胡萝卜豆沙煎饼:
用料:
做法:
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子
4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮
5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
沾上芝麻
胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧
7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压
8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后
黄熟透即可
椒盐油酥饼:
用料:
面粉200克,椒盐、油各适量；
做法：
1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧
2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀 的圆饼 即可.
3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面
什锦蔬菜煎饼:
材料:
椒粉各少许；
做法：
沥干切碎，葱切花；
玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱
1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小
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