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奶牛业发展现状及解决的对策
西南民族大学 胡一
2015年7月
目 录
提要 2
1 我省发展奶业的优越条件 2
1．1 自然条件 2
1.2 资源条件 2
1.2.1 种源基础雄厚 2
1.2.2 饲料资源充足 2
1.2.3 社会经济条件 3
1.2.3.1 科技力量较强 3
1.2.3.2 社会服务体系健全 3
1.2.3.3 奶牛生产技术先进 3
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1.2.3.4 农户饲养饲养奶牛的实际经验较为丰富 3
1.3.1 政策保证 3
2 乳业发展的市场预测 3
2.1 国内市场分析与预测 3
2．2 国际市场分析和预测 4
2．3 价格预测 4
2．3．1 国际市场价格预测 4
2．3．2 国内市场价格预测 4
2．4 市场预测结论 4
2．4．1 乳制品市场潜力较大，通过对国内外市场需求量预测，国内外市场对乳制品的需求量均呈逐年增加趋势，市场容量大。 4
2．4．2 要加快奶牛业的发展，注重质量的发展，提高人均乳制品占有量。 4
3．我省奶业生产现状 5
4．发展奶牛业的措施 5
4．1 开发销售渠道 5
4．2 改革经营方式 5
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4．3 以质量取胜 6
4．4 提高奶牛产奶量 6
4．5 提高繁殖力 6
4．6 进一步加强奶牛进口管理 6
4．7 加强DHI测定、良种登记和种公牛后裔测定工作 7
4．8 大力发展乳品加工企业 7
4．9 切实加强疫病防治，特别是结核病防治和布病普查 7
5 结束语 7
6 参考文献： 8
提要
黑龙江省地处中国东北部北纬43度至53度，东经121度至135度之间。全省幅员面积45万平方公里，可耕地面积1.69亿亩，辖13个地市69个县市874个乡镇，约8000个村（屯），总人口3792万人，粮食总产300亿公斤。改革开放以来，全省畜牧养殖业发
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展很快，2003年末，全省存栏奶牛105万头，鲜奶产量230万吨，目前，畜牧业已经成为个省农村经济中的支柱产业。我省奶牛养殖中存在着各种问题，如单产水平低、技术落后、管理差、饲料单一、饲草缺乏。针对我省的奶牛发展现状，特提出以下措施从而提高奶牛的存栏数和产奶量以及奶质：1.提高繁殖力。2.提高组织化程度，发展标准化养殖。3.切实加强奶牛疾病防治。4.进一步加强奶牛进口管理。5.加强DHI测定，良种登记和种公牛后裔测定工作。
1 我省发展奶业的优越条件
1．1 自然条件
黑龙江省位于欧亚大陆东岸大陆性季风气候区内，具有半干旱半湿润和寒暖适中的气候条件。全年平均气温4 ℃，温差达38～48 ℃，无霜期105～140 d，年平均降雨量500 mm，年蒸发量1 500 mm，年积温1 200 ℃。植被茂盛，水草丰美，与荷兰、丹麦、美国北部各州及日本北海道等奶牛发达国家和地区同处在被称为“世界奶牛带”的同一个纬度范围内，适合发展奶牛养殖业提供了良好的自然环境。
1.2 资源条件
1.2.1 种源基础雄厚
黑龙江省现有可繁育母奶牛65万头，奶牛繁育所需冻精由省家畜繁育指导站提供。该站现有种公牛80头，其中有荷斯坦公牛40头，年可提供冻精200万剂。目前正在建设中的省家畜胚胎移植中心，可饲养荷斯坦种母牛2 000头，年产奶牛胚胎2万枚，可为奶牛生产提供充足的种源。
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目前，我省奶牛自然增长率为11%，按现在奶牛存栏计算，三年内可新增加奶牛22万头。
1.2.2 饲料资源充足
黑龙江省拥有丰富的饲草资源。年产粮食300亿公斤以上，每年有150亿公斤的粮食可供转化增值，有300多亿公斤的农作物秸秆可以利用。全省拥有6 500万亩草原，其中可利用草原面积4 500万亩，年产饲草80亿公斤。同时年产青贮饲料260万吨以上。此外，还有大量的甜菜丝、酒糟等，可以满足150万头奶牛生产对饲草饲料的需求。而且作物的秸秆和饲草的农药残留量很低，保证产出优质乳品。
1.2.3 社会经济条件
黑龙江省是全国的老工业基地，又是全国的农业大省，社会经济基础较好，生产者群体素质高，劳动力资源充足，农户人均收入潜力较高，自筹资金能力强。交通便利，邮电通讯设施较齐全，为我省奶业的大发展提供了良好的社会经济环境。
1.2.3.1 科技力量较强
全省从事奶牛生产的专业技术人员接近7 500人，其中高级职称约400人，中级职称2 100人，初级职称5 000人左右，能够为我省奶牛业发展提供保障。
1.2.3.2 社会服务体系健全
全省建成省、市、县和乡畜牧技术服务体系。市、县有畜牧服务中心，乡镇有畜牧综合，村屯有畜牧综合服务室，可为养奶牛户提供从良种繁育、防疫灭病、饲料生产到科学饲养管理等一系列技术服务。
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