年产1万吨核桃油生产项目计划书

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年产1万吨核桃油生产项目计划书

一、

项目建设的意义

随着退耕还林工程的启动实施，生态环境明显改善，但如何充分巩固生态建设取得的成果，解决国家今后退耕还林工程补助后老百姓的生活和财政增长问题，便显得日益突出。经过实践探索，总结出发展林果产业能充分体现森林的三大效益，在解决国家生态建设需要的同时，处理好农民增收和地方财政增长的关系，让农民在生态建设中能增收，地方在管理生态建设中财政能增长。通过抓生态经济产业链的建设，全面激活国家、地方和农民三者的积极性和内在动力，提高我县生态发展的建设水平。

为了切实抓好林业产业的建设，促进生态经济的快速发展，并趁此时机获得良好的收益。故制定“山茶、核桃油脂生产项目计划”的实施方案。

二、 基地项目建设的有利条件

1、 地理位置与社会经济条件

佛坪地处中国自然地理之南北分界线的秦岭南麓，位于陕西省汉中市东北部，北临西安市周至县和宝鸡市太白县，东接安康市宁陕县、石泉县，西南连洋县，距汉中150公里、西安200公里，108国道和西汉高速公路穿越县境。境内设有佛坪

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国家级自然保护区和陕西省龙草坪林业局。境内林业资源、动植物资源、旅游资源、矿产资源和水能源都十分丰富。全县森林覆盖率76.98％（不含灌木林）林地面积170万亩。现辖9乡2镇、59个行政村、1个居委会。全县总人口3.5万人，总面积1279平方公里。全县有着大量的剩余劳动力，为建设生态经济产业基地提供了良

好的地理环境和充足的人力物力条件。

2、 气候与资源优势

在气候上，地处南北气候的过渡带，秦岭山脉的屏障作用和不同海拔的山体，使光、热、水的分布有着明显的水平区域性和垂直带状的差异，总的趋势是气候温凉，日照偏低。佛坪县属暖温带气候，有显著的山地森林小区气候特征，成为特殊的亚热带山地暖温带湿润季风气，年平均气温6-14°C，无霜期220天左右，降水量940毫米。

综合各种自然条件的分布状况，佛坪县地理环境差异是十分明显的，最高海拔2904米，最低海拔515米，县城海拔840米。按地形可以划分为不同的4个自然区，即低山河谷、低山谷坡、中山沟谷、中山陡坡。四个区域在自然地貌、土壤资源特点、土地利用现状和改造利用方面也有显著差别。在农业区划中，为了便于农林牧生产，把全县由北而南归并为北部中山林粮牧药自然保护区、中部低山林粮

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工牧区、东南部河谷粮牧林副区。

从国际市场看，二十世纪七十年代中期以前，60%的核桃都是产自中国。现在，中国的核桃品种已经达到60多个，栽植范围很广。从国内市场看，目前核桃总产才2.5亿公斤，而核桃的保健作用日渐突出，自二十世纪八十年代以来，价格在逐年提高。

3、 原料优良，有科研支撑

佛坪 “西佛”牌1858核桃育苗示范基地，作为汉中市科协科普惠农项目科普示范基地之一，在第十六届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，积极展示、推广该基地的核桃苗等优良新品种，被授予“后稷奖”。

佛坪县晨珑桃果专业合作社是在创建于1994年的佛坪县林木繁育基地基础上组建而成，是佛坪唯一的桃果专业合作社，主要生产名优经济林苗木、造林苗、城镇绿化苗和种子。现有58人，注册资金251万元，有高级农艺师2人、农艺师3人，高级技工30多人，依托西北农林科技大学获国务院有突出贡献奖的核桃专家高绍棠等教授的技术指导优势，引进新疆薄壳温185等优良核桃品种与佛坪当地野生核桃杂交，培育出了适合在中国大江南北均可栽植的名优核桃品种“西佛牌-1858核桃”及系列产品，保证农民购苗栽植后当年挂果，三年丰产、五年亩产达千，

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并跟踪技术服务，以保护价回收核桃干果，为出口贸易提供足够的货源。以上可以为核桃的生产提供良好的科技支持。

三、 产品需求分析

1、 核桃油具有丰富的营养成分

核桃油， 集核桃之精华， 在制油过程中带入了核桃仁中多种生理活性物质， 不但具有核桃仁绝大部分的营养保健及药理功效， 35g 核桃油具有50g 核桃等同的营养功效， 而且还具有核桃油的独特功效。

（1） 核桃油中含有黄酮

。核桃仁和据测定：核桃油中的总黄酮量分别为0.47%和0.27%。因此对降低人体血压、降低血清胆固醇有明显效果， 对防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓的形成有积极作用。

（2） 核桃油富含植物营养素， 是硒、磷、镁、锌、铁和钙的优良来源。其中人体必需的矿物元素K、Na、Zn、Ca、P、Fe 含量较高， 人体必需的微量元素Cu、Mn 适中， 有害元素Pb、Ni、Cr 含量低于法规标准。核桃油中的多种矿物元素及维生素富含生理活性物质， 在细胞修复、消炎、抗病毒、抗血栓等方面有特效。核桃市场今年走俏，推动了核桃油的需求。

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