公司的组织架构
1-5企业文化 企业使命
弘扬中华健康饮食文化 企业愿景
成为全球中式快餐第一品牌 企业核心价值观 一切为了顾客
企业核心经营理念
为顾客提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验 企业责任
为打造民族品牌而努力 为让更多的人健康而付出
为携同企业伙伴共同成长而奋斗 1-6核心价值观释义及内涵 核心价值观：一切为了顾客
核心价值观释义：顾客决定一切！我们既为外部顾客服务，也为内部顾客服务。 （一）对外部顾客
在制定标准时，以创造“顾客价值”为出发点，以顾客需求为导向，重视顾客意见；在日常工作中，向顾客所想，急顾客所之急，用心服务顾客，更好的满足顾客的预期。 （二）对内部顾客
我们遵循“倒三角”服务理念，总裁、副总裁以及各层管理人员，站在倒三角底端运用自己的资源去帮助下属实现他们的目标。作为各职能员工，应该服务好自己的流程，满足价值体系流向的下游方的需求，最终达成更好的业绩，和公司一起积极成长。 核心价值观内涵 （一）谁是顾客
1.“顾客”是指“外部顾客”和“内部顾客”； 2.外部顾客指终端消费者、潜在顾客、供应商等；
3.内部顾客是指业务部门、生产部门是职能部门的顾客，普通员工是管理人员的顾客；流程下游方是流畅上游方的顾客。 （二）如何为顾客服务
1.为顾客服务包括“态度”和“行为”；
2.“态度”是指积极的与顾客沟通，聆听并重视顾客的需求；
3.“行为”是指快速回应顾客的需求，采取正确的措施让顾客满意； 4.外部顾客更关注服务态度、质量与速度； 5.内部顾客更关注制度、流程、效率。 （三）服务范围
1.基于本身岗位职责，所有员工均应提供高质量、高效率的服务；
2.超出岗位职责时，接到顾客需求的员工，应主动提供服务指引或建议；
3.职责界定不清晰时，接到顾客需求的员工，应主动发现服务机会或报备上司，召集职责关联人员探讨对策；
4.以核心价值体观作为我们一切工作的出发点和判断标准。 1-7管理风格 管理风格
管理风格是公司所倡导的内部的经营管理模式，它发挥着导向和指引的作用，让员工对公司整体的工作氛围有基本的判断。 （一）开放沟通
公司倡导一种坦诚、沟通的活动氛围。我们相信开放的沟通，能促进员工的相互了解，工作信息的流动，良好工作关系的建立，从而形成信任和团结的理念，提高团队的凝聚力。 （二）团队协作
我们的团队还需要发挥团队精神、相补互助以达到团队最大的工作效能。对于团队的成员来说，一方面团队利益与个人利益发生矛盾时，个人利益必须服务团队利益；另一方面，善于整合与利用团队资源，打破部门间的壁垒，消除本位主义，实行无边界管理，在工作中相互理解相互支持，从而实现团队价值最大化。 1-8 管理原则 诚信
用同理心去换位思考，以诚待人，以信为本；真心体会他人感受，不欺骗他人；不做不切实际的承诺。 正直
要有正义感，勇于承担，不推卸责任，敢于揭发，直言不讳，大胆提出不同的意见和建议。 廉洁
不以权谋私，不收受贿赂，不拉帮结派，任人唯贤，公平、公正、公开。 保密
保守商业机密，不泄露公司任何机密，遵守职业操守，不对未授权人泄露超出权限的信息；养成良好的职业素养，不相互讨论或猜疑与公司相关的传闻。 1-9管理要求 顾客导向
（一）顾客导向是----态度
让顾客感受到被关注，表达出解决问题和满足顾客需求的意愿。
（二）顾客导向是----行为
采取实际行动，去推动问题的解决，朝着满足顾客需求的目标努力。 （三）顾客导向是----结果
实际满足了顾客的需求，结果被顾客接受。 管理目标
设定SMART的工作目标，根据工作计划，采取行动保证目标的实现。 持续改进
保持每天进步的心态，树立更高的学习和工作目标，不安于既有的成绩，主动发现改进空间，推动改进实施，并取得实际的业务成果。 共同成长
（一）所有员工都需要分享，辅导和帮助他人学习与进步
（二）重视和支持下属的成长和发展，将培养下属作为工作的重点之一。 促进共识
