生物化学辅导与习题集

生物化学辅导与习题集

第一章

1.糖是生物体维持生命活动提供能量的（）。 A.次要来源B.主要来源C.唯一来源D.重要来源 2，有五个碳原子的糖是。（）(多选题) A.D-果糖 B.二羧基丙酮 C.赤藓糖 D,2-脱氧核糖 E.D-木糖 F.甘露糖 3.纤维素与半纤维素的最终水解产物是。 A.杂合多糖B.葡萄糖C.直链淀粉 D支链淀粉 4，纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为。

A.α-1-4-葡萄糖 B.β-1-3-葡萄糖 C β-1-4-葡萄糖 D.β-1-4-半乳糖 5，下列哪个糖不是还原糖( )?

A.D-果糖 B.D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖

6.分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体() A. 2 B. 4 C. 18 D.16 7， 组成淀粉的单糖通过糖苷键连接()。

A.α-1，4 B.β-1，4 C.α-1,6 D. β-1，6 8.下列关于糖原结构的陈述何者是不正确的()? A.含α-1,4糖苷键 B.含α-1,6糖苷键

21.乳糖由二个_________分子和_________分子以β-1·4-糖苷键连接而成；蔗糖分子是一个果糖以_______糖苷键连接到葡萄糖上形成;麦芽糖由两个葡萄糖分子以_______糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α-l·4-糖苷键，后者为_______糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以________糖苷键结合到主链上的。

22.单糖的半缩醛羟基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称_______。这类衍生物中非糖部分叫________。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称为___________。

23.糖蛋白中糖基与蛋白质肽链之间可以通过酰糖苷露相结合，即______和_______

24.糖蛋白中能够与寡糖以N-糖肽键相连的氨基酸残基是________，以O-糖肽键相连的氨基酸残基是________、___________等。 25. (判断题)葡萄糖和甘露糖是差向异构体。

26. (判断题)葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基，它们彼此相互作用可以形成半缩醛，使原来羰基的C1变成了不对称碳原子。 27. (判断题)α-淀粉酶水解糖原的产物是混合物。

28.用一二句话简要说明为什么说具有旋光性的物质不一定有变旋性，而具有变旋性的物质一定具有旋光性。

29.已知α-D-半乳糖的[α]25D为+150.7°,β-D-半乳糖的[α]25D为+52.8°。现有一个D-半乳糖溶液，平衡时的[α]D为+80.2°，求此溶液中α-D-和β-D-半乳糖的百分比。

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第二章

1.脑苷脂是一种（）类型的物质。 A.磷脂 B.甘油脂 C鞘糖脂 D鞘磷脂

2.脂肪的碱水解可给出下列哪一项专有名词（）？ A.酯化作用 B.还原作用 C.皂化作用 D.水解作用

3.能与不饱和脂肪酸反应，使之形成饱和状态而不产生酸败现象的有（）(多选题)

A.加水 B.加氧 C.加氢 D.加碘 E.加NaOH F.加KOH

神经节苷脂(ganglioside）是一种（）类型的物质。 A.脂蛋白 B.糖蛋白 C.糖脂 D.磷脂 5.下列物质中，（）不是类脂。 A.卵磷脂 B.胆固醇 C.糖脂 D.甘油二酯 E.鞘脂

6.线粒体ATP/ADP交换载体在细胞内的作用是（）。 A.需能传送 B.促进传送 C.ATP、ADP通道 D.ATP水解酶 7.下列叙述中哪一个是正确的？（）

A.线粒体内膜对H+离子没有通透性 B.线粒体内膜能由内向外通透H+离子 C.线粒体内膜能由外向内通透H+离子 D.线粒体内膜能自由通透H+离子 8. 线粒体蛋白的跨膜传送是一种（）。