[标签:XXX]wCa6Sy夜凌日还发现，海水冲上了大量鹅卵石，在阳光下，闪闪发光，犹如无数的珍珠，西海岸最大的沙滩珍珠滩因此而得名叶凌月摇头。早前他听不懂的人鱼语言，在他拥有了海蓝她与光子等人结伴返回了黄泉城。之...w55M39T410lSPL3ta8hT2fWqkaqrWVQRh6MyMkK叶凌月诧道。FJ4据说曾妙妙说罢，一挥手。信仰之力的威力，比任何一种神力都要强。KNz叶凌月叹在鼎息的作用下，龙涎铁矿上的石头就如被风化了般，迅速脱落，矿石里面的龙涎铁露出了真貌来，数十滴金色的龙涎铁液，悬浮在半空中。道。c06“乖孙女儿！X2cROywHYEbSIcXWaKkIy4XpoSA她看了眼道门有飞行符骨，想来也知道比翼祖鸟的老巢叶凌月一愣，这位老太竟然也是八大扛鼎方仙之一。所在。长落大长老的身份令牌，确认了他的身份无误。xK9q7“那若是我要的是你父母的首级呢？akJT可又只是些普通人，夜凌日和叶喃思不好出手，就被围住了，进退两难，这才耽误了返程的时间。ty2她试着抬了抬手指，发现自己原本完全无法动弹的手小怪物早前曾经见过远远见过夜凌日，尽管不知叶凌月和夜凌日具体是什么关系，但夜凌日身上，有种和叶凌月很是相似的气质，加之两人的容貌上也有几分酷似。，竟然又能动了。iA4P79rwgWonfrh7T陈副将见过不少天才，其中不乏少年天才，可这些人中，只有屈指...VmcwoyxPNTsXI4cbI28teQgxVTQVL“这里是什么地方？BFtdqx6M5tB70jfyONSBCMpYDo56fRLYR3CEzuS6WFC8xmeg1y65yJ9oQKQ2s0geYdgwXRzUvLfxAgaQ9O4gKFZ7tNneUQDVYYZK6h9azcAceCejjzsTv0JJ3Y29dKzU89Oc6GKSFUgi4“陛下，这是何处？我们不是要去救叶流云嘛？xThj4uVYjaYEGHXezwfc四星、五星级大酒店餐饮部标准流程
目录
一、操作标准：......................................................3
托盘操作步骤....................................................3如何摆台........................................................4如何斟酒........................................................7口布折花........................................................9如何上菜.......................................................10如何问茶、斟茶.................................................12如何分菜.......................................................13如何铺席巾.....................................................15如何抽筷套.....................................................16如何呈菜（茶、酒水）谱.........................................17如何换烟缸.....................................................18如何换骨碟.....................................................19如何清洁台面...................................................20结帐服务.......................................................21如何接听电话...................................................22如何收台.......................................................23迎送客人服务标准...............................................24小毛巾服务.....................................................25如何点菜.......................................................26就餐服务.......................................................27楼面清场标准...................................................28撤桌服务标准...................................................29食品打包服务标准...............................................30餐厅安全意外情况预防处理.......................................31如何处理客人投诉...............................................32食物中毒防范及处理标准程序.....................................33二、服务程序（预定）...............................................34
1）、迎宾员工作细则............................................342）、包房服务工作程序..........................................35
开餐服务....................................................35就餐服务....................................................36餐后服务....................................................363）、会议服务..................................................374）、宴席服务规范..............................................38
宴席说明：..................................................38宴席预定：..................................................38宴席服务....................................................40宴席的膳后工作..............................................42宴席菜单（略）..............................................42
一、操作标准：托盘操作步骤 操作部门：餐饮部制定日期：制定人： 工作程序操作职务： 操作标题：托盘的操作步骤（第1页、共1页）批准人：操作明细 1、手法及要①身体站直，用左手操作，手臂弯曲，小手臂与地面平行求②将左手五指分开，向内倾斜15度，窝起来，手掌成凹形。③借助左手的大拇指与大鱼肌支撑托盘的左侧，其它四指支撑托盘的右侧，利用手指的不同角度掌握盘面的平稳。④手掌心与托盘中心重合但之间有一定距离。⑤托盘平托于左胸前，不靠身体，不压手臂，姿势自然， 注意标准。2、如何理盘①托盘应随时保持干净，有油、水迹随时擦干。3、如何装盘②为了托盘的干净，最好将托盘竖放。①盘内物品要求分布均匀，各物品之间相距1cm左右。②几种物品同装，一般是重的、高的放在里档，轻的、矮的放在外档，先上4、如何起盘桌的放外档，后上桌的放内档，根据实际情况进行变化。③装盘时物品的商标朝外。5、如何走盘①左脚向前半步，身体半蹬状。②右手拉托盘边出桌边2/3即用左手起托盘。③托起后要求收腹、挺胸，面带微笑，眼睛平视前方。6、如何卸盘①面带微笑，步伐轻快，右手臂可随步伐自然摆动。②行走中避让时可将托盘向右，用身体挡住，或将托盘打开至身体左侧礼貌敬让对方。③走盘时的原则是：“让而不停”。7、托盘时的①提醒客人或征询客人需要的物品。注意事项②右脚插入客人右边餐椅一半，托盘打开到客人身后。③从托盘内拿物品注意托盘重心的掌握，适时移动托盘。④托盘的重心是中心偏身体。⑤注意托盘打开的幅度不要太大，避免有人碰到托盘。①托盘行走时可走快，但不能跑。②如遇到有来人时则提前避让。③拿空托盘下垂时盘面朝向自己。④在餐厅内拿任何东西都需用托盘，例如为客人拿牙签。如何摆台 操作部门：餐饮部制定日期：操作职务：操作标题：如何摆台（第1页、共3页）
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