干锅肥肠虾的做法

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干锅肥肠虾的做法

肥肠，是猪的大肠，别看他外表平凡。它的作用可大着呢，可以止渴，补虚，还可以防止多种疾病。虾，更是水族食物中的上品。高蛋白的含量，可以均衡人体体内的蛋白质。那么，作用广泛的肥肠，搭配上营养丰富的虾肉，虾与肠的完美结合，会擦出怎样的火花呢？下面我们一起来了解一下干锅肥肠虾的做法吧！ 干锅肥肠虾的做法：

1．将肥肠加面粉，里外搓洗干净。

2．花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶用凉水泡20分钟。 3．将肥肠切成段。

4．锅内入少许油，将肥肠段入锅中，炒干水分。 5．加入泡好的香料炒香。 6．调入酱油、蚝油、白酒炒匀。 7．注一点高汤或清水。

8．将锅内所有食材移至高压锅内，按肉类排骨键，到时将肥肠段单独捞出。

9．洋葱切成块，红椒洗净切块，青蒜苗洗净切成长段。 10．将郫县豆瓣剁碎。

11．锅内放少许油，将大蒜煎黄出香。 12．加郫县豆瓣炒香后，再放老干妈豆豉。 13．放入洋葱和红椒炒香。 14．加入肥肠炒均匀。

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15．调入少许魔厨高汤炒匀。

16、放入青蒜苗推匀后置入干锅，即成。

以上就是干锅肥肠虾的详细做法啦，喜爱虾的朋友不妨试试这种做法，作用广泛的肥肠，搭配上营养丰富的虾肉，虾与肠的完美结合，热爱美食的你，还在等什么，赶紧在家动手做起来吧，又健康，又实惠。