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年产6000吨浓缩橙汁工厂工艺设计

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四川理工学院毕业设计

卧式螺旋卸料过滤离心机是利用过滤原理分离悬浮液,对固相颗粒在0.1~9mm固相悬浮均可作固液分离或离心脱水,可配备洗涤功能。其特性具有:连续运行、自动卸料、固相脱水率高、结构紧凑、分离效率高、操作维修方便、占地面积小等特点,它能大大地降低物料热干燥的成本,甚至可省去干燥程序,对易损部分可用耐磨材料保护,因此广泛适用于化工、食品、化纤、冶矿、制药、轻工等行业作悬浮液固液分离和脱水,设计中选择1台。

规格如表3-14所示:

表3-14 LWL卧螺式过滤离心机规格 型号 功 率(kw) 外型尺寸(mm) 生产能力(t/h) 最大转速(r/min) 转鼓直径(mm)

LWL6303500 30~37

16003210031450

7~20 1800 630

3.5.2.7真空脱气机

设备特点:

(1)拥有多种功能,使系统液体保持在最佳状态,单台容积适用于系统水容积150m3,自动向系统补充无气水,稳定系统压力,自动化控制脱气过程。

(2)即插即用,脱气机安装运行方便,其他使用软连接,适用于任何系统。 (3)优化脱气过程,使用安全可靠的密闭脱气装置,处理容量大。 (4)节约能源:自动读取系统信息,只在必要时才使设备启动运行。

(5)减少费用:减少试运行时间,使系统尽快进入工作状态,监督系统状态,只在系统需要时才启动脱气机。

(6)真空脱气机的脱气效率和脱氧效率大于99%。

表3-15 DAY型真空脱气机规格

型号

功 率(kw) 外型尺寸(mm) 系统最大容积极(m3) 工作压力(MPa)

电压(V) 工作温度(℃) 进出口管径(英寸)

DAY-Z100 2.3

146034603550

150 0.8-1 380 0-90 3/4

3.5.2.8调配罐

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1.全封闭型,接触药液的材质为进口316L不锈钢; 2.全封闭式无泄漏搅拌设备; 3.自旋转式清洗球;

4.空气呼吸器,配0.22μm折叠滤芯; 5.液位计;

6.温度计 0~100℃; 7.人孔φ450mm; 8.视镜φ100mm; 9.视灯0~36V; 10.充N2装置。 规格如表3-16所示

表3-16 DH型调配罐规格

型号

电机功率(kw) 设备容积(L) 叶轮转速(r/min) 工作压力(Mpa) 直径(mm) 高度(mm)

DH5000

2.2 5000 18-200

内胆≤0.2 , 夹套≤0.3

2050 4200

3.5.2.9 均质机

JJ系列均质机是我公司根据国际九十年代最新技术研制成功的新产品。用于对粘度低于0.2P.aS,温度、低于80度的液体物料(液-液相或液-固相)的均质、乳化、喷雾、输送。

该产品工作时,通过柱塞的往复运动,泵体内单向阀座、闷芯的开闭及调整阀体内阀头,阀座微小间隙的有效控制,形成强大的高压能,物料瞬间在湍流、剪切、碰撞、空穴等复合力的作用下达到均质、乳化的目的。

该产品设计新颖,型号齐全、性能可靠、适用范围广,是食品饮料、医药、化工油脂等行业微细加工的理想设备。

该产品具有如下特点:

1.压力控制采用两极机械调压,调节方便,安全可靠;

2.柱塞采用耐磨合金及喷涂合金、陶瓷新工艺,具有耐腐蚀、耐磨等特点;

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3.柱塞高压密封采用自涨圈和V形密封等形式,使用寿命长; 4.曲轴传动采用一级传动方式,运转平稳,动力损失小,噪音低; 5.主要零部件选用不锈钢和耐腐蚀合金制造,符合食品卫生要求。 规格如表3-17所示:

表3-17 JJ型均质机规格

型号 功 率(kw) 外型尺寸(mm) 流量 (L/h) 最大压力(Mpa) 额定压力(Mpa)

JJ-8/25 75

20343141732246

8000 25 20

3.5.2.10管式杀菌机

设备说明:

套管式杀菌机以蒸汽、热水、冷水作为传热介质,尤其适合中低黏度物料的杀菌。普通型套管式杀菌机:主要用于果蔬原浆、原汁、浓缩汁等流动性相对较好的产品的加热杀菌和冷却,触摸屏操作,全自动控制并带自清洗系统,设计中选用1台。

规格如表3-18所示:

表3-18 TW型管式杀菌机规格

型号

产能(L/H) 功率(KW)

系统设计压力(MPa) 蒸汽耗量(kg/h) 压缩空气耗量(m3/h) 冷却水耗量(t/h) 物料杀菌温度(℃) 杀菌时间(s) 进料温度(℃) 出料温度(℃)

尺寸

TW10D5000 5000 40 10 1300 12 45 90~125 120~180 60~68 ≤40

23003150032550

3.5.2.11 降膜蒸发器

设备介绍:

该浓缩锅适用于热敏感性物质(如牛奶、果汁、药液等)在真空条件下进行低温连续浓缩。它由加热器、蒸发室、水力喷射器、多级水泵、水箱、循环出料泵和操作

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台等组成,凡物料接触部分均采用不锈钢材料制成。具有体积小,效率高,成本低等特点,是理想的浓缩设备,设计中选用1台。 规格如表3-19所示: 表3-19降膜蒸发器规格 型号

循环次数 蒸发量(L/h) 真空度(kpa) 蒸发温度(℃) 加热温度(℃) 成品浓度(%) 热泵蒸气压力(mpa) 冷却水耗量(t/h)

功率(kw) 外型尺寸(mm)

1效 59.0 76.0 40

TW15C3600 2效 3600 78.0 62.0 76 65 0.5-0.6 ≤16.5 25.3

72003370038000

3效 90.0 48.0 62

3.5.2.12板式换热器

产品特点:

板式换热器是液对液、液对汽进行热交换的一种新型、高效、节能的换热设备。具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。广泛应用于冶金、石油、化工、食品、制药、船舶、纺织、造纸等行业,是加热、冷却、热回收、快速灭菌等用途的优良设备,设计中选用1台。

规格如表3-20所示:

表3-20 板式换热器规格

型号 组合面积 管径(mm) 工作温度(±℃) 工作能力(t/h) 用水量(m3) 功率(kw) 尺寸

BR-0.45 20-50 159 -10~ +180

10 12 11 1800×600×1360

3.5.2.13无菌大袋灌装机

设备介绍:

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