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2016级连锁经营管理专业《连锁门店运营管理》课程教学大纲【优质】

来源:用户分享 时间:2025/9/22 7:25:20 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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一、现代门店营业员的基本条件 二、营业员的工作流程 【实践内容】

营业员业务技能训练。 【思考题】

试论述营业员理货员的工作流程, 模块四 连锁门店顾客服务 【目的要求】

1、了解顾客投诉的原因~掌握处理顾客投诉的程序及化解顾客投诉的技巧, 2、掌握顾客满意度调查方法和调查问卷的设计, 3、了解顾客购物心理~掌握顾客接待技巧及步骤, 4、了解营业员和顾客发生冲突的原因~掌握不同情况下化解冲突的技巧。

【重点难点】 重点:顾客投诉处理 难点:顾客购物心理 【理论内容】

项目一 顾客服务质量管理

教学管理文件附件 第 6 页 共 43 页 一、顾客接待服务的管理规范和流程 二、营业员接待服务的用语要求

三、营业员与顾客冲突的防止与排除 项目二 顾客投诉处理 一、顾客抱怨产生的原因 二、顾客投诉方式 三、顾客投诉对门店的影响 四、顾客投诉处理的步骤

五、建立顾客关系管理制度 【实践内容】 实地观察营业员接待服务。 【思考题】

1、顾客抱怨产生的原因有哪些, 2、简述投诉处理的步骤。 模块五 门店促销管理 【目的要求】

1、掌握门店促销方案的制定, 2、了解门店促销活动的实施,

3、掌握促销活动效果评估方法。 【重点难点】 重点:门店促销方案的制定 难点:门店促销活动实施 【理论内容】

项目一 连锁门店促销策划 一、确定促销目的 二、选择促销时机 三、确定促销主题 四、选择促销商品 五、选择促销方式 项目二 连锁门店促销实施

教学管理文件附件 第 7 页 共 43 页 一、促销调研 二、拟定促销方案 三、准备促销商品 四、促销宣传

五、促销活动实施

六、促销工作作业流程控制 项目三 连锁门店促销效果评估 一、促销效果评估方法 二、促销效果评估内容 三、供应商配合状况评估

四、促销运行效果评估 【思考题】 1、简述门店促销策划。 2、简述促销效果评估内容。 模块六 门店防损与安全管理 【目的要求】

1(门店损耗产生原因及防范措施; 2(门店偷窃事件防范与处理;

3(掌握门店安全管理的含义与内容; 4(门店食品卫生安全管理的内容。点难点】

重点:门店偷窃防范与处理。

难点:门店消防、治安与卫生安全的系统管理。 【理论内容】

项目一 门店损耗产生与防范 一、损耗的产生 二、损耗的防范

项目二 门店偷窃事件的防范与处理 一、顾客偷窃的防范与处理 二、员工偷盗的防范与处理

教学管理文件附件 第 8 页 共 43 页 三、供应商偷盗的防范与处理

【重

四、门店卖场防盗的措施与手段 项目三 门店安全管理 一、门店安全的含义及重要性 二、门店消防管理 三、门店治安管理 【思考题】

1、门店安全工作的意义是什么。

2、论述门店对个人卫生和场地卫生的要求。 模块七 门店经营绩效评价 【目的要求】

1、掌握门店经营指标的分类和计算方法; 2、根据门店经营状况计算门店经营指标; 3、了解门店经营状况的分析方法; 4、掌握门店经营绩效的改善方法。 【重点难点】

重点:门店经营指标的分类和计算方法 难点:门店经营状况的分析方法,门店经营绩效的改善方法

【理论内容】

项目一 连锁门店经营绩效评价指标 一、收益性指标 二、安全性指标 三、效率性指标 四、发展性指标

项目二 门店经营绩效的改善 一、安全指标改善 二、销售指标改善 三、效率指标改善

【实践内容】

计算门店经营代表性指标。

教学管理文件附件 第 9 页 共 43 页 【思考题】 如何门店经营绩效。 四、考核方式

,,期本课程为考试课,最终成绩的评定方式为:考勤占总成绩的10,,平时成绩占30

末考试成绩占60,,期末考试以闭卷方式进行。 五、教学参考书

《连锁经营管理基础》 蒋令、杨立佳主编,机械工业出版社,2008 《连锁经营管理原理与实务》 张倩主编,机械工业出版社,2008 《连锁门店运营管理》 郑昕、盛梅主编,机械工业出版社,2008 《卖场岗位综合实训》 寇长华主编,上海财经大学出版社,2006

教学管理文件附件 第 10 页 共 43 页 以下是附加文档,不需要 的朋友下载后删除,谢谢 班主任工作总结专题8篇 第一篇:班主任工作总结

小学班主任特别是一年级的班主任,是一个复合性角色。当孩子们需要关心爱护时,班主任应该是一位慈母,给予他们细心的体贴和温暖;当孩子们有了缺点,班主任又该是一位严师,严肃地指出他的不足,并帮助他改正。于是,我认为班主任工作是一项既艰巨而又辛苦的工作。说其艰巨,是指学生的成长,发展以至能否成为合格人才,班主任起着关键性的作用,说其辛苦,是指每天除了对学生的学习

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