赣南客家的禁忌习俗

赣南客家的禁忌习俗及语言禁忌

内容提要：赣南客家有许多禁忌习俗和语言禁忌，主要反映在年节日期、婚丧大事、生育

疾病、家居生活、饲养种植、林业采伐等几方面。禁忌产生的原因是对自然的畏惧，以及不了解语言与其代表的客体间的关系

关键词：赣南 ；客家； 禁忌

禁忌习俗及语言禁忌表现

赣南客家人在艰辛劳动生活中产生了许多禁忌。禁忌，是禁戒人们接触的事、物或人，以及对此所持的忌讳观念。它产生于人们对凶险的自然现象和事物的畏惧和躲避，对尊贵者的敬重以及对现实生活中某些现象的嫌恶。在今天看来，禁忌，有的是积极的，有的则是迷信、消极的，属于陋俗。禁忌在语言中就表现为语言禁忌，这是一种躲避行为，避免说出不利的话，免招于已不利的后果。禁忌的结果，导致委婉语的产生；破禁的结果，产生了粗俗语、詈语等。

一、年节日期禁忌：客家人特别看重年节，小年腊月二十四（石城等为二十五）开始，一直到正月十五，都是春节。由于对神的敬重、对吉祥的期望，一系列的禁忌出现了。小年到除夕（有的地方凡是过年过节）都不许出嫁女儿住娘家。正月初一不出行，不笤饭，不扫地不泼水；忌打碗掉筷、墙上打钉以及白天躺在床上。全南上犹等地，正月初三是穷鬼日，忌亲朋往来，不外出，不宴请，不到菜园采摘蔬菜；把初一以来的垃圾送到村外，发三柱香烧得，“送穷鬼出门”。大多地方视每月的初一、初五、十五（也有十四的）、廿三为忌日。初一、十五忌做客办喜事，俗语说：“初一、十五、二十三，门外有检都莫贪。”“初五、十四、二十三，外婆家有钱莫去拿。”，初七、初八也有禁忌，逢七忌外出、逢八忌回家。分龙日（夏至日后的第一个辰日），不能得罪龙王，否则会遭水旱灾害；因此忌挑尿桶，忌在室外晒衣裳（特别是女性的）。如果“立春”不在春节期间，该年就称为“寡妇年”，忌办娶亲嫁女喜事。

春节期间说话要说吉利的话，忌说不吉利的字眼。表现为使用禁忌语和委婉语，如：“冇（没有）”要说“有”，“少”要说“多”。谐音相关的事物也要换个说法：

猪赚（或“猪利子”）：指作食物的猪舌，因忌同音的“折”而改称。 猪红（或“猪旺”）：指作食物的猪血，因忌“血”而改称。 顺风：指食物猪耳朵。 圆圆：指作食物的“鸡蛋”，宁都方言称之为“嘎嘎”，因“嘎嘎”在宁都方言中又有“零”的意思，故改称。

[ma?35]柴：指稻草，当地人称稻草为“秆”，因忌“赶”而改称。 菜头：指萝卜，因与“彩头”谐音，图吉利而改称。 红：即数字“四”，因“四”与“死”谐音而改称。

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好笑到了零：即笑死人，因忌“死”而改称。 有子：即帽子，因忌“冇”而改称。

叉子、小衣子：即裤子，忌“苦”而改称。

二、丧事：客家人对丧事看得特别庄重严肃，办丧事过程中有许许多多的禁忌。如：服丧儿孙忌串门到别人家；听报者忌搀扶报丧下跪的服丧儿孙；吊丧回家，忌回头跟人打招呼；孝子带香烛纸钱到河边买水（擦拭遗体用）只能背手取水，忌回头；户外死亡的不管什么人，其尸首都不得入屋；忌说“死”。禁忌语和委婉语有：

