浅谈无公害蔬菜栽培技术

浅谈无公害蔬菜栽培技术

唐国森

【摘 要】:随着经济的发展和人们生活水平提高，人们对蔬菜的污染引起普遍关注，生产无公害蔬菜事关广大人民的健康，无公害蔬菜生产技术越来越受到重视。【期刊名称】现代园艺【年(卷),期】2015(000)009【总页数】2

【关键词】无公害蔬菜；生产技术；病虫害防治；施肥技术

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人舍得花钱买健康，不含有对人体有害物质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的青睐，无公害蔬菜生产随着市场日益增大的需要而迅猛发展。因此，无公害蔬菜生产技术越来越受到重视。

1 无公害蔬菜的标准

无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，在目前的条件下，只能用相对的标准来衡量，所以无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围之下，保证人们的食用安全，归纳起来，无公害蔬菜除风味、营养含量合理外，必须满足以下条件：

1.1农药残留量不超标 无公害蔬菜不含有禁用的高毒农药，其它农药残留量不超过允许标准。1.2硝酸盐含量不超标 食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般控制在432mg/kg以下。1.3“三废”等有害物质不超标 无公害蔬菜必需避免环境污染造成的危害，商品菜的“三废”和病原微生物的有害物质含量不超过标准允许量。

2 无公害蔬菜栽培技术

采用合理的农业生产技术措施，提高蔬菜的抗逆性，减轻病虫危害，减少农药施用量，是防止蔬菜污染的重要措施。

2.1建立无公害蔬菜生产基地 选择大气、土壤、水源等环境中所含有毒物质都不超标准的地块作为生产基地，保证基地农田大气质量符合GB3095-1996标准，农田用水质量符合GB5084-1992标准，农田土壤

质量符合GB15618-1995标准。

2.2因地制宜选用抗病品种和低富集硝酸盐的品种