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五星级酒店全套运营管理手册-公共危机预案

来源:用户分享 时间:2025/5/18 23:34:47 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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消防系统发生故障处理预案

一、消防系统有主备电安装供电,如有故障断电主机自动启动备电即蓄电池,可供电2小时。

二、正常工作时间酒店消防系统发生故障,造成无法使用时,第一时间中控室警卫应迅速通知消防维保厂家;通知保安部部门值班及外保警卫人员到达故障现场进行检查,并加强巡楼以防发生火灾事故。

三、如消防主机系统出现故障,当天无法修复,可使用酒店监控设备进行监管,并派专职消防警卫24小时对酒店进行巡查,特别是重点部位,如机房、库房等。

四、如消防系统发生重大故障无法使用,或24小时内不能修复,中控室应立即请示酒店领导,增加巡查人员,增加现有的安全设备,确保酒店消防安全。

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预防赌博应急预案

一、保安部巡楼警卫或楼层服务人员,如发现楼层内有赌博声音应确定赌博房间,并及时报告保安部中控室。中控室应立即通知大堂经理协助处理。

二、大堂经理接到通知后应电话劝阻客人停止赌博,或婉言劝客人离店。 三、保安部要掌握赌博人员姓名、单位并做记录,防止此类事件发生。 四、赌博人员不听酒店劝阻,或人员较多,保安部应及时通知公安机关处理。

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防止卖淫、嫖猖的应急预案

一、保安部巡楼警卫、中控室警卫或楼层服务人员,如发现楼层内有身着妖艳的女士乱敲房门、在楼层内徘徊,应及时上前询问,了解女士到酒店的事由,如没有合理原因,应请女士离开酒店。

二、营业部门服务人员如发现营业区域有身着妖艳的女士,长时间逗留、消费较少,应予以关注,并通知保安部警卫对此人进行监控。

三、客务部总机人员如发现有外线客人连续要求转接不同客房电话,应加强注意,询问需转接客房客人的姓名,如不能表明清楚,应不予转接。对此号码(如手机号等)需进行记录。

四、保安部前车场警卫如发现凌晨以后有身着妖艳的女士进入酒店,应有礼貌的上前询问客人进入酒店的事由,并予以确认。如女士表示到酒店寻找住店客人,且不了解客人姓名,警卫应告知前台服务人员询问住店客人,如客人表示不知道,警卫应拒绝该女士进入酒店。

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防止恐怖袭击、下毒的安全预案

一、保安部应时刻做好酒店内外的安全防范工作。酒店各部门员工也应对其管辖范围内安全工作负责。

二、在酒店接待重要人员或大型会议时,各部门应做到好如下防范工作: (一)保安部应对重要人员活动或大型会议重新布置警力,增加安全值岗;中控室人员针对重要人员活动的安排或大型会议的进程制定监控方案;保安部巡楼警卫应对酒店进行不间断的巡查,对可疑人员进行询问,对可疑物品及时报告。如重要人员配备保镖或安全警卫人员,保安部人员应协助其进行各项安全防范工作。

(二)营业部门在重要人员活动或大型会议中,应对增加服务人员,加大对重要客人、外来人员活动的关注,防止客人生命、财产受到损失。

(三)餐饮部对重要人员或大型会议中使用的食品及水应加大检查、防护,对供货商提供的食品应进行严格检查;禁止外来人员接触进入酒店的食品;加工过程中,应由厨师长对菜品的质量、安全进行检查、监督。

(四)工程部应对重要活动期间进入工程部机房、设备层等重要地点的人员进行登记,除例行检查外,禁止人员进入。要保证客用电梯、营业区域的供电正常。

(五)客房区域服务人员应对重要人员入住的楼层加大检查,禁止外来人员在该楼层内逗留,发现可疑人员及时报告保安部中控室。保安部中控室应时刻对该楼层进行监控。

(六)大型会议开始之前,保安部及营业区域服务人员应对会议现场进行检查,如发现可疑物品应及时进行清理,对可疑人员应进行询问,查明原因,如确有嫌疑,应交公安机关处理。会议结束后也应进行正常安全检查。

(七)保安部应对酒店停车场加大检查,对可疑车辆(如长期停放不属在店客人车辆等)进行登记、检查。

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