大学生校外实习学生手册

二、三亚学院旅业管理分院酒店管理专业校外实习办法

三亚学院旅业管理分院酒店管理专业（以下简称本专业）为培养学生成为酒店业具有实务能力的专业管理人才，特制订学生校外实习办法（以下简称本办法），以落实本专业实习制度与成效。

第1条 「校外实习」为本专业制订的必修课程，本专业学生必须成九个月校外实习的规定，

经考核成绩及格，方可毕业。

第2条 本专业为推动学生校外实习有关工作，得成立实习委员会，设主任委员一人，由系

主任兼任；总干事一人，由主任就实习委员中推举担任；干事一人，由院务助理担任；委员若干人，由本专业专业教师中召集组成。 第3条 实习委员会得与接受本专业学生前往实习的酒店(以下简称实习单位)成立实习指导

小组，其成员由本专业实习委员会委员与实习单位人事或相关部门代表共同组成，除定期召开协调会外，并视状况随时集会。

第4条 学生得选择海南酒店相关产业（需依据本专业实习办法规定条件的公司），并经学生

实习委员会核可后,方可前往实习。可供实习单位举例如下： (一) 酒店,饭店。 (二) 餐厅。

(三) 其他：度假休闲中心会馆等。

第5条 学生校外实习应基于公平、公正、公开的原则，先由学生自行选填志愿，其次依据

酒店要求条件、学生操行成绩及总成绩分发。学生校外实习分发要点另行制订。 第6条 本专业为让学生了解校外实习是校内课程的延伸，并考虑学生课程中理论与实务的

结合，应审慎安排筛选业界实习单位。本专业针对校外休闲产业实习单位筛选程序如下：

(一)实习委员会筛选海南深具学生实习价值、有具体训练计划和企业文化的酒店。 (二)由本专业邀请实习单位来校参观及举行先期座谈。 (三)由本专业发函意向酒店调查实习合作意愿。 (四)由实习委员会审核。

(五)与校外实习单位签订实习合约书。

(六)与校外实习场所分发排定后，实习委员会应办理实习座谈会，并与实习学生家长签

订「学生校外实习家长同意书」。 第7条 本专业实习委员会与实习学生班导师的职责任务如下： (一)实习委员会主任

1. 实习学生返校座谈会，主任委员为会议主持人。 2. 其他有关校外实习的协调事项。 (二)实习委员会总干事

1. 联系、筛选酒店实习单位。 2. 校外实习单位审核。 3. 校外实习合约签订。 4. 办理实习座谈会。

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5. 学生校外实习期末心得抽阅。

6. 负责督导学生实习状况，如遇重大事情，实习委员会总干事应会同导师共同协助解决学生适应问题，若提前终止实习，应通知校方及监护人处理。 7. 其他有关校外实习的协调事项。 8. 校外实习课程任课老师。

(三)实习班导师

1. 办理学生校外实习意愿选填登记。 2. 协助实习委员会办理实习座谈会。 3. 学生校外实习双周志批阅。

4. 关怀与督导学生校外实习生活管理与心理适应。 5. 配合实习委员会共同协调处理学生校外实习情事。

6. 其他有关学生校外实习之协助事项。 7. 校外实习课程任课老师。

第8条 实习委员总干事及导师赴实习场所访视，差旅费依本院出差办法办理。

第9条 学生实习期间，除接受本系实习委员会管理及总干事与导师辅导外，并应接受实习

单位主管的指挥监督，遵守业者既定政策及工作规则。学生校外实习奖惩要点另行制订。

第10条 学生实习期间因故必须终止实习课程时，应填写退选单，并经家长与实习委员会同

意后，方可终止该次实习，该次实习成绩总分以0分计算。学生于实习期间如欲调整实习单位，须于离职前办理校外实习单位调整申请，经实习委员会同意后方可调整。为维护学院良好声誉，学生仅能更换一次实习单,有特殊因素者不在此限，凡无故取消或终止该次实习者，本专业会视损害学院名誉情节轻重，依学生校外实习奖惩要点报请处分。

第11条 学生实习期间如遇到不可抗力或发生情节重大的事件，实习委员会得提前终止学生

实习，并通知学校及家长处理

第12条 学生校外实习完毕应提交校外实习报告。学生校外实习报告实施要点另行制订。 第13条 学生校外实习成绩由本专业任课老师与业界共同评定。学生校外实习成绩考核要点

