1.按事先设计好的问题进行提问的面试是（ ）
A.结构化面试 B.情境面试 C.系列化面试 D.压力式面试 【参考答案】: A
2.下列哪种薪酬属于间接薪酬（ ）
A.加班费 B.津贴 C.奖金 D.养老保险 【参考答案】: D
3.饭店在员工绩效考核时，若某员工工作非常积极主动，考核者可能会误以为他的工作业绩也非常优秀，从而给该员工较高的评价。这属于绩效考核的什么误差（ ）
A.光环效应误差 B.首因效应 C.个人偏见误差 D.近因效应 【参考答案】: A
4.“在工作现场观察员工的实际工作，用用文字或者图标的形式记录下来，收集工作信息”是属于下列哪种饭店工作分析方法( )
A.工作实践法 B.直接观察法 C.关键事件法 D.工作日志法 【参考答案】: B
5.下列不属于饭店员工招聘原则的是（ ）
A.法律法规原则 B.经济原则 C.系统原则 D.公正原则 【参考答案】: C
6.下列有关饭店员工培训说法错误的是（ ）。
A.员工培训是一项经常性的活动 B.员工培训是饭店的一项有计划、有组织的工作 C.员工培训是一项以岗位培训和技能训练为重点的活动 D.只要是员工需要的培训，饭店都应该组织 【参考答案】: D
7.下列不属于饭店人力资源规划核心内容的是（ ）
A.饭店员工绩效考核 B.饭店人力资源需求预测 C.饭店人力资源供应预测 D.饭店人力资源供应与需求综合平衡 【参考答案】: A
8.美国学者萨帕将人生职业生涯发展划分为（ ）个阶段
A.三个 B.四个 C.五个 D.六个 【参考答案】: C
9.公平理论（也称为社会比较理论）是下列哪位心理学家提出来的（ ）
A.亚当斯 B.弗鲁姆 C.马斯洛 D.赫茨伯格 【参考答案】: A
10.投射法属于心理测试中对哪方面内容的测试（ ）
A.智力测试 B.能力测试 C.人格测试 D.兴趣测试 【参考答案】: C
11.根据马斯洛需要层次理论，“饭店鼓励员工参与管理，提出合理化建议”是为了满足员工哪个层次的需要（ ）
A.安全需要 B.社交需要 C.尊重需要 D.自我实现需要 【参考答案】: D
12.一般来说，人员招聘的来源可以分为（ ）两个渠道。
A.自我推荐与他人引荐 B.学校与社会 C.广告招聘与机构推荐 D.内部来源与外部来源 【参考答案】: D
13.下面哪个因素不属于影响饭店人力资源规划的外部因素（ ）
A.劳动市场变化 B.员工流动与素质变化 C.政府政策变化 D.市场竞争
【参考答案】: B
14.考评者对被考评者容易心存顾虑，担心被考评者报复，致使考评的结果缺乏客观公正性的绩效考评方式是（ ）。
A.上级考评 B.同级考评 C.下级考评 D.自我考评 【参考答案】: C
15.（ ）是以工作说明书、工作规范等作为员工任职要求的依据，将其和员工平时工作中的表现进行对比寻找差距的方法。
A.访谈法 B.工作任务分析法 C.日志法 D.重点团队分析法 【参考答案】: B
16.可能在组织中形成裙带关系的员工招募方法是（ ）。
A.校园招聘 B.借助中介 C.猎头公司 D.熟人推荐 【参考答案】: D
17.下列哪项工作应该在员工培训评估的准备阶段完成（ ）
A.确定评估层次 B.选择评估方法 C.收集评估原始资料 D.确定培训评估目的
【参考答案】: D
18.（ ）是现代培训活动的首要环节
A.培训需求分析 B.培训效果评估 C.培训计划设计 D.培训方法选择
【参考答案】: A
19.在招聘工作的实施过程中，内部招募是主要的方法之一，推荐法、布告法、（ ）等是主要的方法。
A.竞聘法 B.评估法 C.档案法 D.提拔法 【参考答案】: C
20.“什么样的员工才能胜任本岗位工作？该岗位是一个什么样的岗位？”这一问题主要是（ ）来解决。
A.岗位规范 B.工作说明书 C.工作规范 D.岗位标准 【参考答案】: B
21.期望理论中，个体是否有动力取决于（ ）
A.个人努力与个人绩效之间的关系 B.个人绩效与组织奖励之间的关系 C.组织奖励与个人目标之间的关系 D.个人目标与个人努力之间的关系 【参考答案】: ABC
