江南大学科技成果 - 高品级大米淀粉生产技术 - 图文 

江南大学科技成果——高品级大米淀粉生产技术

成果简介

稻米是我国主要粮食作物，其稻米加工过程中会产生大量的碎米副产物，如何高效利用好这些副产物，成为稻米加工企业利润增长的关键,同时也是节粮增产的具体表现,具有重大意义。本技术正是利用生物酶法及专用装备，以碎米为原料生产符合美国FDA标准的高品质大米淀粉（蛋白含量＜0.5%），而大米淀粉因其独特的物理化学性能，在食品、制药、化工、纺织等多个行业具有广泛的应用前景。

技术指标

本成果利用酶法及专用装备，以碎米为原料，可生产出符合美国FDA标准的高品质大米淀粉,其淀粉中蛋白含量＜0.5%、灰分＜0.3%、脂肪＜0.3%、白度＞98%、淀粉粒径2-8um，成果处于国际领先水平。

技的成熟度 形成产品。 应用情况

本技术达规模化生产。本技术2006年在云南普洱应用实施，2007年建成投产了国内第一条年产5000吨大米淀粉中试生产线，目前该项目产品稳定生产，产品远销欧美。2010年本技术在江西上高县应用实施，2012年建成了年产15000吨大米淀粉的规模生产线，产品品质得到国内外客户一致好评。

投资预算

年处理5万吨碎米估算，年可生产出3.75万吨大米淀粉。厂房占地50亩，建筑面积2万平方。包括碎米粉碎系统、物料标准化系

统、物料反应系统、高效微旋流洗涤分离系统，脱水干燥系统、洗涤废水镉固化系统、锅炉、变压器等公用工程。其中装备部分投资4500万，建筑部分2000万，其他费用等1000万，总投资7200万。另需流动资金3000万。

应用案例

目前本成果已在多家稻米加工企业应用，如江西金农生物科技有限公司，无锡金农生物科技有限公司，均产生了显著的经济和社会效益。

合作方式 技术入股，作价投资。