归家、转背、老矣、过世、过身、老了人、归西：称老人死。 走了、丢了：称小孩死。

将军、箩夫、金刚：装殓工人。 金杆：抬棺材用的棍子。 寿木：指棺材。 寿衣：指殓衣。 扛轿子：指抬棺材。 发湖子：指挖墓穴。 拾金、捡金：指迁遗骨。

三、婚庆生育疾病：办喜事家忌孤寡再婚妇女进门；忌孕妇和无子女妇女摸新嫁妆。新嫁娘离家时忌父母送行；新娘进婆家门忌与公婆相撞；改嫁妇女（称为“爬墙婆”），只能按约定日期在夜深人静时从后门或爬墙爬洞离开原夫家。这些都是对妇女的嫌恶歧视，应当彻底革除的。产妇坐月子，忌出产房（称为“忌间”）串门，男人（包括丈夫）忌入产房，有“丈夫进忌间，衰气长年沾”的俗语；产妇不能吃猪肉新鲜蔬菜。忌说婴儿长得好，要说“长得丑”。忌说小孩长得胖，要说“像狗样”；探病忌在下午晚上，开处方要说“开单子”，买中药要说“捡茶”“捡水茶”；大人生病说“唔爽快”，小孩生病说“唔乖”。

四、家居生活：房前屋后及坟地（视为“龙埂”）忌乱动土，乱砍树；忌门前种棕竹，屋后种油桐，有俗语：“屋前莫种手叉叉，屋背莫栽鬼打石”（安远县）。忌社官坛、百公坛边撒尿；忌听乌鸦、屡缸鸟（即喜鹊）叫，那是不吉利要死人的凶兆；忌飞鸟屎落身上，那将会灾难降临。忌倒油、倒豆腐、倒灶，那是损财死人的凶兆。忌摆箭桌（桌面木缝与门垂直）、忌铺背梁床（床与楼梁平行）、忌做背梁灶（灶与楼梁平行）、忌灶门与户门相对、忌坐龟形席（六人坐席，上下席各1人，左右各2人，像龟形）、忌男女共用浴盆、忌男女衣服同盆混洗、忌女儿与女婿在娘家同床；忌妇女长短裤晾厅堂显眼处。36人不过渡，5人三姓不同行。忌说4碗和8碗菜（认为八败）。作客忌八个同行（避“扛丧”之嫌），作客“父子不共凳，夫妻不对面”；来往送礼忌“八”、“十一”，谓“七胜八败五打六”。

五、饲养、种植：春社日忌用牛耕地；喂猪忌用钵头装潲水，怕变“钵头鬼（不会长大）；忌养五爪猪，忌养八卦猪（脑门有花斑）；忌养戴孝猪（脑门上有块白毛），忌养铁箍猪（颈后有条皱痕），忌养“张天扁”“跌合牯”。买猪仔要说“买千斤”，叫了才快长；买鸭子要说“买欢喜子”（方言称“愁肠愁肚”为“鸭”）。

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种花生、芝麻、黄豆、豆角、包粟（玉米）、高梁、甘薯，忌大声讲话和直呼其种子名；遇人问种，要以其他名称回答，如花生称“斑芝麻”、包粟为“辘轴子”、葫芦为“和尚”、甘薯为“态藤仔”等。

六、林业采伐：赣南客家大多生活在丘陵山谷，在与自然环境搏斗中，形成了独特的禁忌风俗。山中喊人忌直呼其名；进山伐木谓“走山”，砍树要倒“上山”（树尾朝上山方向），上半天不乱讲话，不躺在山上，不翻草鞋；早上不能坐在门槛上穿草鞋。说斧会遇虎，叫虎会遭虎吃，叫蛇会遭蛇咬。刀为凶器，说刀会遭凶。忌食生饭，忌讲不吉利的话，在伐木的日子里都要说“行话”（即委婉语）：

骑马：即穿草鞋。 包文拯：即饭杓。 筷子：即箸（很多客家人平时说“箸”） 大菜：即猪肉。 量米：即吃饭 起雾：即抽烟。

草树：即溜树。 溜公、草流：即蛇。 铁子：即刀斧。软子：藤条。 灰团：石头。 大猫：老虎。 走青山：砍木。

现树：杉树。 活树：枫树。横铁：柴刀。直铁：斧头。垫板：草鞋。 莲花：饭碗。 串条：筷子。 放排时，忌说“撬”，认为搁浅才会撬；忌说“韭（久）”，水运只图快。忌把筷子放在碗上，那样预示搁浅。行船忌说“饭”（谐音“翻”）。饭杓忌翻放；忌说“翻、沉、散”，险处也不能直说，用“排排哟，溜溜”的歌声示意。行话有：

