A. 缺铁性贫血-体内缺乏含铁的无机盐 B. 佝偻病-儿童体内缺乏含钙的无机盐 C. 地方性甲状腺肿-体内缺乏含碘的无机盐 D. 脚气病、神经炎-体内缺乏维生素A 【答案】 D
【考点】食物中水和无机盐的作用
【解析】【解答】A、铁是构成血红蛋白的成分，血红蛋白含量低会出现贫血，所以缺铁会出现缺铁性贫血，A说法正确，A不符合题意。
B、钙是构成骨骼和牙齿的成分，在儿童期缺钙会患佝偻病，中老年期缺钙会患骨质疏松症，B说法正确，B不符合题意。
C、碘是构成甲状腺激素的原料，因缺碘造成甲状腺激素分泌不足，会患地方性甲状腺肿，C说法正确，C不符合题意。
D、维生素A能维持正常的视觉，缺乏维生素A患夜盲症，缺乏维生素B会患脚气病，神经炎，可见D说法错误，D符合题意。 故答案为：D
【分析】此题考查维生素和无机盐的作用、缺乏症，违为基础题，比较简单，此部分内容还考查：维生素D与钙的关系，维生素能促进人体对钙的吸收，所以在补充钙的同时可以补充维生素D，以促进钙的吸收；与激素相关的无机盐——碘，碘是合成甲状腺激素的原料，所以缺碘的话，会造成甲状腺激素合成不足，从而会出现地方性甲状腺肿即大脖子病；脚气和脚气病的区别也需要注意，脚气病是缺乏维生素B引起的，脚气是真菌感染导致的。
10.在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A. 胃 B. 大肠 C. 小肠 D. 口腔 【答案】 C
【考点】营养物质的吸收
【解析】【解答】解：消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，口腔能初步消化淀粉，胃对蛋白质有一定的消化能力，并能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收；大肠只能吸收少量的水、无机盐和维生素．其他的消化道基本上没有吸收功能．故选：C
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，主要功能是消化食物和吸收营养物质，但各段消化道对食物的消化和吸收能力是不同的．
11.下列哪项不是小肠的结构与其吸收功能相适应的特点（ ）
A. 小肠很长，约5-6米 B. 小肠内表面有许多环行皱囊，皱鞭表面有许多小肠绒毛 C. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 D. 小肠内壁有小肠腺，分泌含有多种消化酶的消化液 【答案】 D
【考点】营养物质的吸收
【解析】【解答】消化和吸收的主要器官是小肠，小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，利于小肠消化食物；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，可见小肠内含有消化液适于小肠的消化功能有直接关系，与吸收关系不大，可见D符合题意。 故答案为：D
【分析】此题考查小肠适于消化吸收的特点，为基础题，比较简单，熟记即可。明确：小肠内有肠液、胰液、胆汁等多种消化液是小肠适于消化食物的特点，与吸收功能关系不大。
12.馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收，人体内参与淀粉消化的消化液有（ ）
A. 胃液、胆汁、胰液 B. 胆汁、胰液、肠液 C. 唾液、肠液、胰液 D. 唾液、胃液、肠液 【答案】 C
【考点】食物的消化
【解析】【解答】口腔中的唾液腺能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以初步分解淀粉为麦芽糖，麦芽糖再到达小肠中，在肠液、胰液的作用下进一步分解成葡萄糖，可见淀粉的消化需要唾液、肠液、胰液的参与，故C符合题意。 故答案为：C
【分析】此题考查食物的消化，为基础题，比较简单，熟记即可，唾液腺能分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉，最终消化为葡萄糖；胃中含有胃液，胃液中含有胃蛋白酶，可初步消化蛋白质，蛋白质在小肠最终消化为氨基酸；小肠中含有胆 汁、胰液和肠液，能够消化脂肪，最终消化为甘油和脂肪酸。
13.小江为妈妈设计了一份晚餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。根据中国居民“平衡膳食宝塔”，要让这份食谱更为合理应加（ ）
A. 牛奶 B. 素炒菜心 C. 肥肉 D. 瘦肉 【答案】 B 【考点】合理营养
【解析】【解答】根据题干所述，米饭中含有丰富的糖类物质，清炖牛肉和麻辣豆腐中含有丰富的蛋白质和脂肪，可见，食物中维生素含量较少，为了合理营养，所以应该在食谱中加上素炒菜心，提供维生素，可见B符合题意。 故答案为：B
【分析】此题考查合理膳食，为基础题，比较简单，熟记即可。此部分内容与日常生活密切相关，是常考的题型。熟知：根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。
14.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（ ）
A. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门 B. 口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门 C. 口腔→咽→大肠→胃→食道→小肠→肛门 D. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 【答案】 D
【考点】食物的消化
【解析】【解答】解：消化系统的组成如图：
．
从图中看出，“一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去”，它的旅行路线是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门． 故选：D
