有机化学自学指导书

《有机化学》自学指导书

专 业： 黔环升 班 级： 黔环升141 层 次： 本 科 任课教师： 伍盈盈

本课程的教学目地与教学内容：

有机化学的任务是使主修化学的学生对化学的基本原理和规律有一个初步的认识和了解。通过学习，学生能够运用所学化学原理解决一些初步的化学问题，并逐步掌握化学中思考问题的方法。

有机化学课主要介绍有机化合物的基本概念命名、分类、结构、基本化学反应，主要内容有：烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸和衍生物以及含氮化合物等重要有机物的命名，结构、物理化学性质及其反应机理。

通过学习，应掌握以下几方面的基本内容：

1) 什么是有机物，有机物的分类，来源，特点及研究方法。 2) 烃类物质的结构，分类，反应。

3) 常见含氧化合物的结构，分类，性质，反应机理。 4) 常见含氮化合物的机构、分类、性质、反应及其机理。 5) 基本有机实验仪器的使用。

6) 熔点、沸点测定，能分离提纯有机物。 7) 简单有机化合物的制备。

第一章 概论

教学目的和教学要求：了解有机化学的研究对象和内容，理解有机化合物的分类及研究方法；掌握有机化合物的特征和有机化合物的结构特点及其构造式的书写方式。

教学内容重点：特征，机构特点。

第二、三、四、五章 烷烃、环烷烃、烯烃和炔烃

教学目的和教学要求：学习和理解烃的同分异构现象、烃的结构特点、通式、同系列；掌握烃的命名方法、性质及其用途，通过学习达到安全、正确地应用烃类化合物的目的。

教学内容重点：烃类的结构特点，命名及性质。

第七章 芳香烃

教学目的和教学要求: 学习苯环的特殊结构、概念、芳烃的分类；理解单环芳烃的同分异构现象及其芳香烃的结构，掌握芳香烃的命名方法、性质和定位规律，学会鉴别芳香烃的方法。

教学内容重点：芳香烃的定位规律。

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第九章 卤代烃

教学目的和教学要求：卤代烃在有机合成中常被称为“桥梁”，借助于卤原子的过渡，一些物质能转变为其他各种类型的化合物。本章要掌握卤代烃的分类、同分异构现象、命名、化学性质及卤代烃的鉴别方法；理解卤代烃的物理性质及其变化规律；了解重要卤代烃的性能及用途。

教学内容重点：卤代烃的化学性质。

第十章 醇、酚、醚

教学目的和教学要求：醇、酚、醚是烃的重要含氧衍生物。学习本章要了解它们的分类和异构现象，掌握其命名方法；了解物理性质及其变化规律；理解氢键对醇、酚沸点和溶解性的影响；掌握它们的化学性质及应用；在此基础上熟悉官能团的特征反应，掌握鉴别方法。

教学内容重点：理解氢键的影响，掌握化学性质。

第十一章 醛 酮

教学目的和教学要求：本章要认识的醛酮，均含有羰基的官能团，学习时首先了解醛酮的含义和分类，理解它们的同分异构现象，并分析醛酮结构中的羰基官能团特性，在此基础上掌握一元醛酮的性质和鉴别醛酮的方法。

教学内容重点：醛、酮的化学性质及鉴别方法。

第十二章 羧酸及其衍生物

教学目的和教学要求：掌握羧酸及其衍生物的基本概念、分类和命名之后，从分析他们的结构特征入手，掌握羧酸及其衍生物的性质；了解主要羧酸及其衍生物的用途。

教学内容重点：羧酸衍生物的性质。

第十四章 含氮化合物

教学目的和教学要求：含氮有机化合物种类很多，本章主要学习胺、硝基化合物、腈、重氮及偶氮化合物。学习本章中伯、仲、叔胺及季铵的结构与分类，掌握胺类衍生物的命名，胺的烷基化、酰基化、与亚硝酸反应、芳胺的环上取代与氧化反应。了解硝基化合物的结构、分类，进而掌握芳香族硝基化合物等还原反应及硝基对本环的影响。掌握腈的水解与还原反应，重氮盐的制备以及其官能团转变中的应用。熟悉官能团的特征反应，掌握重要含氮化合物的鉴别方法。

