第三章第一节 醇 酚 ——醇 第一课时 客观认识与微观分析 变化观念与平衡思想 科学精神与社会责任 教学重点 教学难点 教学用品 教学方法 教学内容 导入 乙醇与钠反应 1. 能说出醇类代表物质乙醇的物理性质及结构特点 2.从化学键的断裂与形成角度掌握乙醇的消去反应和催化氧化反应 3. 能够运用类比的方法写出其他醇类的消去反应和催化氧化反应方程式 通过官能团的结构特点分析有机物性质的“思路教学”，使学生 学会按结构-性质-用途的思路研究有机化学的一般方法 1.介绍醇类用途，体会化学与生产生活的密切联系 2.感受化学研究对人类生产生活的价值 乙醇的消去反应和催化氧化反应 消去反应和催化氧化反应中化学键变化情况 乙醇的氧化实验用品及装置，多媒体教学设备 讲授、讨论、实验探究、类比等教学方法 教师活动 学生活动 教学意图 激发学生的学习兴趣，引入课题 回顾乙醇的结构 掌握反应中化学键的断裂与反应的比例问题 【引入】甘油、乙醇、乙二醇等醇类物质倾听，思考 在生活中的用途。 【讲述】醇类物质用途广泛，是什么样的性质使得他们有如此丰富的用途呢？这节课我们以醇类的代表性物质乙醇为例，深入学习醇的化学性质。 【提问】乙醇我们都非常熟悉，其中含有的官能团是什么？乙醇的分子式是什么呢？ 【展示】乙醇的结构简式，及两种模型。 【过渡】回忆旧知，说说乙醇可以和哪些物质发生反应？ 【提问】写出与钠反应的化学方程式 该反应中化学键如何断裂？1mol羟基与钠反应端下来的氢原子有多少？ 产生氢气与羟基的物质的量之间有 什么数量关系？ 【教师总结】乙醇与钠反应要点 回忆，回答 思考回答 观察 理解记忆 【针对训练】0.2mol 某醇与金属钠反应 在标准状况下生成4.48LH2，该醇分子中 有几个—OH? 【过渡】乙醇还能发生什么反应呢？ 【讲解】①乙醇的燃烧 简单介绍 ②乙醇的催化氧化 【提问】 1.请学生描述实验现象。 2.请学生书写化学反应方程式。 3.根据结构式的变化，观察乙醇催化氧 化过程中化学键的断裂与形成并回答。 2CHCHOH + O Cu 2CH3CHO+2H2O 322 【讲解】 借助动画演示-OH中的O-H键，以及与-OH 直接相连碳原子上的C-H键断裂，两个半 乙醇的氧截键连成碳氧双键。 化反应 【提问】判断下列三种醇能否发生上述 的催化氧化反应？如果能，试着写出对应产 物的结构简式。 【回答】先汇报结果再总结得出结论。 ③乙醇被强氧化剂氧化 【过渡】乙醇还能被强氧化剂：高锰酸钾 重铬酸钾氧化。 【实验演示】推测实验现象-验证结论 教师演示乙醇与酸性高锰酸钾实验。 学生观察实验现象 【讲解】交警在查酒驾时也用到类似的反 应。 【提问】查酒驾时，乙醇与酸性重铬酸钾 反应，颜色如何变化？该反应类型是什么？ 【过渡】乙醇除了用来做燃料还可以用做工 业原料来制乙烯。 【讲解】乙醇的消去反应断键特点 消去反应的特点 乙醇的消【提问】 去反应 是不是所有的醇都能发生消去反应？ 能发生消去反应的醇，结构特点是什么？ 【总结】与羟基碳相邻的碳上有氢原子 【小组活动】探讨几种醇能否发生消去反应产物是什么？ 自主练习 加深理解 观察实验现象 回答问题 铜丝在酒精灯上灼烧变黑，深入乙醇中，铜丝又变红且有刺激性气味产生。 思考理解 思考并练习 猜想 验证 观察实验现象 联系生活实际 理解消去反应 的条件 思考 回答 小组讨论 动手书写练习 巩固知识 加深理解 掌握催化氧化反应中断键成键情况 在不断地变式练习中掌握醇发生催化氧化的条件 知道乙醇能够被强氧化剂氧化及反应现象 联系生活实际 体会化学知识的魅力 掌握乙醇发生消去反应的断键特点 掌握醇类发生消去反应的条件 课堂总结 以板书带领回顾断键成键特点 乙醇版《逍遥游》总结课堂 回顾 朗读 思考 做题 总结本节知识 明晰重点 检验学生 学习情况 课堂练习 设置三道题对本节内容进行巩固 课后作业 完成对应练习册 课后反思 课后巩固 板书设计
一、 乙醇的结构 结构式： 二、甲烷的化学性质 1.与钠反应 2.氧化反应 ①乙醇的燃烧 ②乙醇的催化氧化 ③乙醇被强氧化剂氧化 3.消去反应
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