折”，伤肢还可以做动作，要予以特别注意。
29．A 【解析】降温的方法有两种：物理降温和药物降温。对学前儿童来说，若体温不是特别高，应尽量采取物理降温的方法，这样做更安全，能减少药物对幼儿肌体的伤害。冷敷和酒精擦拭都属于物理降温的方法。
30．C 【解析】锌是人体内一种重要的微量元素，是人体许多种酶的组成成分和激活剂，并能促进人体生长发育，维持上皮和粘膜组织的正常功能。幼儿缺锌，会出现生长发育迟缓、体格矮小、创伤愈合慢、食欲不振、味觉与嗅觉减退、性腺发育不良等现象。
31．D 【解析】儿童的睡眠时间，应随年龄和健康状况而异，年龄小、体质弱的儿童睡眠时间需相应延长。3～4岁每天需要睡12～13个小时，5～6岁每天需要睡11～12个小时。 32．D 【解析】发生火灾，教师不得组织幼儿灭火，以免发生意外。
33．A 【解析】急性扁桃体炎是幼儿中常见的疾病。人体一旦受寒着凉，抵抗力下降，隐藏在扁桃体内的细菌就大量繁殖，进而发生炎症。
34．B 【解析】幼儿参与实际行动，获得亲身体验，增强自己的认知、情感等，易于将行为规则、法规等内化为自己的信念，支配自己行为，从而形成良好的行为习惯。所以，行动操作法最有利于培养幼儿良好的行为习惯。
35．C 【解析】当地震来临时，教师需冷静应对，不能大声哭叫。
36．A 【解析】适量的运动负荷原则要求教师在组织幼儿进行身体锻炼活动时，合理安排以及注意调节幼儿身体练习时身体和心理所承受的负荷。
37．A 【解析】食谱反映了食品配制和烹调的方法，包括食品的种类、数量、食品的名称和烹调方法等。幼儿园食谱原则上每周更换一次。
38．D 【解析】日光中的紫外线照射皮肤可转变为维生素D，有防治小儿佝偻病的作用。教师在安排幼儿接受日光浴时，应安排在上午10点钟进行，气温在24～26℃为宜。
39．D 【解析】维生素D能够促进钙、磷的吸收，将钙、磷运送到骨骼内，促进骨骼和牙齿的正常发育。
40．D 【解析】猩红热是一种链球菌引起的发疹疾病。它通过直接与病人或带菌者接触，带菌飞沫经呼吸道都可传给易感者。此病多发生在冬春季，患者多为2～10岁的儿童。
41．B 【解析】迄今被发现的氨基酸有20余种，其中大多数可在人体内合成，另一部分是人体不能合成的，需要从食物中获得，这些氨基酸被称为必需氨基酸。
42．A 【解析】维生素A能够维持人体正常视觉，维生素A的缺乏会导致夜盲症。 43．B 【解析】钙是构成人体骨骼和牙齿的重要物质。
44．C 【解析】常用的急救方法有：口对口吹气和胸外心脏挤压法，需进行专门学习和训练。 45．C 【解析】示范讲解法是指对于幼儿不易理解的教育内容、不便于掌握或者需要经系统
练习的行为技能等，都应该通过教师的示范和讲解，让幼儿进行学习和模仿，以形成良好的行为规范。
46．C 【解析】发芽马铃薯、毒蘑菇等都属于天然有毒食品。
47．A 【解析】糖类包括3种，分别是单糖、双糖和多糖。单糖可直接透过肠壁进入血液，如葡萄糖；双糖有乳糖、蔗糖、麦芽糖；多糖有淀粉、纤维素等。
48．A 【解析】小伤口引起小的静脉或毛细血管出血，可用一般止血法，用干净的纱布、棉花垫在伤口上，用绷带包扎，即可止血。
49．D 【解析】正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重420千焦耳，而且各种供能营养素之间应保持平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物三者重量的合理比值十分重要。 50．A 【解析】流行性感冒属于呼吸道传染病。 51．A 【解析】蛋白质是构成人体细胞的材料。
52．C 【解析】脂肪能够提供热能，是人体热能的重要来源之一。
53．B 【解析】缺乏维生素B1，易患脚气病，若乳母或婴儿的饮食中缺乏维生素B1，也会导致脚气病，严重时可危及婴幼儿的心血管系统，甚至危及生命。
54．A 【解析】晕厥是由于疼痛、闷热、站立时间过长、精神紧张等原因，造成幼儿短时间的大脑供血不足，发生头晕、恶心、心慌等症状，继而失去知觉、晕倒。晕倒后，患儿会出现面色苍白、出冷汗等症状。 55．B 【解析】《幼儿园工作规程》指出，幼儿园一日活动的组织应动静交替，注重幼儿的实践活动，保证幼儿愉快的、有益的自由活动。
56．D 【解析】晨间检查的一般方法有：一看，看脸色，看皮肤，看眼神，看喉咙；二摸，摸摸是否发烧，摸腮腺是否肿大；三问，问幼儿在家吃饭情况，睡眠是否正常，大小便有无异常；四查，检查幼儿是否携带不安全物品。
57．B 【解析】有组织的教育活动是教师从儿童的兴趣和实际水平出发，循序渐进地组织实施全面发展教育的活动，每日均应安排有组织的教育活动。
58．D 【解析】D项的答案错误，前三种做法正确。儿童触电后的急救方法有：如果幼儿摆弄电器开关、插座等触电，可迅速拔去电源插座或关闭开关、拉开电源总闸切断电流；如果幼儿触及了室外断落的电线而触电，救护者可站在干燥的木板或塑料等绝缘物上，用干燥的木棒、扁担、竹竿等绝缘物将接触幼儿身体的电线挑开；如果幼儿手部与电线连接紧密，无法挑开，可用大的干燥木棒将触电者拨离触电处。
