精品
第2课时 酯
1．下列“油”中属于酯类的是( )
(1)豆油 (2)酱油 (3)牛油 (4)甘油 (5)汽油 A．(1)(3) C．(1)(5)
B．(2)(4) D．(3)(4)
解析：豆油是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类；故(1)符合；酱油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，故(2)不符合；牛油是高级脂肪酸甘油酯，故(3)符合；甘油是丙三醇，属于醇，故(4)不符合；汽油主要是由C4～C11烃类组成的混合物，故(5)不符合。
答案：A
2．下列说法正确的是( )
A．酯类均无还原性，不会与新制Cu(OH)2悬浊液发生氧化还原反应 B．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类 C．从溴水中提取Br2可用植物油做萃取剂 D．乙酸乙酯和乙酸互为同分异构体
解析：A项中， (甲酸酯)含—CHO，可与新制Cu(OH)2悬浊液反应；C项中，植物油中含
不饱和键，可与Br2发生加成反应，故不可萃取Br2；D项中，乙酸乙酯分子式为C4H8O2，而乙酸为C2H4O2，故不互为同分异构体。
答案：B
3．结构简式为A．二乙酸二乙酯 C．二乙酸乙二酯
的物质的名称是( ) B．乙二酸二乙酯 D．乙二酸乙二酯
解析：该酯是由一分子乙二酸和两分子乙醇反应生成的，故命名为乙二酸二乙酯。 答案：B
4．在下列反应中，硫酸只起催化作用的是( ) A．乙醇和乙酸酯化 B．苯的硝化反应 C．乙酸乙酯水解
D．乙醇在170℃时脱水生成乙烯
解析：乙酸和乙醇的酯化反应，硫酸作为催化剂和吸水剂，吸收水能促使平衡向产生酯的方向移动，故A
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错误；苯的硝化反应，硫酸作为催化剂和吸水剂，吸收水能促使平衡向产生硝基苯的方向移动，故B错误；油脂的水解反应，硫酸作为催化剂，所以C选项是正确的；乙醇在170 ℃时脱水生成乙烯，硫酸作为催化剂和脱水剂，故D错误。
答案：C
5．某有机物X的分子式为C4H8O2，X在酸性条件下与水反应，生成两种有机物Y和Z，Y在铜催化下被氧化为W，W能发生银镜反应。
(1)X中所含的官能团是________(填名称)。
(2)写出符合题意的X的结构简式_________________________ _____________________________________________________。
(3)若Y和Z含有相同的碳原子数，写出下列反应的化学方程式：Y与浓硫酸的混合物共热发生消去反应____________________
______________________________________________________。 W与新制Cu(OH)2悬浊液反应___________________________ ______________________________________________________。 (4)若X的某种同分异构体能使石蕊变红色，可能有____种。
解析：(1)X在酸性条件下能水解成两种有机物，结合分子式，知X属于酯类。
(2)生成的醇Y能氧化为醛，则Y的结构中含有—CH2OH原子团，所以X有CH3CH2COOCH3、CH3COOCH2CH3、HCOOCH2CH2CH3三种。
(3)若Y和Z含有相同的碳原子数，则Y为CH3CH2OH，Z为CH3COOH，W为CH3CHO。
(4)X的同分异构体能使石蕊变红色，则应为羧酸，根据羧酸的结构特点，共有2种同分异构体。 答案：(1)酯基
(2)CH3CH2COOCH3、CH3COOCH2CH3、 HCOOCH2CH2CH3
浓H2SO4
(3)CH3CH3OH――――→CH2===CH2↑＋H2O
170 ℃
△
CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O (4)2
时间：40分钟 [A级 基础巩固]
基础题Ⅰ
1．下列有机物中不能与NaOH溶液反应的是( )
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解析：含有酚羟基、羧基、酯基的物质均能与NaOH溶液反应，但只含醇羟基的物质与NaOH溶液不反应。 答案：A
2．某有机化合物的结构简式为
时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为( )
A．3∶3∶3 C．1∶1∶1
B．3∶2∶1 D．3∶2∶2
用等物质的量的该有机物分别与Na、NaOH、NaHCO3反应
解析：Na能与醇、酚、羧酸反应，NaOH与酚、羧酸反应，NaHCO3只能与羧酸反应，所以根据有机物的结构简式可知，B正确。
答案：B
3．分子组成为C4H8O2，其中属于酯的同分异构体有( ) A．2种 C．4种 解
析
：
按
酸
的
碳
B．3种 D．5种 原
子
数
依
次
增
多
书
写
，
结
构
如
下
答案：C
4．某有机物的结构简式是，关于它的性质描述正确的是( )
①能发生加成反应 ②能溶解于NaOH溶液中 ③能水解生成两种酸 ④不能使溴水退色 ⑤能发生酯化反
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应
⑥具有酸性 A．①②③ C．⑥
B．②③⑤ D．全部正确
解析：题中给的有机物含有酯基、苯环、羧基，因而能发生加成反应、中和反应、水解反应、酯化反应，且具有酸性，但不能使溴水退色。
答案：D
5．C2H5OH和CH3COOH发生反应CH3COOH＋C2H5OH质有( )
A．1种 C．3种
B．2种 D．4种
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浓硫酸△
CH3COOC2H5＋H2O，则达到平衡后含有 O的物
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解析：根据酯化反应中酸脱羟基醇脱氢的原则，乙酸乙酯和乙醇中均含有 O，水中不含有 O；根据酯基的水解原则，乙酸中也不含 O，故只有2种物质含有 O。
答案：B
基础题Ⅱ
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6．下列对有机物
A．常温下，与NaHCO3溶液反应放出CO2气体
的叙述中，不正确的是( )
B．能发生碱性水解，1 mol该有机物完全反应需要消耗 8 mol NaOH C．与稀硫酸共热时，生成两种有机物 D．该有机物的分子式为C14H10O9 答案：C
7．有机物A易溶于水，且1 mol A能跟Na反应生成0.5 mol H2，但不与NaOH反应，已知A通过如下转化关系制得化学式为C4H8O2的酯E，且当D→E时，相对分子质量增加28。B是一种烃。
(1)写出与E不同种类的一种同分异构体的结构简式：
______________________________________________________。 (2)写出①、②、③的化学方程式，并在括号注明反应类型： ①__________________________________________( )。 ②__________________________________________( )。 ③__________________________________________( )。
解析：1 mol A与Na反应生成0.5 mol H2，但不与NaOH反应，说明A为一元醇；B为醇A消去生成的烯，C
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