3、平衡农产品； 3、节省流通费用； 4、提高产品竞争力。 三、农产品营销渠道的模式
1、生产者—消费者（直接渠道）
产量小的产品，生鲜产品，特殊产品，可以运用此渠道。 2、生产者-零售商-消费者（一层渠道）
少量产品，如西瓜可以用该渠道，无代表性。 3、生产者-批发商（若干）-零售商-消费者
粮食、棉花等大宗产品通过此渠道销售。 4、生产者-收购商-批发商-零售商-消费者
大多产品皆此渠道。
主要：一类是商业部在基层所设收购站和供销社，一类是个体商贩。 5、生产者-加工商-批发商-零售商-消费者
部分农产品必须要经过加工才能进行运输与销售，或在产地加工有一定
优势。在农村中普遍存在的粮食加工厂，粉丝加工厂等。
6、生产者-收购商-加工商-批发商-零售商-消费者
对生产分散而加工规模较大的产品适合此渠道模式。 7、生产者-代理商-收购商-加工商-批发商-零售商-消费者
代理商主要为收购商提供信息，此种渠道数量较少。
第二节 农业中介组织和中介人
一、中介组织 1、概念
——介于企业与顾客之间，并为其服务、沟通、协调及对其监督的社会组织。 2、分类
（1）行业性中介组织：行业协会、学会、商会、研究会等；
（2）公正性中介组织：律师、会计、资产评估等专业事务所等；
（3）服务性中介组织：提供就业、广告、公关、房地产等服务的中介。 二、农业中介组织 1、概念
——在农民和市场之间起桥梁和纽带作用的各种中介组织。 2、作用
（1）带动农户生产，增加农民收入； （2）保证农业结构调整成效； （3）促进农业产业化发展；
（4）促进农村服务体系的改革； （5）促进农业向二、三产业发展。
二、农业中介组织类型
1、国有商业或其他有关国有大中型企业 2、代销合作社
3、专业销售合作组织 4、农民合作贸易组织
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5、农村个体商业 6、农工商联合企业 7、粮食银行
三、中介人（经纪人）
——从事买卖双方接洽工作帮助完成产品交换但不拥有产品所有权的组织或个人。
四、农村专业合作组织
概念：“农村专业合作经济组织是生产同类产品或关联产品经营的农户，以市场为导向，以提高竞争力、保护自身利益为目标，在家庭经营的基础上自愿联合起来，在资金、技术、生产、供销加工等环节进行互助合作，实行自主经营、自负盈亏、自我服务的经济组织”。
性质：（1）民办性。（2）专业性。（3）合作性。（4）开放性。（5）中介性。 类型：（1）专业协会（包括研究会）型。主要围绕着农村某一产业或产品的生产经营和服务，由经营、技术能手牵头，农民自由联合，组成专业合作协会。（2）专业合作社型。主要围绕着某一产业或产品的生产经营和服务，由农民自愿投资入股，自主经营，自负盈亏的社员合作组织。这是专业经济合作组织的典型形式。（3）股份合作型经济组织。这种形式是在保持合作制基本特征的前提下，吸收股份制的优点发展起来的，实行资本的联合和劳动联合、按劳分配与按股分红相结合。但资本在生产经营活动和受益分配中占有更重要的地位。
第三节 农产品批发市场
一、概念
1、农产品批发（Wholesale）
——指将农产品销售给为转卖或其他商业用途而进行购买的个人或组织
活动。
2、农产品批发市场
（1）场所含义：指集中批量交易农产品的场所。（低级阶段） （2）组织含义：为农产品指交易服务的一种组织。（高级阶段）
二、类型
1、根据规范化的程度划分
（1）中央批发市场：国家级批发市场，规范化程度最高，交易规模最大
位置：农产品集散中心、交通运输中心、大城市； 举办者：中央、地方省级兴办，或两者合办；
交易者：人数不多、但交易数量巨大、进入者的资格审查严格； 管理制度：会员制、拍卖制、管理非常规范。
（2）地方批发市场
位置：一般在产地；
举办者：地方政府或各类合作经济组织兴办；
交易者：有限制，主要是产品收购商、购销代理商、批发商、地方零
售商、部分生产企业；
管理制度：比较规范，也实行会员制和拍卖制。
（3）自由批发市场
