稻虾综合种养养殖技术规程

稻- 虾综合种养模式养殖技术规程

本标准规定了克氏原螯虾 （Procambarusclarkii ）人工繁育与养殖的环境条件、 亲虾选育、亲虾选择、种苗繁育、成虾养殖等技术内容。本技术适用于湖北省境内 克氏原螯虾的稻

- 虾综合种养模式。

1 稻- 虾综合种养养殖技术 目前，稻田养殖克氏原螯虾主要有既种稻又养虾即稻虾共生和冬闲

稻田养殖克 氏原螯虾（稻虾连作）稻连作 2 种养殖模式。 一、冬闲稻田（稻虾连作）一年双季商品虾养殖技术

不论是一季中稻还是二季稻，不论是低湖稻田、冷浸稻田还是一般稻田，9?10 月份中稻和晚稻收割后，稻田要空闲到第二年的

4?6月份才开始种稻。利用一年中

50?150kg 的克氏原螯虾

7?8 个月的这段空闲时间来养殖克氏原螯虾，每亩可收获

商品虾，经济效益可达 400?3000元。如果 1 年养殖 2 季，则产量和效益会翻番。

1. 一年双季放养幼虾养殖模式 该模式具体指第一季商品虾养殖（ 4?8 月份）放养的是

幼虾，第二季商品虾养 殖（8月份至翌年 4月或 5月份）放养的也是幼虾。

（1）开挖虾沟 无论是利用稻田来进行克氏原螯虾的繁殖、孵化、苗种培育和健康养殖，都需 要进行挖沟开溜，一般开挖成回形沟和田形沟。稻田面积较小时挖回形沟，较大时 挖田形沟。无论是回形沟还是田形沟，都要求沟宽 最浅不低于 1 m。

筑埂 利用开沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进 行夯实。稻田之间田埂顶部宽 0.5 m?1.0 m 。稻田主干田埂顶部宽 2 m?3 m。

防逃设施

防逃设施。稻田排水口和田埂上应设防逃网。防逃措施主要是防小龙虾逃逸， 主要采取尼龙网或石棉瓦进行防逃处理。具体情况可以综合考虑进行。

进排水设施

进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用 20 目的长型

3?6 m 左右，水深 1.5 ? 2.0 m ，

网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟 的低处。

干沟消毒

在放养前 1 个月排干沟水进行晒沟， 放养前 10 天左右每亩水面用生石灰 100 千 克化浆泼洒。干沟消毒的目的是防止乌鳢等敌害生物留存在稻田的回形沟和田子沟 中，捕食克氏原螯虾幼虾。

水深

在回形沟和田形沟中，10?11月份水深控制在0.8m,越冬时水位不低于1.0m, 最好为

1.2m，结冰时要在沟四周和中央打孔，并用稻草等草类堵塞孔口。 3月中旬 至 4月底,依据天

气和温度变化水深由深变浅,为 0.5 左右, 5?9 月份水深由浅变 深，控制在0.8m?1.2m左右。稻田中10?11月份水深控制在0.3 m左右，12月至 翌年 4月或 5月水深控制在 0.5 m 左右。

（4） 移植水草与稻草留田

“虾多少,看水草”。小龙虾摄食水草的种类有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水 浮莲和水花生等等,以及陆生的草类,种植水草的面积以不超过总面积的 2/3 为宜。 在回形沟和田形沟中,当种植与移栽水草缺乏时,应及时移植水花生或水葫芦等水 草。另外,当水稻收割脱粒后,应尽可能将稻草还回到稻田和沟中,以增加稻田中 的肥料和饲（饵）料。

（5） 第一季幼虾放养密度与规格

4? 5 月选择体青色,体肢完整,无病无伤,活动力强,体质健壮,生长发育良 好的幼虾，体

重要求在6?8g/尾之间，最小不能低于5g/尾。放养密度为20 kg/亩, 规格约为120?

130只/ kg。养殖到7?8月份达到40g/尾左右的商品虾规格。称为 第一季商品虾养殖。 7?8 月份将其全部捕捞销售，干沟消毒。准备第二季商品虾养 殖。

（6） 第二季幼虾放养密度与规格

7? 8 月选择体青色，体肢完整，无病无伤，活动力强，体质健壮，生长发育良 好的幼

虾，体重要求在6?8g/尾之间，最小不能低于5g/尾。放养密度为65kg/亩， 规格约为130只

/kg。养殖到翌年4?5月份达到40 g/尾左右的商品虾规格。称为第 二季商品虾养殖。 4?5 月

份将其全部捕捞销售，干沟消毒。再准备第一季商品虾养 殖。

（7） 投饲

养殖水温回升至15C以上时，要实施强化培育。小龙虾除“种草、投螺”外还 需要投喂人工饲料，饲料投喂应把握好以下几点：

第一，按照小龙虾不同生长发育阶段对营养的要求，搞好饵料组合。虾苗种阶 段，主要摄食昆虫、枝角类、桡足类及水生昆虫幼体，因而注重培养基础饵料，同 时辅以投喂人工饲料。这时期主要采用粉状饲料，如青糠、麦麸、豆饼等。 5月以后 是小龙虾快速生长阶段，也是亲虾性腺发育的关键阶段，应以投喂麦麸、豆饼及嫩 的青绿饲料，南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。螺蛳是小龙虾的动物性 饵料，在放养前必须放好螺蛳，每亩放养在 200 千克

