麻油姜末炒鸡蛋的做法和作用
文章导读
孩子体质弱，很容易伤寒感冒，这个时候家长们可以考虑做些食补药膳，来改善孩子的体质，增强他们抵抗风寒的能力。麻油姜末炒鸡蛋就是这样一道适合做给孩子吃的，增加机体抵抗寒凉的药膳。麻油姜末炒鸡蛋的做法不难，主妇们一定可以轻松上手。
一、麻油姜末炒鸡蛋的食材
食材用量：鸡蛋1个，麻油、姜末少许。
二、麻油姜末炒鸡蛋制作方法
1、生姜红糖：生姜3～5片，小儿1～2片，大蒜7～10瓣，小儿2～3瓣，红糖半勺一起煮，要小火煮10分钟即可。
2、蒸大蒜水：取大蒜7～10瓣，小儿3～5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上盖子，放入锅中去蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。
3、梨花椒冰糖水：梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，成人一次吃完，小儿可分二次吃完。
三、麻油姜末炒鸡蛋的食材功效
生姜：性温，味辛，入肺、脾、胃经，有祛风散寒散表、温中止呕，温肺止咳的功效；
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