59．B 【解析】幼儿园常规教育主要包括：一日生活常规、教育教学常规等。幼儿园教师要会科学、合理地制定各项常规，要耐心细致，持之以恒地教育幼儿遵守各项常规，使幼儿园常规教育发挥应有的作用。
60．D 【解析】要加强保教人员的保育意识，认真学习“保育员工作职责”，明确保育工作目标，保教人员要做到人到、心到、眼到、口到。
61．C 【解析】对于误服强酸强碱等化学液体的幼儿，为保护其食道、胃的黏膜，可用牛奶、面糊、蛋清等作为洗胃剂，既可达到洗胃的目的，又能保护胃黏膜，并立即送医院急救。 62．C 【解析】C项的答案是错误的，这并不能有效地预防孩子溺水，有的孩子会被吓得过度“怕水”，有的孩子越吓越要去“尝试”，反而增加危险。
63．A 【解析】营养素是指食物中所含的能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。其中，蛋白质、脂类、碳水化合物能够提供机体所需要的热量，故称为三大产热营养素。 64．D 【解析】动物性蛋白和豆类蛋白被称为“优质蛋白”。在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的50％左右。
65．A 【解析】粮谷类、薯类、根茎类是碳水化合物的主要食物来源；蔬菜、水果是纤维素
的主要食物来源；鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等是蛋白质良好的食物来源。
66．D 【解析】前三种做法是正确的。最后一项，给病人灌醋、喝酸菜汤都不能解除煤气中毒，反而会拖延时间。让病人受冻也不能解除煤气中毒，反而容易使其受凉，加重病情。 67．B 【解析】铁的食物来源是猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品，还有植物性食品中的黑色食品，但吸收率较低。
68．B 【解析】被腐蚀性药品烧伤，应立即用大量清水冲洗创面；如被生石灰烧伤，应将石灰颗粒揩去，再用水清洗，否则，生石灰遇水产热，会加重伤势。 二、简答题 1．【答案要点】(1)按时吃饭，坐定进食，这是儿童在集体生活中必须遵守的常规。 (2)逐步培养儿童独立吃完自己的饭菜的能力。 (3)注意不让饭菜撒落在桌上和地上。 (4)进餐时不大声说笑。 (5)学会收拾餐具。 2．【答案要点】(1)清除造成烫伤的根源。如果是热汤、热粥烫伤幼儿，应立即脱去浸湿的衣服，不易脱去时，切忌强行撕拉，可用剪刀剪破撕开，充分暴露创伤面。
(2)根据受伤程度及时处理创面。根据烫伤的深浅不同，可将烫伤分为三度：一度烫伤只损伤皮肤表层，处理时可将损伤部位用凉水或冷开水反复冲洗，若手足灼伤可直接浸于冷水中，至疼痛缓解后去除冷水。可在伤面上涂清凉油或烫伤药膏等，一般4～5天可痊愈，不留疤痕。二度烫伤损伤真皮层。三度烫伤损伤皮下组织和肌肉，甚至累及骨骼。对二、三度烫伤的幼儿，可以用干净的纱布、毛巾等覆盖创面，不要弄破水泡，及时送医院救治。 3．【答案要点】幼儿中暑后，应将幼儿迅速转移到阴凉通风处，解开幼儿衣扣，扇风，用冷水或冰块冷敷，促进散热；让幼儿多喝清凉的饮料，也可口服藿香正气水等清热解暑药；若幼儿中暑严重，致幼儿昏迷，则应迅速送往医院。 4．【答案要点】(1)控制传染源。越早发现和控制传染源，对防止传染病流行就越有利。 (2)切断传播途径。切断传播途径可以从以下几点着手：培养幼儿良好的卫生习惯；制定和执行清洁卫生制度；做好卫生消毒工作。
(3)提高幼儿抵抗力。提高幼儿抵抗力可以从以下几点着手：增强幼儿体质；做好预防接种工作。 5．【答案要点】(1)脂肪能够提供热能，是人体热能的重要来源之一。 (2)脂肪是构成人体细胞和组织的重要成分。 (3)脂肪具有保护作用。
(4)脂肪能够提供必需脂肪酸。
(5)脂肪可促进脂溶性维生素的吸收。 6．【答案要点】(1)食品选择。在选择时应尽量避免选择的食品有：不新鲜或腐烂变质的食品、腌腊制品、烘烤和腌制的鱼肉、天然有毒食品(如发芽马铃薯、毒蘑菇等)、受农药化肥污染的食物、三无(无生产许可证、无保质期、无产地)食品。
(2)食物烹调卫生。幼儿园的食物烹调卫生要求尽量保存食物的营养，使幼儿能够从食用的食物中得到足够的营养素。
(3)食物储存卫生。低温可以延长食物的储存期限。在食物冷冻前，应当尽量保持食品的清洁和新鲜，将食物分类存放，减少相互污染。同时，应注意食物的储存期限，在储存期内尽快食用。
(4)进餐卫生。为幼儿提供的用餐场所要整齐清洁、空气通畅、温度适宜，桌椅适合幼儿，餐具简单实用。同时，进餐时要为幼儿营造愉快的心理氛围。此外，保教人员应注意让幼儿保持适当的进餐速度，并组织好进餐，避免幼儿在进餐时谈笑打闹。
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