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澳门2010年美食攻略 - 图文

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芒果芝士蛋糕

第五站:荣记牛杂 就在潘威记的旁边。荣记牛杂在澳门以有三代的历史了,不止好味,牛杂还做得很干净,每次都有很多人在排队。每日熬制的汤汁最重要。荣记牛杂的种类十分多元化,由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯(牛的气管)都有,还有其他小食。

这间牛杂店是澳门比较出名的牛杂店之一,又是要排队买的,一小碗15元,大碗30,还能加其他配料,如脆皮肠,鱼旦等(6-8蚊/串),冬天食碗热牛杂成身暖晒,味道顶呱呱。门口有几张长椅给路人坐下来吃,但通常系根本无位比你坐,人太多啦~~

第六站:大利来- 最正宗的猪扒包

巴波沙前地的大利来记咖啡室的猪扒包是必食之选,限时限量,每日下午3点猪扒包便出炉,2点半开始人们就排队等候。大利来记咖啡室的猪扒包是用老式柴炉烘制而成。

为了保证质量,店里每天只会准备出产一炉的面包原料,等到下午三点半准时出炉,出炉即卖;至于猪扒,也要事先用特殊的香料腌制,松过骨之后才能下油锅炸。猪扒带骨,口感一流,猪扒份量十足,炸至松化香口,一啖之下,肉质鲜美爽甜,猪肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。

猪扒包15蚊/个

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