关于加强食堂建设的提案

关于加强食堂建设，提供良好就餐环境的提案

背景：民以食为天，随着物质生活提高，人们除了注重食物满足生理需求的功能外，更注重其营养价值、搭配，甚至是口味，现在的大学生更是如此。食堂作为学校后勤集团的最重要的一部分之一，关乎学生最基本的生活和利益。加强对食堂的建设，能为学生提供更好的生活保障，符合当前学生组织“倡导和组织自我服务、自我管理、自我教育，努力为同学服务”的任务和理念，更能彰显学校对学生的关怀，催进校园的有序管理，从而促进校园和谐。

食堂建设一直都是各方关注的问题，现实情况是：

高校学生多，教职工多，大家来自五湖四海，口味不一，尽力满足各方面的需求难度较大；高校各专业学生上课时间地点不同，各时段都有就餐需求，而早中晚上下课时间人流量极大，又形成就餐高峰期，所以能平稳度过高低峰期，保障就餐及时且有序进行的难度更大；现在物价不断上涨，学生的生活费有限，学生对食物“物美价廉”的需求更为突出，另外食堂职工有限，工作不能面面俱到，而学生追求贴心完美的服务，要处理好食堂自身利益和学生利益的矛盾更是个极大的挑战。

原因分析：

食堂自身制度不完善，职工业务能力有待加强；学校有关部门和组织监管不够，食堂和学生之间的联系要进一步加强，做好积极建议和建设；学生自身素质有待提高，应该自觉遵守秩序，文明就餐。

建议：

1.加强食堂工作人员的个人素质和业务能力，比如：礼貌待人、说话标准清晰、清楚食品名称及价格等，做好培训，以“老”带“新”，为同学提供高效准确的点餐服务，特别是在高峰期工作要完成的有条不紊。尤其要克服多扣钱、刷错卡的问题。

2.为校内现任职工和退休老职工开辟专门的窗口，禁止校外人员以现金购买餐饮，以免在高峰期影响学生就餐（有些老职工早上一人点多份外带，严重影响学生队伍）。

3.食堂工作人员要主动观察饭菜供应情况，及时加菜，保证各个窗口品种丰富，在冬天更要注意饭菜的保温问题。

4. 介于教学楼较远的同学就餐时常遭遇饭菜选择不多，特别是冬天，还可能遇上饭菜不热的情况，建议制定规定，在营业最后，对部分饭菜进行适当降价。

5. 餐具做好消毒工作，高峰期要及时补充，餐具使用一定长的时间后要注意更换。

6.卫生保洁人员应及时清理饭后的桌面（每张餐桌中间可放一个空盘供同学就餐时集中放残余，方便清理），同时对长时间占位不用的现象加以管理。

7. 每个窗口配特殊票据，注明时间和窗口，若工作人员错刷卡，则直接撕下交予卡主，以供其下次就餐时及时返还餐费。

8. 食堂窗口对各类食物明码标价，每次调价前都提前公告，说明涨价品种和原因，不得随意涨价。

9. 增设意见栏或意见箱，了解同学的意见和想法，及时在公告栏上解答普遍问题。

10. 完善奖罚制度，每月由学生和食堂共同评选出优秀服务窗口，对其工作人员给予适度奖励和公开表扬，对问题较多的窗口善意批评。

11. 由于学校开水房只在早晚集中供水，但冬天供不应求，希望.食堂能够冬天在中午增设饮水处，给同学添一份温暖。

12.减少食堂内一次性餐具的使用，注重环保，外带打包时多提供纸质获其他可降解的包装。

13.食堂也可作为宣传的一个媒介，在就餐时科充分利用多媒体，以电视广播等方式播放社会实时、学校新闻等。

14.学校相关组织，如：伙委会等，应发挥自身的作用，以抽查、随机采访、调查问卷等方式了解同学意见，及时反馈信息，特别是对对外承包的窗口加强监管。

15.加强对学生的教育，树立文明就餐的意识，做到珍惜粮食，遵守秩序。

提案人：陈欣