连锁企业王牌店长实务实训系统-实训指导书 - 图文

1.2.2展开班级讨论，并总结店长、营运经理、后勤经理、采购经理、财务经理等岗位工作实务要点。

1.2.3教师引导学生以小组形式操作，学生按阶段来执行系统的每个角色流程，这样可以实现小组合作的效果。

2．掌握采购经理的工作流程，对商品的信息及补货等工作有实际的操作。 2.1 讲解采购经理的工作职责、流程和采购技巧，对系统中的商品进行实例分析。可以进行多种形式采购的介绍，例如门店与总部之间的配送流程、总部采购的流程等，让学生了解不同运营模式下的采购岗位实务。

2.2商品订单申请

点击【营运部】—>【门店后台管理】—>【营业管理】—>【商品订单申请】

点击【通知采购】，商品可以批量进行通知采购。 2.3采购商品

进入【采购部】，点击【采购管理】—>【采购商品】，如下图：

输入数量后，点击【确定下单】按钮，在弹出的提示框中点击【确定】按钮，会提示下单成功，采购操作完成。 2.4商品补充采购

点击【商品补充采购】，对于库存不足的商品可以进行补充采购操作。

2.5教师根据不同小组的操作情况进行综合分析和点评，对产生的疑问比较多的问题点进行讲解，最终达到教学目标。

3．熟悉营运经理的工作职责，在营业期间对商品的管理及销售管理等进行实际演练，分析销售情况并解决现场问题。 3.1商品上下架

3.1.1点击【营业管理】—>【商品上下架】，可以进行商品的批量上架。

注：商品的排面库存不能为0，要及时补货才能得到相应的分数，排面库存不能超过满排面量。

3.1.2总结商品调价的原则和商品影响销售业绩的因素（上架因素：新产品、新供应商进场等；下架因素：销量问题、厂家终止合作、质量问题、价格过高等）。 3.1.3 查看库存，统计缺货或濒临库存警戒线的商品、库存过多的商品。