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酒店在这个项目的实施上是较为成功的，青岛蓝海酒店与中国海洋大学旅游管理系的在校学生约定，在大学四年的假期期间，单独给予培训，毕业上岗后，即使从一线工作做起，但是与普通服务员在工资上是有明显的差距的，这样不仅吸引了一批酒店管理的专门人才，而且让大学生感觉得到尊重，努力在酒店中实现自我价值。当然不能完全依赖薪酬的提高，要把工资、奖金、福利等外部激励要素与工作内容丰富化，从事挑战性的工作等内部激励要素有效地结合起，效果会更好。
5.6 搞好酒店企业文化建设，增强酒店凝聚力
企业文化犹如企业的灵魂，企业文化的强弱代表企业展源动力的能量，每一个企业想在激烈的市场竞争中争得一席之地，必须拥有良好的企业文化，企业文化是酒店区别于其他竞争对手的最根本的标志。
企业文化中要包含以员工为内部客人的理念，首先要尊重内部客人，只有员工得到酒店的关心．员工才能服务好外部客人；在酒店内部上下级之间，管理者与一线工作人员之间要互尊互敬、诚信友爱、各尽其能、各得其所、相互配合、上下一心，才能极大地调动酒店员工的工作积极性，增加酒店的凝聚力，从而实现酒店的经营目标和服务目标。在具体的实际工作中上级除了对下级的命令和约束外，更要为他们“服务”。服务内容主要体现在：管理者与员工的相互沟通，设立意见箱，电子信箱，日常生活中总经理也可与员工共同享用工作餐来交流，增强工作的沟通和感情上的交流，主动征求意见，将意见落实，得到员工的信任；另一方面管理者要关注细节，落实到位，了解员工的住宿，餐饮积极改进，为员工提供工作外的闲暇生活，满足员工的合理需要，提高员工的满意度等。重视员工的自我实现的价值，做好提升，授权工作，让员工有参与管理的机会。
制定合理的报酬。金字塔的顶端既是事业成功的象征，也是自我价值得以实现的表现。在薪酬方面，可以学习一些成功的酒店开始在薪资系统中增加一些特殊津贴，例如：学位津贴及语言津贴，工作人员拥有某一学位或某一酒店外语证书水平可享受特殊津贴，从而以提高员工的总收入，降低员工流动率。除了薪酬方面更应注意精神方面。或许由于饭店行业属于服务业的特点，在每日的工作时间和休息时间上不协调，部分国定节假日不能休息，但是饭店为了鼓励员工积极工作，就要想办法对员工加以弥补，根据国家规定发三倍工资，或者其他物质奖励，让员工内心感到安慰，对酒店增加好感，对一些长期得到客人好评，对积极支持酒店工作的员工授予一定的荣誉，在精神上以资鼓励。
营造和谐舒畅的工作氛围，由于服务业的特点。工作人员每天都要与各种不同类型的顾客打交道，特别在遇到素质不高的顾客。有时会使员工的自尊和内心上受到伤害，因此酒店营造一个酒店关心员工和谐舒畅的工作氛围是十分必要
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的。对于员工遭到的投诉，要同从多方面意见，从多方面分析原因，不能草草了事，也不能单一的给员工开罚款单了事，以此为鉴，并从酒店深层次上的员工培训、管理制度上查明原因明确责任，让酒店更有人情味。
6 结论
酒店行业中一定比例的人才流动是不可避免的，也是合理的。降低现代酒店业员工的流失率，是一个长期的过程需要从多方面考虑。薪金、福利、工作环境及职业规划是首要因素，很大程度上企业的管理理念也是一个很重要的因素。总之，在饭店行业竞争日趋激烈的今天，员工的流动已是不可避免的现象，饭店经营者和管理者唯有积极寻找这种现象产生的原因和解决办法，努力使员工流动合理化，让这种流动适应整个行业的发展和社会经济的发展，才能使自己的饭店经营管理在激烈的竞争中保持领先水平。只有酒店管理者认识酒店人力资源管理的意义、目标和要求，掌握人力资源管理管理的规律，解决其复杂性，科学合理使用人才，改善酒店内部管理机制，就能解决酒店的人才跳槽问题，推动酒店快速优速发展。
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致谢
时光匆匆如流水，转眼便到了毕业时节。离校日期已日趋临近，毕业论文的的完成也随之进入了尾声。从开始进入课题到论文的顺利完成，一直都离不开老师、同学、朋友给我热情的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意!
在本文完成之际，谨向我的导师陈超群老师授致以衷心的感谢，本论文是在他的精心指导和关怀下完成的，从论文的选题、方案设计，到论文的撰写和修改，都倾注了陈超群老师的心血和汗水，在学习期间，他的言传身教将使我终生受益，他认真严谨的治学态度、豁达宽广的胸怀、平易近人的处事风格是我一生的楷模，值此提交论文之时，在此陈超群导师表示衷心的感谢！
还要感谢我的父母，给予我生命并竭尽全力给予了我接受教育的机会，养育之恩没齿难忘； 最后还要感谢所有在这次毕业论文设计过程中曾经帮助过我的良师益友和同学，由于有你们的帮助才有更好的我。谢谢
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参考文献
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