幼儿园食堂人员工作考核细则

.

阳光幼儿园食堂人员工作考核细则

时间 工作内容 1、从保管室领取7：00—7：30 当天食品 2、检查餐具卫生情况。 7：30—8：00 考核要点 食品领取准确安全，餐具清洁 坚持原则、严格标准，实事求 是，确保数量、质量 将当天食品送到清洗干净，分类存放。 食堂 1、煮加餐 按班级实到人数分发 2、加餐到各班 送加餐要准时、卫生、安全。 8：00—9：00 3、午餐食品粗加工 9：00—10：50 1、蒸饭 2、加工烹调食品 根据幼儿的年龄特点， 按指定的要求加工，确保卫生、精细。 操作流程规范科学，食品色香味俱佳。 1、分发饭菜并送到各班 10:40—12：00 4、安排教师就餐（教职工分批就餐） 按班级实际人数分发饭菜，饭菜进班要做好交接，注意安全，杜绝烫伤事故。 做好饭菜的保温 合同协议范本，有侵权请联系删除！

.

12：30—13：00 食堂餐具及班级盛装饭菜的清洗餐具 盆桶要清洗干净，无油污，确保清洁卫生。 1、打扫卫生，做按班级实到人数分发点心。 好消毒工作 食堂内物品摆放整齐有序，保2、落实第二天的持厨房、操作间、餐厅、地面、13：00—14：相关食品 00 餐桌清洁卫生，无油污。 3、完成园长室分按食谱的品种和数量订购食配的其他工作 品，把握好价格质量关。 4．做好浸泡碗豆不推委、不拖拉 等先期准备工作 14：30 下班 检查水、电、气、门窗情况确 保安全

合同协议范本，有侵权请联系删除！