食米、吃熟米：吃饭。 雨遮：雨伞。 耳东：陈。

挖头：饭杓。 快菜：韭菜 围连：撬棍。 活子：撬子。 七、詈语粗俗语

詈语是特定环境下民间语言交际的一种故意犯禁现象，它是粗俗语的一个主要方面。赣南客家人最忌讳的是詈语粗俗语，它主要表现在日常生活吵架骂人过程中。内容不外乎：死亡生病、下贱者及其行为、禽兽及其行为、生理缺陷、性器官及性行为、侮辱亲人等。

死了冇人埋给[kei]：骂人没有后代，表面意思是死后没有人埋。 绝代给：骂人没有后代。

关门倒灶：骂人家全家人死掉。

卖上嫁下给：骂妇女嫁的老公会死掉，要嫁多个老公。 进土你给：骂人家死了。

冇人管给：骂人家父母没有管教好孩子。 水浸死你给：骂人家会被水淹死。 膨胀：骂人不会啃声。

望[mo?35]大路给：骂人不专心做事。 望[mo?35]阎前路给：骂人不专心做事。 吊你妈□[piet15]给：侮辱人家的母亲 。 吊你妈机给：侮辱人家的母亲。 矮牯子：骂人家矮小。

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天火烧给：骂人家会被天火烧死。 煎水□[lu]给：骂人家心太急。 狗吊你给：骂人是杂种。 恰老鸡：骂人口谗。 聋牯雕：骂人耳朵聋。

畚箕□[k‘an]你给：长辈骂晚辈去死。 狐狸巴你给：骂人家会被狐狸咬死。 呕血死你给：骂人家会吐血而死。 冇好死你给：骂人家不得好死。 祭刀你给：骂人家会被人用刀杀死。 老屎蛆：骂老人。 老□[u]子：骂老人。

禁忌产生的原因

禁忌是人类原始思维的心理反映，它属于泛神论思维，即“万物有灵论”，所有的自然现象和事物都具有人的情感和理念。从蒙昧时代到文明时代，人类都没有摆脱“万物有灵论”的阴影。当人们没有能力理解自然和征服自然时，人们就感到生存危机。于是对一些自然现象和事物产生了畏惧。又由于原始人类无法正确认识语言和它所代表的客体之间的关系，把语言等同于客体或客体的一部分，因而对表达客体对象的词语也像自然现象和事物本身那样怀有畏惧心理。表达畏惧和解除畏惧的方式一是敬奉崇拜那些畏惧对象，二是避免接触畏惧对象。禁忌就产生于躲避。而禁忌一旦成为人集体意识，它就与人难解难分了。因此，尽管人类文明程度提高了，人们更多地了解自然，也能把语言和客体区分开来，但是与人类生活特别是生老病死等关系最密切的禁忌仍被保留下来。当然现在这主要是出于人们避凶趋吉的本能和表达平安幸福、顺利发财的愿望。在个人力量很渺小时，禁忌也能使人与人之间感情具体地传达与交流，从而以一种心理的无形力量，把人们凝聚起来，使其以群体的力量，在险恶的环境中求得生存。虽然禁忌的绝大多数是建筑在对超自然力的恐惧和迷信基础上，但是也有一些禁忌与科学道理相结合，顺应事理，适应正常生活的需要，也有其使用价值。

参考文献：

张廷兴 2000 《谐音民俗》， 中央民族大学出版社。 何满子 1998 《忌讳及其他谈片》，上海古籍出版社。 曲彦斌 1996 《中国民俗语言学》，上海文艺出版社。 李绪鉴 1994 《禁忌与惰性》，国际文化出版公司。 徐波 2002 《舟山群岛渔民词汇及其海岛民俗特色》，民俗研究第2期 赣州市各市志、县志。

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