教学设计
高三生物专题复习课：“蛋白质专题复习”
石家庄实验中学 靳运仓
一．学习目标：
1．了解近年“蛋白质专题”高考试题的命题思路、题型特点。 2．掌握蛋白质的化学组成、生物合成、代谢和生理功能，使学生能运用上述知识解决实际问题。
3．训练学生思维的严密性和流畅性，提高学生知识运用和表达能力，并自觉灵活地迁移到生活实践中。
4、使学生认识生物科学的本质，理解科学、技术、社会的相互关系以及人与自然的相互关系，逐步形成科学的世界观和价值观。
二．对象分析： 1．学习内容分析
“蛋白质专题内容”是近年高考的常考考内容之一。能力层级要求较高，题型常在第二卷中以主观题的形式出现，难度较大。能否迅速准确地用文字、图表、图解等形式阐述和蛋白质有关的事实、概念、原理和规律等，是体现学生思维严密性和科学性的一个重要指标。因此，教师要指导好学生系统掌握这方面的知识，认真研究题型与解题思路，掌握和蛋白质有关的基本内容。
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2．学生情况分析
学生虽然对蛋白质及相关知识有一定的感性认识，但由于还未进行过系统的复习和归纳，未掌握相关的解题方法，对该类试题的应试能力往往不尽人意。因此，本节课的重点是帮助学生系统巩固蛋白质的基础知识，引导学生掌握解答蛋白质专题试题的基本步骤，从而达到能运用本专题知识熟练解决日常生活中的实际问题。
三．学习重点、难点：
重点：掌握蛋白质的生物合成、蛋白质的代谢，尤其是蛋白质的代谢的应用。
难点：蛋白质的代谢在生产生活中的应用。 四．学习时间： 1课时 五．学习媒体：自制PPT课件 六．教学过程：
（一）导入课题，呈现学习目标 （二）蛋白质的化学组成
1、基本组成元素（教师点拨、同学回答）
2、基本组成单位（同学回答、板演氨基酸的结构通式） 3、多肽的形成（教师点拨、同学回答） 4、推导规律
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例1、假设某蛋白质分子由n个氨基酸组成，它含有3条多肽链，那么它具有的肽键数和最多失去的水分子数分别为_____。
A.n个和n个
B.n－3个和n个 D.n－3个和n－3个
C.n个和n－3个
（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）
小结：形成蛋白质的过程中，设氨基酸的数量为M，肽链数
为N，肽键数为W，失去的水分子数为V。则W= M-N，V= M-N；
例2、已知一段信使RNA有30个碱基，其中A和C共有12个，那么转录成该信使RNA的一段DNA分子中应有多少个G和T及该信使RNA经翻译而合成肽链时，最多脱去多少个水分子： A.12和30 C.18和10
B.30和29 D.30和9
（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）
(三)蛋白质的生物合成
1、步骤: （1）转录, （2）翻译
2、转录与翻译比较（教师点拨、同学回答） 3、小结
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思考：蛋白质与多肽的主要区别是什么？ （教师点拨、同学回答）
例3、用含15N标记的（NH4）2SO4给水稻施肥，经过放射性跟踪检测，结果在猪的唾液和尿液中均能检测到
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N的存在，那么
唾液和尿液中最终检测到的15N的形成分别是由于什么的缘故：
A.蛋白质水解、脱氨基作用 B.氨基酸脱水缩合、脱氨基作用 C.氨基酸脱水缩合、氨基转换作用 D.蛋白质水解、氨基酸转换作用
（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点） （四）蛋白质代谢：
（教师引导，学生回答）
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