教学内容重点：重氮盐的制备及其官能团在转变中的应用。

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《有机化学》实验

实验一 化学实验仪器认识及基本操作 （4学时）

[目的要求]

1、认识化学实验的目的、意义及基本要求；了解实验注意事项。 2、认领实验仪器，了解它们的使用范围和操作要求。 3、练习和初步学会一些实验基本操作技能。 [基本要求]

掌握仪器的洗涤，洁净程度检验。 熟悉仪器的使用方法。

实验二 蒸馏及沸点的测定 （4学时）

[目的要求]

1、掌握常量法测定沸点的原理和方法。 2、了解测定沸点的意义。 3、理解沸点的定义。 [基本要求]

熟悉安装蒸馏装置。 学会沸点计算。

实验三 蒸馏及混合组份的分离提纯 （4学时）

[目的要求]

1、进一步熟悉安装蒸馏装置。

2、能对混合双组份液体进行分离提纯操作。 [基本要求]

掌握温度计的观察，分离混合组份。

实验四 回流装置的安装 （4学时）

[目的要求]

1、了解回流装置的安装和拆卸过程。 2、了解回流装置在有机合成实验中的作用。 [基本要求]

掌握回流装置的安装过程和拆卸，理解装置的作用，区分它与蒸馏装置的不同处。

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实验五 熔点的测定 （4学时）

[目的要求]

1、掌握熔点的定义。 2、掌握测定熔点的操作。 3、了解熔点测定的意义。 [基本要求]

安装测定熔点的装置。 测定并计算熔点。

实验六 从茶叶中提取咖啡因 （4学时）

[目的要求]

1、学习从茶叶中提取咖啡因的实验室方法。 2、巩固回流、蒸馏实验操作。 [基本要求]

能制备少量的实验产品，掌握实验过程及原理。

实验七 阿司匹林的制备 （4学时）

[目的要求]

1、再次巩固回流操作，学习抽滤、干燥等操作。 2、掌握乙酰水杨酸的制备原理。 [基本要求]

能制备出较纯产品并计算产率。

实验八 苯甲酸的重结晶 （4学时）

[目的要求]

1、掌握配制饱和溶液、抽气过滤、趁热过滤及滤纸的折法。 2、熟悉重结晶法提纯有机化合物的原理和方法。 3、了解重结晶的意义。 [基本要求]

趁热掌握过滤、抽气过滤的方法，了解实验原理，计算产率。

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实验九 肥皂的制备 （4学时）

[目的要求]

1、了解皂化反应原理。 2、进一步熟悉抽气过滤。 [基本要求]

掌握皂化反应原理，制备肥皂，计算产率。

实验十 1-溴丁烷的制备 （4学时）

[目的要求]

1、学习以溴化钠、浓硫酸及正丁醇制备1-溴丁烷的原理和方法。 2、掌握带有吸收有害气体装置的回流加热操作方法。 3、学习分液漏斗的洗涤操作方法。 4、学习干燥剂的使用。 [基本要求]

掌握分液漏斗的使用，有害气体吸收装置的安装。

自学进度表

课程名称：有机化学 黔环升141

黔环升141 总学时：165 自学学时：85 集中面授：40 实验学时：40 教材：有机化学 付建龙 化学工业出版社 2009 周别 章节与内容 作业 自学面授时数 时 数 P21 1、2、5、6 8 4 第一章 概论 第二、三、四、五章 P45 1、2、4、5、 12 8 烷烃、烯烃、炔烃、环烷烃 P54 1、2、3、4 P65 5 第七章 芳香烃 P109 1、3、4、 10 4 第九章 卤代烃 P153 1、6、 8 8 第十章 醇、酚、醚 P186 1、3、4 8 4 第十一章 醛、酮 P212 1、2、5、6 6 4 第十二章 羧酸及其衍生物 P243 1、2、3 12 4 第十四章 含氮化合物 P283 1、2 12 4

实验时数 4 8 4 8 4 4 4 4 5