五星级酒店的机电深化设计

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五星级酒店的机电深化设计

作者：唐红生

来源：《建筑工程技术与设计》2015年第17期

【摘要】前言随着国内生活水平的水涨船高，酒店服务业的水平也越来越高，五星级酒店甚至白金级的五星级酒店在国内如雨后春笋般涌现。但其需要的相关开发、管理、设计、施工、物管等人才未能相对应的增加，且是严重匮乏。很多酒店在前期设计阶段（土建设计阶段）仅仅考虑了一般性的功能，设计成果仅能通过相关的职能部门审查，离高端酒店的需求还相去甚远。通常情况是在土建封顶后，业主才确定酒店的品牌，引进酒店管理公司。在这一个时期，机电深化设计就显得尤其重要。机电深化设计的质量完全决定了酒店运营后是否能正常使用、是否节能、是否容易维护，甚至直接影响客户直接体验的感受。

而对机电深化而言，高水平的机电深化团队、合理的工作流程，会很大程度的决定机电深化工作成果的好坏。本文通过具体案例，简单介绍五星级酒店的机电深化工作的主要步骤及工作内容。

【关键词】酒店；机电；深化设计 一、工程实例：徐州温德姆酒店

该项目地上建筑面积约41062平方米，地下建筑面积约18943平方米，总面积约60005平方米，酒店建筑最高为18.0米。主楼一层为大堂、宴会厅、会议厅、游泳池等，二层为中餐、会议西餐厅等，地下室为SPA、会议等区域和设备用房、洗衣房、职工食堂等用房。客房为两栋独立的五层建筑，客房与酒店主楼通过连廊与主楼连通，设365间客房。 二、机电深化步骤及内容： 第一步：土建条件评估

高得在接手项目时，土建已经基本封顶，装饰设计刚刚开始。本项目土建阶段已经有机电图纸，现场的孔洞预留也是按原设计院图纸进行。监于土建条件已经形成，为了避免返工及重复建设，设备系统的优化必须建立在现状土建条件的基础上，不是必须的情况，尽量利用现有土建条件。

在经过仔细审阅图纸后，项目组的成员赴现场进行了实地勘察，对土建条件进行了解及评估，本案例的土建条件经过评估后，基本能满足高标准五星级酒店的机电系统要求，只需要做局部的修改调整。在笔者参与过的酒店项目中，不少项目的土建条件存在硬伤，要求降低要求设计，要么就对建筑结构进行重大调整。如东莞某品牌酒店，就因为标准层层高问题，在其主体建筑建设到6层后，重新修改塔楼的层高，因规划限制，最终减少楼层，提升建筑层高，结