水稻的形态

叶鞘和叶片是连接为一体的。

图20 叶鞘和叶片 叶片和叶鞘之间有关节，称为叶颈。

图21 叶颈 整个叶鞘卷抱在茎的周围。

图22 叶鞘和茎

在节上，叶鞘基部膨大的部分，被称做叶枕。有时候被误指为节。

图23 叶枕

叶片通常是平整的。叶的长度、宽度、厚度、面积、形状、颜色、叶角和叶毛与水稻的品种有关。

图24 不同的品种，叶形不同 叶片上有平行的叶脉。叶的背面光滑，有一突出的中脉。

图25 叶表面的平行脉（veins, 叶脉） 图26 叶的中脉（midrib,中脉）

很多叶片基部两边各有一个形同耳朵的较小附着物，即叶耳。老叶可能没有叶耳。

另一个叶的附着物是叶舌，膜状，位于叶鞘和叶片的缝隙之间。有的叶舌是光滑的，有的生有

绒毛。

不同品种的叶舌长度、颜色和形状各不相同。

图27 叶舌叶耳

水稻田中的稗草一般没有叶耳和叶舌，这个特征可以用来区别水稻和杂草，尤其是在水稻生长早期。

图28 水稻和稗草的区别

5. 穗和小穗

水稻茎顶端的复总状花序被称为穗。穗上生有小穗，将来发育成籽粒。

图 29 穗

穗的基部有一个具毛的环状结构，即穗颈节，是穗和茎的分界点。