绿色无公害的“化肥”—庄稼人电生功能活性水 

（一）绿色无公害的“化肥”——庄稼人电生功能活性水

生态环保、绿色无公害，是现代农业生产的基本方向和目标，要想实现农业可持续发展，必须坚持走绿色农业的发展道路。但是目前，在农业生产中，化肥作为农业生产中的重要工具，发挥着作用，但由于其化学性质，在使用过程中会产生大量有毒化学物质，危害极大，因此，生产出不会产生有毒物质的、绿色的化肥是专家研究的热点。

传统的化学肥料是用化学、物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等。

它们具有以下特点：成分单纯；见效较快，肥劲猛；某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改土培肥的作用。

北京许氏集团经过多年钻研，成功研发出庄稼人电生功能活性水。这是一款可以真正实现生态环保、绿色无公害的“化肥”。其富含高浓度钾离子溶液，可以有效实现农业增质增产，并且因其碱性，还可以调节土壤酸碱度，增加土壤中钾的含量，最为关键的一点是其成分安全，在使用过程中不会造成环境危害，不会产生化学农残。符合绿色农业的可持续性发展的道路。

（二）庄稼人电生功能活性水对马铃薯切片保鲜的应用研究

北京许氏集团对电生功能水抑制马铃薯切片保鲜效果进行了研究。用电生功能水处理马铃薯切片，对其处理后进行了观察。发现经过电生功能水处理的马铃薯切片，能够降低附着于产品上的微生物。通过考察电生功能水浸泡后对马铃薯切片表面色泽的影响，发现了电生功能水抑制其氧化的效果，实验证明，电生功能水可以使马铃薯PPO活性降低50%以上。

可以证明，电生功能水能有效的削弱果蔬中多酚氧化酶的活性。并可以较好对马铃薯切片起到一个保鲜的功效，可以应用于果蔬保鲜领域。可以提高食品的食用安全性，提高产品的品质。