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．
15.下列各图中，能正确表示合理膳食中各种食物配置比例的是（ ）
A. B. C. D.
【答案】 B 【考点】合理营养
【解析】【解答】在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上第一层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量，第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素、无机盐，第三层为肉类等动物性食品，第四层为奶制品、豆制品，可见三、四层主要提供蛋白质，第五层为油脂类，可见B符合题意。 故答案为：B
【分析】此题考查膳食宝塔，为基础题，比较简单，熟记即可。在日常生活中，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。
16.古人云“食不言，寝不语”，如果吃饭时说笑，容易导致（ ）
A. 食物堵塞咽部 B. 空气进入食道 C. 会厌软骨盖喉口 D. 食物进入气管 【答案】 D
【考点】呼吸系统的组成
【解析】【解答】人的咽是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，这是因为在人体中还有另一个结构——会厌软骨，人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管，下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸，所以如果在吃饭时谈笑风生就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，就会出现食物“呛”入气管的现象，可见D符合题意。 故答案为：D
【分析】此题考查呼吸系统和消化道的组成，为基础题，难度一般，熟记即可。咽即属于消化道也属于呼吸道。
17.肺的功能是（ ）
A. 血液流动的通道 B. 气体交换的场所 C. 二氧化碳形成的场所 D. 吸收营养物质的场 【答案】 B
【考点】呼吸系统的组成
【解析】【解答】呼吸系统包括呼吸道和肺，呼吸道是气体进出肺的通道，且能使进入肺的气体变得清洁、温暖、湿润；肺是由大量的肺泡组成的，肺泡周围缠绕着大量的毛细血管，血管的壁和肺泡的壁有一层上皮细胞构成，这些特点适于肺泡进行进行气体交换，肺是进行气体交换的主要场所，可见B符合题意。 故答案为：B
【分析】此题考查呼吸系统的组成和各部分的功能，为基础题，比较简单熟记即可。
18.如图为血液与组织细胞之间的气体交换示意图，图中A，B是两种不同的气体。据图分析，下列叙述中正确的是（ ）
A. 据此图判断此血管是小静脉 B. 据图判断此血管为小动脉 C. A是氧气，B是二氧化碳 D. A是二氧化碳，B是氧气 【答案】 C
【考点】血液与组织细胞的气体交换
【解析】【解答】A、毛细血管数量多，分布广，管腔小，只允许红细胞单行通过，血管的壁只有一层上皮细胞构成，适于进行物质交换，所以此血管是毛细血管，不是静脉，A说法错误，A不符合题意。 B、毛细血管数量多，分布广，管腔小，只允许红细胞单行通过，血管的壁只有一层上皮细胞构成，适于进行物质交换，所以此血管是毛细血管，不是动脉，B说法错误，B不符合题意。
C、血液中的营养物质和氧气进入组织细胞；而组织细胞产生的二氧化碳、和废物进入血液，根据图示箭头方向可知A为氧气，B为二氧化碳气体，C说法正确，故C符合题意。
D、、血液中的营养物质和氧气进入组织细胞；而组织细胞产生的二氧化碳、和废物进入血液，根据图示箭头方向可知A为氧气，B为二氧化碳气体，可见D说法错误，D不符合题意。 故答案为：C
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