《生活中的酸和碱》导学案（第一课时）

《生活中的酸和碱》导学案（第一课时）

主备人：马宏伟

【学习目标】： 1、学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性的方法。

2、记住酸和碱的定义。

3、了解常见原子团：如OH CO3 SO4 NH4等

【创设情境】生活中的食醋，西红柿、柠檬汁有酸味，因为含有酸， 肥皂、洗衣粉等涩味和滑腻感是因为含有碱。你觉得如何来区分生活中的酸和碱？ 科学家也这样区分酸和碱的方法吗？化学上采用什么样的方法来区分酸和碱呢？

一、 寻找识别酸和碱的方法（5分钟）

【实验探究1】 酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化

【提出问题】酸碱指示剂遇到不同的溶液会出现怎样的颜色变化？

【实验步骤】1、在白色点滴板上分别滴加2滴白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水食盐水蔗

糖水，然后分别向其中滴加2滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化并记录。

2、在另一支白色点滴板上分别加入2滴上述六种物质，然后向其中分别滴加2滴

无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化并记录。

【记录实验结果】 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入紫色石蕊试液后 的颜色 加入无色酚酞试液后 的颜色 【实验反思】 1、根据实验结果，你认为上述溶液可以分为几种类型？ 2、你知道吗，紫色石蕊试液和无色酚酞试液是化学上常用的 。 3、你觉得能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液来识别含有酸或碱的溶液？ 【收获新知1】：可以用 来区别酸和碱。

紫色石蕊试液遇酸性溶液变 色，遇碱性溶液变成 色，遇中性溶液 色。 无色酚酞试液遇酸性溶液 色，遇碱性溶液变成 色，遇中性溶液 色。 二、酸和碱的概念（3分钟）

【自主学习1】问题5、不同的酸能使紫色石蕊试液变成红色，不同的碱能使紫色石蕊试

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液变成蓝色，你知道这是为什么吗？

观察下表，回答问题6、7、8

酸的名酸的化学式 电离时产生的 称 盐酸 HCl 离子 H+ Cl— 2H+ SO42— H+ NO3— 碱的 名称 氢氧化钠 硫酸 H2SO4 氢氧化钾 硝酸 HNO3 氢氧化Ca（OH）2 钙 问题6从电离出的离子种类的角度，你觉得什么样的物质属于酸？什么样的物质属于碱？ 问题7、硫酸氢钠（NaHSO4）电离时会产生Na+ 、 H+ 、 SO42-，

你觉得NaHSO4属不属于酸？ 为什么？

问题8、假如你是老师，你觉得理解酸和碱的概念时应该让学生注意哪些关键词？ 问题9、介绍常见的原子团：

原子团：常作为一个整体参加反应，如OH CO3 SO4 NH4等

【收获新知2】1、 酸是电离时产生的阳离子 是 的化合物。

碱是电离时产生的阴离子 是 的化合物。

2、酸有酸味、酸使石蕊试液变红实际上都是酸溶液中存在 离子的原因。 碱有涩味和滑腻感、碱使石蕊试液变蓝实际上都是碱溶液中存在 离子的原因。 课堂检测：

1、可以用_________________来区别酸和碱。

紫色石蕊试液遇酸性溶液变 色，遇碱性溶液变成 色，遇中性溶液 色。 无色酚酞试液遇酸性溶液 色，遇碱性溶液变成 色，遇中性溶液 色。 2、 酸是电离时产生的阳离子 是 的化合物。

碱是电离时产生的阴离子 是 的化合物。

3、酸有酸味、酸使石蕊试液变红实际上都是酸溶液中存在 离子的原因。 碱有涩味和滑腻感、碱使石蕊试液变蓝实际上都是碱溶液中存在 离子的原因 4、日常生活中常见的下列物质的水溶液能使紫色石蕊试液变蓝的是（ ）

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碱的 化学式 NaOH 电离时产生的 离子 Na+ OH— K+ OH— Ca2+ 2 OH— KOH

A.蒸馏水 B.食盐 C.石灰水 D.发酵后的牛乳

5、下列说法中不正确的是 （ ） A、石蕊试液是一种酸碱指示剂 B、酸溶液能使红色石蕊试纸变蓝 C、酸溶液中都含有氢离子(H+) D、碱溶液中都含有氢氧根离子（OH-）

6、向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（ ） A、一定显红色、可能仍为紫色，也可能为红色C、一定显无色D、可能显蓝色 7、取四种植物的花瓣，分别放在研钵中，加入酒精研磨。各取少许，用稀酸或稀碱进行检验，结果如下表所示。问：（1）不能做酸碱指示剂的花汁是__________。

2）玫瑰汁中加入碳酸钠溶液后，呈现的颜色是__________。

花的种类 大红花 玫瑰 万寿菊 雏菊 花汁再酒精中的颜色 粉红色 粉红色 黄色 无色 花汁在酸中的颜色 橙色 粉红色 黄色 无色 花汁在碱中的颜色 绿色 绿色 黄色 黄色 8、小华学完本课题后，决定自制几种酸碱指示剂，他选出两种花瓣，分别放在研钵中，加入酒精研磨浸泡，提取汁液。各取少许，用稀酸或碱溶液检验，结果如下： 花的种类 大红花 玫瑰 万寿菊 花汁再酒精中的颜色 粉红色 粉红色 黄色 花汁在酸中的颜色 橙色 粉红色 黄色 花汁在碱中的颜色 绿色 绿色 黄色 （1）不能用作酸碱指示剂的是________。

（2）小强将大红花汁滴入苹果汁中，发现大红花汁变为橙色，小强推测苹果汁的pH应该_________。

小强进一步探究：氢氧化钠（NaOH）溶液中哪种粒子（Na+、H2O、OH-）能使指示剂变色。 他设计的实验步骤如下：（1）在第一支试管中加入约为2mL蒸馏水，滴入几滴大红花汁，观察现象。（2）在第二支试管中加入约为2mLNaCl（pH=7）溶液，滴入几滴大红花汁，观察现象。

（3）在第二支试管中加入约为2mLKOH溶液，滴入几滴大红花汁，观察现象。 通过上述实验的探究，回答下列问题：（下述“现象”是指大红花汁的颜色变化）实

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验（1）看到的现象是_________，你得到的结论是_______________； 实验（2）看到的现象是大红花汁不变色，说明Na+离子_______________； 实验（3）看到的现象是_________，你得到的结论是_______________。

教后记：

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