肉鴿品種簡介
肉鴿一般屬於重型鴿，其主要特點是體型大、胸寬背圓、肌肉豐滿、肌纖維細嫩多汁，腿部粗壯，性情溫馴、不喜飛行、易於飼養。雛鴿生長速度快，繁殖力強，1對良種肉鴿1年可育雛6-10對，一般雛鴿發育未滿月其體重已與親鴿相近，甚至超過親鴿。一百多年以來，世界各地的養鴿工作者，通過多種雜交育種的方法，培養出許多優良的肉用鴿品種。目前世界著名肉鴿品種很多，被公認的優良品種有40多個，現特介紹主要的優良品種，供參考。
一、王鴿（King）。美國于1890年培育成的品種，故亦稱美國王鴿。現在王鴿中有大王鴿、銀王鴿等分支，以羽毛可分白羽王鴿、銀羽王鴿、黑羽王鴿等，並有純白、紅粉、藍色、灰黑、純黑紫、棕、黃、灰二線等毛色。王鴿體態豐滿面結實，頭頸粗壯、虹彩烏黑微帶紅色，胸深而闊呈球形，兩腿開闊而立，尾部較短且呈水平或上翹，公鴿650-750克，母鴿為600-650克。年繁殖乳鴿6-7對。
二、蒙丹鴿(Mondain)。蒙丹鴿又稱、蒙珍鴿、蒙騰鴿，不善於飛，喜行走，故又名地鴿（Texan）。原產法國原產於法國，以後分出瑞士地鴿品系。目前有四種類型；毛冠型、平頭型、毛腳型和光腳型。體軀較長，身軀寬、深、結實，頸粗壯，羽色多種。身體碩大，除鸞鴿外，數它體型最大。
三、卡諾鴿(Carneau)。卡諾鴿又叫卡奴鴿。原產比利時和法國，為肉用和觀賞兼用鴿。作為肉用品種，以白羽和絳羽卡奴鴿為最佳，成年鴿體重620-740克，高產鴿年繁殖乳鴿10對。
四、鸞鴿(Cauchois)。鸞鴿又稱侖替鴿、侖特鴿。育成於義大利和西班牙，故又被稱為羅馬鴿，是最古老的品種之一。鸞鴿是所有鴿的品種中最大的鴿種體重最大達1800克，翼展90釐米，一般體重1200-1500克，但繁殖力較差，雛鴿生長慢，因體大笨拙常壓壞和踏碎種蛋而影響孵化率。
五、賀姆鴿(Homer)。肉用賀姆鴿是美國選用賀姆鴿和卡奴鴿、王鴿和蒙丹鴿於1920年雜交育成的，成年公鴿體重700-750克，母鴿為650-700克。繁殖力強，年繁殖乳鴿8-10對。
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