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举办者：地方政府或各种民间组织兴办，手续简单； 交易者：不限，自由进入；
管理制度：有相应的条例约束交易者行为。
2、根据地域特点划分
（1）产地批发市场
在农产品集中的产区，起扩散农产品的作用，如舒城的板桥草席市场、
毫州的中药材市场等。
（2）中转地批发市场
位于交通便利之地或传统集市中心起中转站作用的批发市场。参加交
易的是产销地的批发商和长途贩运商。如芜湖和武汉的大米批发市场。
（3）销地批发市场
位于销售地的批发市场，如合肥的坝上街农产品批发市场和周古堆农
产品批发市场。 三、特征
1、批量交易 2、转售交易 3、信用交易 四、功能
1、交易媒介功能 2、商品集散功能 3、平衡供求功能 4、价格形成功能 5、管理功能 6、服务功能 五、产生原因
1、农产品贸易发展的客观需要
封建社会：自给自足，无须很大规模的市场。
计划经济：产品交易都是计划调拨，也无须批发市场。
农产品市场化的交易：需要有一个能给他们带来便利的市场。随着他们
的交易量越来越大，一般小的市场无法满足他们的需要了，批发市场应运而生。 2、批发市场自身有其经济合理性 ? 能减少企业参与交易的成本； ? 能给交易参与者提供良好的服务； ? 能给交易参与者提供各种有用的信息。 六、经济组织
1、市场开设者：中央政府方政府、地方政府、民间组织或其联合
注：市场开设者往往也是市场管理者
2、市场经营者
（1）上市者：将产品运到批发市场委托给代理人（代理批发商）进行销
售的人或组织。
（2）批发业者：代理批发商，不拥有上市者的产品所有权只是帮其完成
交易的代理商。
（3）中间批发商：从批发市场大量买进的商人，它的特点是拥有商品的
所有权，不能从上市者手里直接购买商品。
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（4）直接购买者：直接从市场上购买产品但不从事转售的人或组织。 3、市场关联者：为批发市场提供服务的人或组织，又称为市场服务者，包括：仓储、通讯、金融、安全、生活服务的企业和个人。 七、大型批发市场交易规则
1、交易原则
（1）拍卖或投标原则 （2）代理销售原则 （3）一视同仁原则 （4）限制性交易原则
交易场地限制 交易品种限制
交易合同限制原则 业务关系限制原则 交易时间限制原则 交易价格限制 交易数量限制 （5）收费原则
批发业者收取法定比率的手续费（郑州粮食批发市场最高为成交额的4‰），此外，租用其他设施也要付一定的租金。以经济建设为中心。 2、产品批发市场的会员制度 （1）会员的审查及审批
在批发市场经营的一切组织均可申请会员资格，上市者、代理批发商、生产者加工业者等。
（2）会员结构的组织体系
最高的管理机构是会员大会；
日常事务由会员大会选举的理事会来负责管理；
作为理事会的咨询机构，高有各种常设委员会和特别委员会；
常设委员会包括负责经济纠纷调解和仲裁、上市品种鉴定、财务结算、交易运行、资格审查、信息发布、市场管理、总务等方面的委员会；
特别委员会则包括防止价格操纵委员会等处理特殊情况的委员会。 3、保证金制度
代理保证金：为保护代理方的利益，批市场要求被代理方向代理方预交一定的保证金，同时为了不使被代理方的利益受到侵害，代理方必须在市场有关管理部门寄存一定的代理业务保证金，因此，代理保证金可分为代理业务保证金和被代理业务保证金。
交易合同保证金：交易双方已经签定合同后为了保证合同的履行，批发市场要求双方交纳一定数量的保证金。保证金归支付者所有，由市场结算部门代管，用于交易资信保证。如果交易合同圆满兑现，交易双方的交易合同保证金连本带息如数退还，如果交易一方毁约，市场结算部门就将违约方保证金本息的部分或全部划归受损的另一方，以示补偿。分为基础保证金和追加保证金。
第五节 农产品期货市场
一、产生的历史背景
19世纪美国，商人为了避免价格波动风险希望能进行远期交易。本来这批
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