氧的方法进行处理，使出水达标。
常用的厌氧反应器有UASB、AF、FASB等，UASB反应器与其他反应器相比有以下优点：
①沉降性能良好，不设沉淀池，无需污泥回流②不填载体，构造简单节省造价
③由于消化产气作用，污泥上浮造成一定的搅拌，因而不设搅拌设备④污泥浓度和有机负荷高，停留时间短
同时，由于大幅度减少了进入好氧处理阶段的有机物量，因此降低了好氧处理阶段的曝气能耗和剩余污泥产量，从而使整个废水处理过程的费用大幅度减少。
3.3 适用于啤酒废水处理的工艺比较
不同处理方法的技术、经济特点比较，见表1-3。
表1-3 不同处理方法的技术、经济特点比较处理方法
主要技术、经济特点
采用两级接触氧化工艺，可防止高糖含量废水引起
生物接触氧化法 污泥膨胀现象；但需要填料过大，不便于运输和装填，且污泥排放量大。
工艺简单，运行管理方便，出水水质好，但污泥浓
好氧工艺
氧化沟 度高，污水停留时间长，基建投资大，曝气效率低，对环境温度要求高
占地面积小，机械设备少，运行费用低，操作简单，
SBR法
自动化程度高；但还需曝气能耗，污泥产量大。 节能效果显著，且BOD/COD值增大，废水的可生
水解—好氧技术
厌氧好氧 工艺
UASB—好氧技术
化性能增加，可缩短总水力停留时间，提高处理效率，剩余污泥量少
技术上先进可行，投资小，运行成本低，效果好，可回收能源，产出颗粒污泥产品，由一定收益；操作要求严
4. 工艺比较
4.1 比较工艺的选择及叙述
由以上可知，在啤酒废水处理中，处理效率较好的为厌氧好氧组合工艺。为了更清楚的了解厌氧好氧组合工艺的处理方法的处理效果及最优化方案，选用UASB-CASS组合工艺与IC+CASS进行模拟比较。
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4.2 方案比较
4.2.1 两个方案的主要构筑物比较表
表1-4 主要构筑物比较表
指标
IC（内循环厌氧反应器） UASB（升流式厌氧污泥床反应器）
初期投资比较（万）
设备成熟性 微生物温度范围要求 微生物PH范围要求
污泥要求 容积负荷
（KgCOD/m3/d）
长径比 占地面积 厂家推荐设备材质 设备耐久性能 施工难度 动力消耗情况 COD去除效率 耐负荷冲击 维修维护 悬浮物（SS）要求 系统总运行价格
（元/吨） 单个设备价格 污泥是否容易解体 污泥是否容易购买
高
较成熟（90年代发明）
35±3 6.8~7.2 颗粒污泥
10~24
4~8 较小 碳钢+防腐 一般 较大 较大 85~90% 最强 较复杂
较高（要求SS含量低）
中
稍高 更容易 不易购买 6
低
最成熟（70年代发明）
35±3 6.8~7.2 颗粒或絮状污泥
5~8 1~3 较大 钢砼 较好 一般 一般 85~90% 较强 简单 一般
低
一般 容易 易购买
污泥估计价格 1000元/吨
400元/吨
4.2.2 两个方案的主要优缺点
UASB+CASS法处理工艺与IC+CASS处理工艺优缺点比较如下表：
表1-5 工艺优缺点比较
主要优点
UASB
(1) 处理能力大，处理效率高，运行性能稳定，构造比较简单；
UASB+CASS
IC
IC+CASS
(1) 反应器为立式结构，占地面积小； (2) 有机负荷高；
(2) 顶部具有特殊的三相分离器； (3) 耐冲击负荷性能强。 (3) 污泥无需特殊的搅拌设备；
主要缺点
1. 进水中悬浮物需要适当控制，1. 运行费用高 不宜过高，一般控制在100mg/l以下；
2. 污泥床内有短流现象，影响处理能力；
2. 缺乏在IC反应器水力条件下培养活性和沉降性能良好的颗粒污泥关键技术。目前国内引进的IC反应器均采用荷兰进口的颗粒污泥接种，增加了工程造价。
4.3 处理方案的确定
4.3.1 污水处理流程
通过上述分析比较，本案选用厌氧—好氧处理。其工艺流程如下所示。废水→格栅/调节池→UASB反应器→CASS反应池→混凝沉淀池→出水
4.3.2 污泥处理流程
程如下：
本流程污泥的主要来源为格栅、调节池和沉淀池需要进行浓缩和脱水的处理后才能外运，处理流
污泥→污泥浓缩池–→污泥脱水–→外运泥饼
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5. 选定工艺的设计
5.1 粗格栅
5.1.1 构筑物
功 能：放置机械格栅
数 量：1座
结 构：砖混结构
尺 寸：320×130×920（H）mm
5.1.2 主要设备
机械格栅
功 能：去除大颗粒悬浮物型 号：HF-500 数 量：1台
栅 宽：B=20mm 栅 隙：b=20mm
安装角度：?= 60°
电机功率：N=1.1kw
5.2 调节池
5.2.1 构筑物
功 能：调节水量
数 量：1座
尺 寸：25000×20000×8500（H）mm
HRT：6.0h
5.2.2 主要设备
① 潜水搅拌机
功 能：使废水混合均匀型 号：QJB7.5/6－640/3-303/c/s
推 力：990N
数 量：3台
功 率：N=7.5kw
② 配水泵
功 能：UASB进水泵
型 号：QXG250-11-11
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