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学校食堂食品安全管理档案[精编版]

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年从业人员职业禁忌症调离情况登记表

日 期 姓 名 性 别 年 龄 部 门 疾病种类 处理情况 备 注 附:职业禁忌人员调离通知书 食品采购索证与进货验收登记表

进货日期 年 月 日 食品(原料) 名称 规格 生产日期或批号 数量 供货商及联系方式 索证类型(有√ 无×) 相关食品安全许可证 检验(疫)合格证明 产品保质期限至 年 月 日 购货凭证 其他 食品与购货证明一致性(是√否×) 进货人(签名) 验收人(签名) 备注 注:备注中注明索证资料保存地点以及验收不合格食品处理方式。

餐饮服务单位食品添加剂使用备案表

单位名称(盖章): 法定代表人/业主: 联系人: 单位地址: 联系电话: 填报时间: 序添加的食品添加剂生产企添加剂生产添加剂执行食品添加剂名称 添加剂类别 添加剂来源及详细信息 号 类别 业 许可证号 标准号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 注:1、“添加剂类别”是指GB2760标准中规定的食品添加剂类别 2、“添加剂来源及详细信息”添加剂来源是指从市场采购(填“A”)、从厂家或厂家定点经销单位采购(填“B”),详细信息是指购买的地址、联系人、联系电话

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