题组层级快练(三十七)
一、选择题
1．(2014·济南模拟)下列说法正确的是( ) A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B．食醋、葡萄糖、淀粉、蛋白质都是基本营养物质 C．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都是高分子化合物 D．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O 答案 A
解析 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，是由C、H、O三种元素组成的，所以燃烧产物为CO2和H2O，A项正确；食醋是调味品，不是营养物质，B项错误；油脂不是高分子化合物，C项错误；丝属于蛋白质，燃烧后还有含N等物质生成，D项错误。
2．(2014·正定模拟)以下反应： ①葡萄糖与银氨溶液反应 ②淀粉在稀硫酸作用下在水中加热 ③葡萄糖与钠反应
④葡萄糖在一定条件下与乙酸反应 不包括的反应类型是( ) A．氧化反应 C．酯化反应 答案 B
解析 ①氧化反应；②水解反应；③置换反应；④酯化或取代反应，所以，没有发生加成反应。 3．下列关于蛋白质和氨基酸的说法正确的是( ) A．棉花和蛋白质都是高分子化合物，水解产物相同
B．棉花、麻、羊毛及蚕丝都含有纤维素，所以它们都是天然纤维 C．氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应
D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 答案 C
解析 棉花的水解产物是葡萄糖，蛋白质的水解产物是氨基酸，A项错误；棉花、麻、羊毛及蚕丝都是天然纤维，但是棉花和麻中含有纤维素，而羊毛和蚕丝主要是蛋白质，B项错误；C项，氨基酸和蛋白质中既含氨基又含羧基，既能与酸反应又能与碱反应，正确；D项，向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液可使蛋白质变性，错误。
4．(2014·郑州模拟)下列有关叙述错误的是( )
A．人体中没有水解纤维素的酶，纤维素在人体中主要是加强胃肠的蠕动，有通便功能 B．油脂能增加食物的滋味，也是产生能量最高的营养物质，应尽可能多食用 C．动物的毛和皮、蚕丝都是蛋白质，可用来制作服装、药材等
B．加成反应 D．水解反应
D．葡萄糖是人体内主要供能物质，血液中葡萄糖含量过低，会使人患“低血糖”症 答案 B
解析 油脂是人体必需的基本营养物质，但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压也可能会诱发恶性肿瘤，因此应控制油脂的摄入量。
5．下列关于合成材料的说法中，不正确的是( ) A．塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料 B．聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2===CHCl
C．合成酚醛树脂()的单体是苯酚和甲醇
D．合成顺丁橡胶(答案 C
)的单体是CH2===CH—CH===CH2
解析 合成酚醛树脂()的单体是苯酚和甲醛，C项错误。
6．(2014·长沙模拟)缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素，是由12个分子组成的环状化合物，它的结构简式如下所示，下列有关说法正确的是( )
A．缬氨霉素是一种蛋白质
B．缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸
C．缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物 D．缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油互为同分异构体 答案 C
解析 由图可看出该物质的单体是
(c) 三种，不都为氨基酸，A、B项不正确；(b)和(c)互为同系物，C项正确；
甘油的化学式为C3H8O3，与上述(a)、(b)、(c)的分子式均不同，因而D项不正确。
7．已知人造羊毛的结构为
①CH2===CHCN ②CH2===CHCOOCH3 ③CH2===C(CN)CH3 ④CH3COOCH===CH2 ⑤CH3COOH ⑥CH2===C(CN)CH===CHOH A．①② C．③④ 答案 D
，则合成人造羊毛的单体是( )
B．⑤⑥ D．①④
解析 从
且均为单键连接，所以单体有两种。
的结构看，该物质是加聚反应的产物；因为链节中含有4个C原子，
8．某高分子材料的结构如下图所示：
已知它是由三种单体聚合而成的，以下与此高分子材料有关的说法正确的是( ) A．合成该高分子材料的反应是加聚反应
B．形成该高分子材料的单体中，所有原子不可能处于同一平面内
C．三种单体中有两种有机物互为同系物
D．三种单体都可以使溴水褪色，但只有两种能使酸性高锰酸钾溶液褪色 答案 A
解析 苯和乙烯都是平面结构，故苯乙烯中所有原子可能处于同一平面内；合成该高分子材料的三种单体是：CH3CH===CHCN、苯乙烯、苯乙炔，其中没有互为同系物的物质，它们都能被酸性高锰酸钾溶液氧化。
二、非选择题
9．(2014·黄山模拟)聚氯乙烯(PVC)保鲜膜的安全问题引起广泛的关注。PVC的安全隐患主要来自于塑料中残留的PVC单体以及不符合国家标准的增塑剂DEHA。工业上用乙烯和氯气为原料经下列各步合成PVC：
一定条件一定条件一定条件乙烯――→甲――→乙――→PVC
①②③
(1)乙是PVC的单体，其结构简式为_______________________________________________； (2)反应③的化学方程式为_______________________________________________________。 (3)写出以下反应类型：
反应①________________________________________________________________________； 反应②________________________________________________________________________。
(4)邻苯二甲酸辛酯(DOP)是国家标准中允许使用的增塑剂之一，邻苯二甲酸是制造
DOP的原料，它跟过量的甲醇反应能得到另一种增塑剂DMP(分子式为C10H10O4)，DMP属于芳香酯，其结构简式为______________________。
(5)聚甲基丙烯酸羟乙酯的结构简式为：
，它是制作软质隐形眼镜的材料。请写出下列有关反应的化学方程式：
①由甲基丙烯酸羟乙酯制备聚甲基丙烯酸羟乙酯______________________；
②由甲基丙烯酸制备甲基丙烯酸羟乙酯_____________________________________________； ③由乙烯制备乙二醇_____________________________________________________________。 答案 (1)CH2===CHCl 一定条件
(2)nCH2===CHCl――→ (3)加成反应 消去反应
(4)
催化剂
(5)①nCH2===C(CH3)COOCH2CH2OH――→
催化剂
②CH2===C(CH3)COOH＋HOCH2CH2OH
△
CH2===C(CH3)COOCH2CH2OH＋H2O
H2O
＋2NaOH――→
△
③CH2===CH2＋Br2―→
解析 由CH2===CH2和Cl2合成聚氯乙烯的流程为 Cl2CH2===CH2――→
加成反应
－HCl――→ 消去反应
＋2NaBr
(4)邻苯二甲酸与CH3OH发生酯化反应可生成DMP，反应的化学方程式为
(5)由题给高聚物的结构简式可知甲基丙烯酸羟乙酯的结构简式为，根
据甲基丙烯酸为可推知②的另一种反应物为HOCH2CH2OH。根据提示信息，制备
应用
成反应。
在稀碱性水溶液中反应生成，所以由乙烯制乙二醇首先是乙烯与卤素发生加
10．(2014·银川模拟)脱水偶联反应是一种新型的直接烷基化反应，例如，反应①：
＋
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