~300 千克以上，以后根据需要

逐步添加。 8月~ 9 月是小龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料。 在饲料中必须添加脱壳素，满足龙虾的脱壳需要。

第二，每天早晚投喂 2 次，投喂以 傍晚 为主，投喂量要占到全天投喂量的 60%~

70%，饲料投喂要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀。具体投饲量要根

据天气、水温、水质、及小龙虾活动吃食状况而定。动物性饲料日投饵量可占小龙 虾体重的 8%~12%，干饲料或配合饲料则为 3%~5%。

(8) 日常管理

(1) 投饲管理：在饲料添加多种维生素，免疫多糖等，动物下脚料最好是煮熟 后投喂，在

池中水草不足的情况下，一定要添加陆生草类的投喂，夏季高温季节要 捞掉吃不完的草，以免腐烂影响水质。

(2) 水质调节：保持虾池溶氧量 5毫克/升以上，pH值7~8、5,透明度35厘 米左右，

每 10 天~15天需加换水一次，每次换水量为池塘原水量的 1/5~1/8 左右； 每 20天泼洒一次生石灰水, 每次每亩水面用量 3千克~5千克；每半月左右全池泼洒 光合细菌一次,调节池中的

氨氮含量。水位不可太深,通常保持 1.2 米左右,高温 季节和越冬期水位可深一些,保持池水水位稳定,不可忽高忽低,每天早晚巡塘一 次,发现异常及时采取相应措施。

( 3)加强脱壳虾管理：通过投饲、换水等措施,促进小龙虾群体集中脱壳。脱 壳后及时

添加优质饲料,严防因饲料不足而引发有机小龙虾之间的相互残杀。

( 4)补施追肥：饲养期间,要视池水透明度适时补施追肥,一般每半月补施一 次追肥,追

肥以发酵过的有机粪肥为主,施肥量为每亩 15千克~20千克。

( 5)防病防逃：在放苗前,池塘要进行严格的消毒处理,放养虾种时用

3%~4%

食盐水浴洗 10 分钟,养殖期间,定期泼洒生石灰和光合细菌,养殖后期施用一次底 质改良剂,投喂的饵料要新鲜,池中发现有害生物时,要及时清除。

( 9)合理捕捞

7?8月份，先用地笼将商品虾起捕，再干沟捕捞，获得第一季商品虾。

份,先用地笼将商品虾起捕,再干沟捕捞,获得第二季商品虾。

4?5月

( 10)稻田田间管理 稻田田间管理的主要工作是施药、施肥和防敌害等,保证克氏原螯虾

商品虾养 殖的成功、健康和安全。

1) 水稻施药。试验证明，克氏原螯虾商品虾对多种农药非常敏感，施药时要尽 可能选择

高效低毒的农药，最好选择生物农药制剂。施药时严格遵守安全使用浓度， 确保克氏原螯虾的安全。能喷药于水稻叶面的要尽量喷于叶面，不喷或少喷于入水 中。水剂喷雾宜选择在下午进行，下午稻叶干燥程度大，大部分药液能较好吸附其 上。施药后稻田中的水最好不要流入沟中。

2) 水稻施肥。稻田施肥尽可能施用生物肥和腐熟的有机肥。稻田基肥一定要施 足，达到

肥力持久长效的目的。迫肥要少施。禁止使用对克氏原螯虾生长阶段有害 的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。

3) 防敌害。养殖克氏原螯虾商品虾， 一年四季都要注意清除敌害生物， 如蛙类、 鼠类

等。

2 小龙虾繁育技术 2.1 雌雄鉴别

小龙虾雌雄异体，雌雄个体外部特征十分明显。容易区别。其鉴别方法如下：

(1) 雄虾第一、第二腹足演变成白色、钙质的管状交接器；雌虾第一腹足退化， 第二腹足

羽状。

(2) 雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部， 不明显； 雌虾的生殖孔开口在第三 对胸足

基部，可见明显的一对暗色圆孔。

(3) 体长相近的成虾， 雄虾螫足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显； 雌虾整足 相对较

小。

2.2 亲虾选择

挑选小龙虾亲虾的时间一般在 7—8 月份，来源应直接从养殖小龙虾的池塘或天 然水域捕捞 ( 洞庭湖、鄱阳湖等水域 ) ，亲虾离水的时间应尽可能短，一般要求离水 时间不要超过 2 小时．在室内或潮湿的环境，时间可适当长一些。雌雄比例依繁殖 方法的不同而各异，全人工繁殖模式的雌雄比例以 2：l 为好；半人工繁殖模式的以

5：2 或 3：l 为好；人工增殖模式的雌雄比例通常为 3：1。选择小龙虾亲虾的标准 如下：

(I) 颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物。

(2) 个体大，雌雄性个体重都要在 35 克以上，最好雄性个体大于雌性个体。

(3) 亲虾雌、雄性都要求附肢齐全、无损伤。体格健壮、无病害、活动能力强。 如果从市

场挑选亲虾，除了上述要求外，还应详细询问小龙虾的来源、离开水 体的时间、运输方式等等。那些离水时间过长 (高温季节离水时间不要超过 2 小时， 一般情况下不要超过 4 小时，严格要求离水时间尽可能短 ) ，运输方式粗糙 ( 过分挤 压、风吹) 的市场虾不能作为亲虾。 因为市场上这样的淡水小龙虾经虾贩的泼水处理， 外观见是活的，但大多内部损伤较严重，下水后极易死亡。

3 繁殖技术