尊重不同的观点，并运用有效的沟通技巧主动促进达成最大程度的共识。 协作支持
与内外部顾客建立合作关系，以公司和团队的利益优先，并以此作为平衡利益与矛盾的出发点。
第二章 您的工作 2-1工作地点
职能/后勤部门员工 按劳动合同约定执行 餐厅月薪员工
餐厅月薪员工的工作地点在真功夫餐厅 2-2工作时间
按照劳动合同约定执行。 职能/后勤员工
具体上班时间根据各区域相关规定执行。 生产相关工作员工/餐厅月薪员工
根据工作需要执行轮班制，按照排班表上班。通常情况下，每月的最后一周内会定出您次月的工作时间表。 2-3考勤
公司进行考勤的目的是便于您结算薪酬。
所有员工每月的最后一个工作日必须在考勤记录上签名确认当月的考勤情况，并提交人力资源部门备案。为保障您的利益，如果您的考勤出现任何问题，请及时与人力资源部门联系。 所有员工均要求准时上班，依照正确的考勤登记考勤，不允许任何人以任何理由让他人代您的考勤。
缺勤如不事先通知并获得批准，即视为旷工。连续旷工两日（含）以上或一年内积累旷工五天（含）以上的，将构成严重的违纪行为，公司将根据手册第八章《功夫准则》给予相应纪律处分。
餐厅月薪员工除遵守上述故一定外，还需根据实际情况，按照市场营运部门的相关规定制定考勤。
第三章 入职管理
公司通过公开的招聘选拔、内部推荐、内部竞选等渠道和方式，甄选优秀人才。 3-1 聘用标准
同部门内不聘请或安排员工与其三代以内亲属共同任职；每位员工最多可以有2次机会加入公司
回避原则：同一直属领导回避；上下级关系回避。 3-2入职体检
您取得当地卫生部门认可的健康合格证明，方可办理正式入职手续。 3-3 劳动合同
根据国家法律规定，所有员工被公司正式录用后一律实行劳动合同制。《劳动合同》中所确定的所有条款，根据国家劳动管理，劳动保险、劳动保护中的有关章程所制定。公司与员工本人经平等自愿、协商一致的原则签订劳动合同，并按合同中所属的条款履行各自的法律责任及义务。
入职一个月内您必须完成劳动合同的签署工作，否则视为您主动与公司解除劳动关系。 3-4入职简介
为了帮助您了解公司的企业文化、发展历程、相关福利政策，人力资源部门将为你安排入职简介。
3-5发放工作物品
完成职前简介后，人力资源和所属部门/餐厅将为您发放工作物品，领取后您须在《工作物品领用签收单》上签收。
公司发放工作物品不收押金，发放时，在《工作物品领用签收单》上标注物品的等额价值，如您离职未将领用物品交还公司，公司将追偿相应损失。 3-6试用期
试用期时间按照劳动合同约定执行。试用期内，公司会提供必要的培训和指导来帮助您达到工作要求。在试用期结束前，直接主管须对您的试用期阶段工作表现进行评估考核。评估考核通过者，则转为正式员工；评估考核不符合岗位要求的，则公司可以提前三天以书面形式解除与您的劳动关系。 试用期内，如果您认为不适合公司的工作，可以提前三天以书面形式向您的直接主管提出辞职。
3-7餐厅/后勤实习
为了让您了解前线餐厅运作情况，熟悉公司产品及营运相关流程，为今后更有效地开展工作打下基础，职能/后勤部门新员工将在转正前到餐厅实习。另外，后勤部门新员工还将增加到后勤实习。在餐厅及后勤实习之后，《是洗发亏单》将由人力资源部门存档。
第四章 成长之路 4-1绩效与人才发展 绩效管理
公司绩效管理主要由五部分组成：绩效计划、绩效辅导及回顾、绩效评估、绩效反馈和绩效评估结果的运用。 （一）绩效计划
员工个人绩效计划来源于所属部门和中心，是对公司年度经营和策略的惩戒与分解，是由下属和上司沟通、共识后共同完成的，并须手写签字确认存档。 （二）绩效辅导与回顾
绩效辅导是指管理者与员工讨论有关工作进展情况，潜在的障碍和问题，解决问题的办法措施，员工取得成绩以及存在的问题，管理者如何帮助员工等信息的过程。
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