另行制订。

第14条 实习委员会将邀请校外实习学生返校座谈，作为实习规划及执行改进的参考。学生

校外实习座谈会实施要点另行制订。

第15条 办理学生校外实习绩优的业界及指导人员，经实习委员会评定后，由学校报请其主管机关奖励之。

第16条 本办法经系务会议通过并呈学院审核后实施，修正时也一样。

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三、三亚学院旅业管理分院酒店管理专业校外实习分发要点

一、 本要点根据三亚学院旅游管理分院酒店管理专业校外实习办法第六条制订。 二、 本专业校外实习面试分发程序如下：

(一) 实习前一学期由实习委员会发函至各实习单位调查建立教合作意愿，并将配合的实习

单位的工作条件、实习名额与相关资格要求等资讯统一公布。

(二) 召开学生校外实习座谈会，说明实习应注意事项。

(三) 自公布日起两周内受理学生登记，并依学生总成绩排名顺序，由总干事与导师根据学

生个人特质进行分发。

三、 学生总成绩评定标准为实际就读本专业各学期学业和操行成绩各占50%。 四、 分发参加面试学生人数，原则上以实习单位提供实习名额的一倍为上限。

五、 分发任务结束后，由实习委员会统一将学生名单及基本资料传真至各实习单位相关部

门，并约定面试时间及地点，或由本专业订定统一面试时间。

六、 总干事依据实习单位要求的时间与地点，依序安排学生前往面试。面试前由任课老师

指导面谈技巧，并要求学生一律服仪整齐。

七、 学生已获得录取其他实习单位者，就不再安排其它面试机会。

八、 学生一经实习单位录取后，由本学院与实习单位签订校外实习合约书，学生不得拒绝

前往该单位实习。无故缺席面试、无故不报到或未经实习委员会同意擅自前往面试或提前工作者，以及未经实习委员会查证同意后擅自变更实习单位者，将依学生实习奖惩要点相关规定处罚。

九、 学生如遇特殊情况，例如适逢业界裁员、实习单位福利或制度发生严重弊端、家庭或

个人健康等因素，应经实习委员会查实同意后，方得更换实习单位。 十、 本要点经实习委员会会议通过，修正时也一样。

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四、三亚学院旅业管理分院酒店管理专业校外实习奖惩要点

一、本要点根据三亚学院旅业管理分院酒店管理专业校外实习办法第十条制订。

二、学生于校外实习期间如需请假，均需附有关证明文件，依照实习单位请假规定完成请假手续，并委请实习单位定期回报学生出勤纪录。校外实习视同正式课程，请假时数应依学校规定扣操行总分。

三、学生于校外实习期间，仍视为本校学生，如有优良事迹或不良表现，将依现行学生手册

规章及本要点规定处理： （一）奖励方面：

学生在校外实习期间成绩优秀，或在合作实习单位有优良事迹者，经由任课老师、导师或实习单位报请实习委员会评定，除颁发实习表现优异奖外，并报请学院奖励。

（二）惩罚方面：

学生在校外实习期间，如有因下列行为遭实习单位退训或实习开始一个月后无故中断实习者，经由主任委员、总干事、导师或实习单位报请实习委员会依实际情节记大过以上惩处。

1. 实习期间无故中断实习者。 2. 有窃盗或诈欺行为者。

3. 处理实习单位财务有舞弊行为者。 4. 在实习单位内聚赌、酗酒不听劝告者。 5. 在实习单位内打架滋事者。

6. 向顾客强索小费者。 7. 介入色情媒介者。

8. 未经正当手续私自向客人兑换外币者。 9. 利用职务谋取不当利益（如受贿，图利他人）或以实习单位名义对外招摇撞骗者。 10.触犯刑法判拘役以上者。

11.讹诈、辱骂或威胁主管，散布谣言损害他人名誉，以任何方式使用暴力或诽谤实习单位者。

12.擅将实习单位及他人财物携离该实习单位者。 13.拒绝执行派定工作或不服调动者。

14.煽惑他人不服实习单位规定或蛊惑他人怠工，集体请愿及制造劳工纠纷者。

15.不爱惜公物任意破坏者。 16.骚扰或剌探客人隐私者。

17.在实习单位内与客人或同事有不道德或性骚扰行为者。 18.其他不正当行为及事项，经实习委员会判定者。

四、 本要点经实习委员会会议通过，修正时也一样。

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