要紧瘦肉型猪种：从国外引入的有大白猪（大约夏猪）、长白猪（兰德瑞斯猪）、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪和施格猪；我国自己培育的有湖北白猪、三江白猪和军牧一号白猪。这些猪种的一起特点是胴体瘦肉率高（57%以上）。用这些猪种作父本或母本进行经济杂交，都能提高商品猪瘦肉的产量。 一．大白猪（大约克夏猪）
（一）产地和特点 大白猪于18世纪在英国育成，是世界上闻名的瘦肉型猪种。引入我国后，通过量年培育驯化，已经有了较好的适应性。其要紧优势是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高。我国已经引入了英系（英国）、法系（法国）、加系（加拿大）和美系（美国）等大白猪。
（二）体型外貌 体魄大，体型匀称。耳直立，鼻直，四肢较长。全身被毛白色，故称大白猪。成年公猪体重250-300千克，成年母猪体重230-250千克。
（三）生长肥育性能 增生速度快，省饲料。生后5-6月龄体重可达到协议100千克左右。在我国，每千克配合饲料含消化能13。4兆焦、精蛋白质16%，自由采食的条件下，从断奶至90千克时期，日增重为700克左右，每千克增重消耗配合饲料3千克左右。体重90千克时屠宰，屠宰率71%-73%，眼肌面积30-37平方厘米，胴体瘦肉率60%-65%。
依照国内十几个国家级或省级种猪场的统计说明，近几年从国外引入的大白猪，其肥育性能有专门大提高。肥育期的日增重可达到800-1100克，料重比为2。3-2。8：1，体重100千克时屠宰的胴体瘦肉率为65%—68%。 （四）繁衍性能
性成熟较晚，生后5月龄的母猪显现第一次发情，情怀周期18-22天，情怀持续期3-4天，母猪怀胎期平均115天。初产母猪产仔数9-10头，经产母猪产仔数11-12头，产活仔数10头左右。60日龄断奶窝重工业133千克，哺育率85%-95%。 （五）杂交利用 用大白猪作父本与太湖母猪进行两品种杂交，一代杂种猪胴体瘦肉率50%以上，与长白猪配北京黑猪杂咱母猪进行三品种杂交，一代杂种猪胴体瘦肉率60%以上，与长白猪大约克夏猪金华猪杂种母猪进行四品种杂交，其一代种猪胴体瘦肉率60以上。 二长白猪（兰德瑞斯猪）
（一）产地和特点 长白猪原产于丹麦，是世界上闻名瘦肉型猪咱之一。我国目前饲养的长白猪要紧来自丹麦、英国、加拿大和比利时等国家。近几年引入的长白猪，其生长速度、饲料利用效率和胴体肉含量等性能，都比早先引入的长白猪有专门大的提高。
（二）体型外貌 头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后向躯肌肉饱满，体躯前窄后宽呈宽线型。体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。
三）生长肥育性能 增生速度快，省饲料。生后5-6月龄体重可达到协议100千克左右。在我国，每千克配合饲料含消化能13。4兆焦、精蛋白质16%，自由采食的条件下，从断奶至90千克时期，日增重为700克左右，每千克增重消耗配合饲料3千克左右。体重90千克时屠宰，屠宰率71%-73%，眼肌面积30-37平方厘米，胴体瘦肉率60%-65%。
依照国内十几个国家级或省级种猪场的统计说明，近几年从国外引入的大白猪，其肥育性能有专门大提高。肥育期的日增重可达到800-1100克，料重比为2。3-2。8：1，体重100千克时屠宰的胴体瘦肉率为65%—68%。
（四）繁衍性能 性成熟较晚，生后5月龄的母猪显现第一次发情，情怀周期18-22天，情怀持续期3-4天，母猪怀胎期平均115天。初产母猪产仔数9-10头，经产母猪产仔数11-12头，产活仔数10头左右。60日龄断奶窝重工业133千克，哺育率85%-95%。
（五）杂交利用 用大白猪作父本与太湖母猪进行两品种杂交，一代杂种猪胴体瘦肉率50%以上，与长白猪配北京黑猪杂咱母猪进行三品种杂交，一代杂种猪胴体瘦肉率60%以上，与长白猪大约克夏猪金华猪杂种母猪进行四品种杂交，其一代种猪胴体瘦肉率60以上。
二长白猪（兰德瑞斯猪）
（一）产地和特点 长白猪原产于丹麦，是世界上闻名瘦肉型猪咱之一。我国目前饲养的长白猪要紧来自丹麦、英国、加拿大和比利时等国家。近几年引入的长白猪，其生长速度、饲料利用效率和胴体肉含量等性能，都比早先引入的长白猪有专门大的提高。
（二）体型外貌 头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后向躯肌肉饱满，体躯前窄后宽呈宽线型。体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。
（三）生长肥育性能 在良好的饲养条件下，长白猪生长发育迅速。据国内一些咱猪场性能测定结果说明，诞生后5-6月龄，体重可达到100千克，肥育期的日增重为800-1000克，料重比为2。3-2。7：1体重100千克时屠宰，胴体瘦肉率为64%-67%。
（四）繁衍性能 性成熟晚，公猪一样在生后6月龄时性成熟，8月龄时开
始配种。母猪发情周期为21-23天，发情持续期刊2-3天，怀胎期为112-116天。初产母猪产仔数8-10头，经产母猪仔数10-13头。
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