《植物对水分的吸收》教学案例
授课教师：东北育才学校 徐廷辉
指导教师：和平区教研室 王颖（主任） 沈阳市教研室 万佩华
东北育才学校 王兰英
一、指导思想
本节课我力图体现素质教育的要求，重点培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素质。采用现代化的教学手段，采取教师启发引导式教学和学生探索式学习相结合的方式，吸收过程式教学的优点，真正达到提高学生知能的目的。 二、教材分析
1、教材地位 《植物对水分的吸收》是第三章《新陈代谢》中第四节《植物对水分的吸收和利用》的第一课时。本小节内容是在学生学习了高中《生物》第二章“生命的基本单位——细胞”，掌握了细胞膜、液泡膜具有选择透过性的知识后，重点讲述植物渗透吸水这一生理过程。它与前面所学知识如细胞成分、结构等内容联系非常紧密；也为今后学习“植物的矿质营养”、 “生物的呼吸作用”、“生物与环境关系”等内容奠定基础。
2、重难点分析 渗透作用的原理
植物细胞吸水和失水的条件
3、教学目标确定 根据教学大纲和教材分析，这节课制定的教学目标是： 知识目标：理解渗透作用的原理
理解植物细胞质壁分离和复原的实质
能力目标：学生在以自己为主体的教学中，锻炼和发展了科学研究的能力，主要是认识问
题和提出假设的能力，设计并完成实验的能力，对实验结果的分析和解释，并得出结论的能力，运用知识解决实际问题的能力。通对过有关问题的研究，探讨，培养学生的创造性和创新意识。
情感目标：通过探究学习过程，使学生亲自参与到科学的探索过程中来，使学生在自主探
究式学习中，感受学习带来的快乐，提高对自我价值的认识，迸发创新精神并形成合作意识。
三、学情分析
学生在初中已经学习过与植物细胞吸水相关的知识，在前一章中又掌握了成熟的植物细胞的结构，因此理解这部分内容难度不大。我校的学生思维敏捷，而且善于提出问题，善于动脑来思考问题，因此给他们提供探究的平台，让他们用自己的实验来解决问题，可以更大程度的调动他们学习的积极性。
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四、教法选择
本节采用引导——探究式的教学方法。利用多媒体辅助手段，在教学中合理加入实验操作并引导学生探究，使学生经历提出问题—建立假说—实验设计—分析结果—得出结论的过程，培养学生根据实验现象归纳整理的能力。 五、教学过程
程序 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 让学生参与到课堂活给同学展示两根萝卜条（用同一根据萝卜条的变化判断动中来，激发学生的求个打孔器打出，一个浸泡在清水哪个瓶装的是蔗糖溶液，知欲望，使他们带着极中，一个浸泡在蔗糖溶液中）。 哪个瓶装的是清水？ 大的热情来探索：植物体怎样吸收水分？ 1． 演示渗透作用的实验 2． 逐步引导同学讨论以下几个问题： ① 玻璃管内的液面为什么会上升呢？ （渗透作用的概念） ② 如果把量筒内的清水换成与半透袋里同样浓度的蔗糖溶液的话，会怎样。 ③ 如果把半透膜换成全透膜的话，会怎样？ 3． 引导同学总结发生渗透作用需要哪些条件。 1．引导同学作出假设。植物细胞也可以通过渗透作用失水或吸水呢？ 2．指出同学所设计的实验方案的不足之处。 3．指导同学们进行探究实验。 4．引导同学们分析实验的结果，讲解质壁分离和复原。 5．从理论上来分析成熟的植物细胞满足发生渗透作用的两个条件，重点讲述原生质层的概念。 通过以上知识的学习，引导学生回答上课开始时提出的问题：为什么浸泡在清水和蔗糖溶液中的萝卜条分别发生了不同的变化？ 渗透作用原理 1．预测渗透作用的实验结果。 2．思考老师提出的几个问题。 3．自己总结发生渗透作用需要哪些基本条件 渗透作用的原理是本节课的一个重点和难点，通过演示实验过程以及对实验结果的讨论，可以帮助学生理解渗透作用的原理，同时有助于培养学生的理论思维能力。 植物细胞的吸水和失水 小结 1．思考老师提出的问题。 2．自己设计实验。与同学交流，确定一套完整的实验方案来证实植物细胞可以渗透失水或吸水。 3.按照既定的实验方案来进行探究实验。 4．说出自己的实验结果，总结植物细胞失水和吸水的条件 按照探究教学的步骤来探究植物细胞的失水和吸水过程。 利用同学们自己的探究实验可以培养学生独立设计实验，完成实验的能力，提高对自我价值的认识。 总结：两个萝卜条分别发生了不同的变化，是因为清水和蔗糖溶液的浓度不同，因而分别发生了失水和吸水的现象。 2
通过探究式的教学过程，让学生明白了植物细胞的吸水过程。解开了在刚上课时留下的疑惑，提高了学生对自我价值的认识。
理论 应用 提出两个问题： ①为什么在糖拌柿子的时候，盘子里会有很多水？ ②咸黄瓜还能够恢复到原来的状态吗？ 联系生活经验和本节课学到的知识，回答两个问题。 通过生活中的例子，很好的把课堂理论知识与生活实际结合起来。可以提高学生对生物学学习的积极性 板书设计 一、渗透作用 1、概念 半透膜 2、条件 浓度差 植物对水分的吸收 二、植物细胞的失水和吸水 质壁分离 1、实验 质壁分离的复原 原生质层相当于半透膜 2、分析 细胞液具有一定的浓度 3、结论
六、教学反思
本节课的教学中，通过探究式的教学设计，让所有的学生都参与到课堂活动中来。彻底突破了传统的“老师讲、学生听”的教学模式。学生在自主探究活动中，不但掌握了知识，而且锻炼了设计实验、操作实验、对实验结果进行分析的能力，更主要的是他们提高了对自我价值的认识，对生物学的兴趣更加浓厚。
由于受上课时间的限制，没有充分的发挥学生的创造性思维。在课外的探究活动中，可以组织学生自己设计实验，来解决其他的问题，比如可以让学生通过实验来测得洋葱表皮细胞的细胞液浓度等。
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创设情境 导入新课 教学流程图：
创设情境 导入新课 展示分别用清水和蔗糖 溶液浸泡的两个萝卜条 观察试验，思考为什么两个萝卜条会出现不同的变化？ 预测实验现象 分析实验现象 渗透作用原理 演示渗透作用的实验 总结：发生渗透作用必须具备两个条件 作出假设 设计实验方案 提出问题 交流、确定方案 分组动手实验 表达交流 植物细胞的失水和吸水 理论分析 分析成熟植物细胞 成熟的植物细胞具备发生渗透作用的条件 探究实验 得出结论 当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，可以与外界溶液发生渗透作用 课堂小结 提出课前的问题：两个萝卜条为什么会出现不同的变化呢？ 利用所学的知识，回答课前问题 教学流程 教师活动 学生活动
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