一，汽化是指物质的状态由液态变为气态的现象 （1）汽化有两种方式：一是蒸发；二是沸腾
（2）从现象来看，液态是看得见的，而气态是看不见的
（3）汽化进行过程伴随吸热，总体上任何液体在任何温度下，都会发生汽化现象
1、蒸发的特点
蒸发是发生在液体表面的缓慢的汽化现象。蒸发现象有三个方面显着的特点： （1）从发生的条件看，蒸发不受温度限制，所有液体在任何温度下都能发生，液体只要是敞开的，便会蒸发，蒸发无条件可言。
（2）从发生的部位看，蒸发是只发生在液体表面的一种平缓的汽化现象。 （3）从液体自身的温度情况看，液体蒸发过程中要吸热，所以温度降低。
2、影响蒸发快慢的因素
液体温度的高低、液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢是影响液体蒸发快慢的三个因素。 3、液体蒸发致冷
液体蒸发要吸收热量，所以液体蒸发具有致冷作用。这是因为：液体蒸发从液体中吸热，造成液体温度下降，与周围物体有温度差，液体就从周围物体吸热，所以周围物体放热温度下降，这就是液体蒸发产生致冷作用。
4、沸腾
沸腾是在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。它具有以下特点：
（1）沸腾在一定温度下发生。
液体沸腾时的温度叫沸点。同种液体在不同的气压下，沸点不同。如水在标准大气压下，沸点为 100℃；低于标准大气压，沸点低于100℃；在高于标准大气压下，沸点高于100℃。课本中沸点表是几种常见液体的标准大气压下的沸点。 （2）沸腾的条件：
①液体温度达到当时大气压下的沸点； ②液体要继续吸热（被不断加热）。
5、蒸发与沸腾的异同 （二）液化
1、液化
物质由气态变成液态的过程叫做液化，水烧开后，从壶嘴中冒出“白气”，就是水蒸气遇冷液化成的小水滴悬浮在空中形成的。自然现象中的云、雾、雨、露等，都是水蒸气遇冷液化的结果。
2、液化放热
液化是汽化的逆过程，与汽化吸热相反，气体液化成液体必须放出热量。所以通常状态下的不加压的气体液化时，外界的温度必须低于气体本身的温度。
3、使气体液化的方法
（1）降低温度。
（2）压缩体积。有些气体，单靠压缩体积不能使它液化，而必须使它的温度降低到一定程度，才能用压缩体积的办法使它液化。 （三）升华、凝华
1、升华和凝华
物质从固态直接变成气态的过程叫升华。对固态碘加热，碘直接变成碘蒸气；冬天室外的冰衣服上所结的冰直接变成水蒸气；衣橱里的樟脑丸越来越小，最后“消失”，所有这些现象都是升华。
物质由气态直接变成固态的过程叫凝华。冬天，窗玻璃上冰花，冰箱冷冻室内取出的食物上出现的白色的小晶粒，深秋季节的霜，电灯泡的玻璃上发黑等，这些现象都是凝华。
2、升华吸热，凝化放热
因为物质在升华过程中要吸收大量的热，人们经常利用升华吸热来获得低温，因此，物质升华具有致冷作用。如利用干冰（固态二氧化碳）在低温储藏食品、进行人工降雨。
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