第三章 水的营养
主讲人: 方正锋四川农业大学动物营养研究所目的要求
学习并牢记水作C为一种养分在动物营养中的极端重要性学习内容
第一节 水的性质和作用第二节 动物体内水的平衡及调节 一、水的性质第三节 各种动物的需水量及饮水品质 二、水的生理作用1. 较高的表面张力蒸发2. 比热大：维持体温恒定3. 蒸发热高：动物有蒸发散热4. 与机体蛋白质形成结合水，降低凝固点1.是动物机体的主要组成成分--机体水分含量与脂肪含量成反比胎儿 成人 绵羊 绵羊 仔猪 肥猪 （瘦） （肥） （8kg）（100kg）
图1 人和动物体中水的百分含量（%）
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