22.成就激励理论认为，一个人在生存条件和物质需求满足后，还有（ ）
A.尊重需求 B.权力需求 C.归属需求 D.成就需求 【参考答案】: BCD
23.饭店人力资源计划的制定原则有（ ）
A.目标性原则 B.协调性原则 C.阶段性原则 D.具体性原则 【参考答案】: ABCD
24.现实的人力资源数量由（ ）等部分构成。
A.未成年就业人口 B.适龄就业人口 C.暂时不能参加社会劳动的人 D.老年就业人口 【参考答案】: ABD
25.职业生涯规划与管理对企业的意义包括（ ）
A.可以稳定员工队伍，减少人员流失 B.进行有效的职业生涯管理，提高企业的绩效 C.重视职业生涯规划和职业生涯管理，有助于企业文化的建设和推进 D.有助于员工实现自己的职业目标和职业理想 【参考答案】: ABC
26.职业生涯规划包括以下哪些主体（ ）
A.员工本人 B.上级管理人员 C.组织 D.同事 【参考答案】: ABC
27.以下哪些因素属于影响饭店人力资源规划的内部因素（ ）
A.组织目标变化 B.组织形式变化 C.高层管理人员变化 D.员工流动
【参考答案】: ABCD
28.人力资源具有具有哪些特征（ ）
A.生物性 B.能动性 C.时效性 D.个体差异性 【参考答案】: ABCD
29.薪酬代表企业和员工之间的经济交换，这一交换具有的功能有（ ）。
A.补偿功能 B.吸引功能 C.激励功能 D.保留功能 【参考答案】: ABCD
30.饭店薪酬结果的模式主要包括（ ）
A.弹性模式 B.稳定模式 C.动态模式 D.理性模式 【参考答案】: ABD
31.以下福利属于国家法定福利的是（ ）
A.失业保险 B.工伤保险 C.住房公积金 D.灵活多样的员工退休计划
【参考答案】: ABC
32.当预测的企业人力资源供给大于需求时，可以采取的措施是（ ）
A.扩大经营规模 B.延长工作时间 C.外包部分业务 D.鼓励提前退休
【参考答案】: AD
33.影响培训转化的工作环境特征包括（ ）
A.运用所学技能的机会 B.良好的氛围 C.上级的支持 D.同事的支持
【参考答案】: ABCD
34.绩效考核的标准应当明确，下列不符合这一原则的是（ ）
A.产品合格率不低于95% B.销售额大幅增加 C.接到任务后三天内完成 D.迅速招聘到合适的员工 【参考答案】: BD
35.员工薪酬的组成部分包括（ ）
A.基本薪酬 B.可变薪酬 C.间接薪酬 D.直接薪酬 【参考答案】: ABC
36.内部招募的具体措施包括（ ）
A.内部晋升 B.岗位轮换 C.内部公开招募 D.内部员工举荐 【参考答案】: ABC
37.招聘工作的重要意义表现在（ ）
A.决定了企业能否吸纳到优秀的人力资源 B.影响着人员的流动 C.影响着人力资源管理的费用 D.是企业进行对外宣传的一条有效途径 【参考答案】: ABCD
38.下列有关可变薪酬的表述正确的是（ ）
A.对员工的激励性较强 B.帮助企业节约成本 C.有助于员工给自己设置较高的目标 D.有可能会加剧内部竞争 【参考答案】: ACD
39.饭店人员招聘中常用的心理测验方法有哪些（ ）
A.能力测验 B.人格测验 C.兴趣测验 D.成就测验 【参考答案】: ABCD
40.哪些工作需要在饭店工作分析的准备阶段进行（ ）
A.设计职务调查方案 B.制定岗位分析规范 C.确定委任人选 D.形成工作说明书 【参考答案】: ABC
41.简述饭店人力资源规划的作用。
【参考答案】: ①推动饭店组织战略与目标的实现； ②实现饭店人力资源管理工作的有序化；③有助于调动员工的创造性和主动性。
42.简述饭店人力资源管理的意义。
【参考答案】: ①加强人力资源管理是饭店业自身发展的需要； ②加强人力资源管理是保证饭店业务经营活动顺利进行的需要；③加强人力资源管理是提高企业素质增强企业活力的需要； ④加强人力资源管理是提高企业竞争优势的需要。
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