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1-2岁幼儿一天营养餐安排参考

来源:用户分享 时间:2025/5/26 3:04:00 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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白菜鱼丸子汤 星期六 蛋奶、点心 香蕉、饼干 春饼、萝卜小馄饨 牛肉末汤、土豆炒肉末 蛋奶、饼干 糕点、水果 面片、虾3-6只、番茄蛋汤 丝瓜豆腐咸蛋汤 烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤 奶 星期日 烂米饭、节奶 瓜排骨汤、青菜烧豆腐

一日食谱举例1:

8:00 幼儿配方奶200毫升,肉松粥1小碗 10:00 饼干3~4片,酸奶50克

12:00 软饭1小碗,碎肝炒青椒1小盘,蔬菜汤半碗 15:00 香蕉1根,蛋糕1块

18:00 虾皮碎菜包2个,白米粥1小碗 21:00 母乳或幼儿配方奶250毫升

活力营养食谱:虾皮碎菜包

虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,自发面粉等。用温水把虾皮洗净泡软后,切碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,切碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。 一日食谱举例2:

8:00 幼儿配方奶150毫升,鸡肝青菜面条1碗 10:00 酸奶50毫升,小点心1块

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12:00 软饭1碗,黑木耳炒黄花菜70克,虾皮紫菜汤1小碗 15:00 香蕉或苹果100克,饼干2块,母乳或幼儿配方奶150毫升

18:00 二米粥(小米、大米)1碗,黄瓜沙拉50克 21:00 母乳或幼儿配方奶200毫升 活力营养食谱:黑木耳炒黄花菜

将黑木耳5克泡发洗净,撕成片;黄花菜20克用冷水泡发,洗净,挤去水分,切碎;锅中放色拉油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入豆芽汤或少量清水,炒至木耳、黄花菜熟入味即可。

食谱评价:这道菜有较好的补铁效果。

一日食谱举例3

8:00 大米豆粥70克,小花卷1个(约25克),干酪少许,幼儿配方奶100~150毫升

10:00 酸奶100毫升,小点心1块

12:00 软饭1碗,清蒸鳕鱼50克,菠菜汤1小碗 15:00 香蕉或苹果100克,幼儿配方奶120毫升 18:00 高汤水饺100~120克 21:00 母乳或幼儿配方奶200毫升

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活力营养食谱:清蒸鳕鱼

鳕鱼肉150克,姜2片。鱼肉洗净,用姜浸透,锅中放水,水开后,将鱼放入锅中蒸8分钟即可。

食谱评价:鳕鱼含有丰富的锌、蛋白质、钙和维生素A、维生素E等。

活力营养食谱:干酪饼

将胡萝卜1/4个用擦菜板擦碎,干酪50克捣碎;将鸡蛋1/4个加入牛奶20毫升调匀;将蛋糕粉30克、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀;将搅拌好的材料用匙盛入煎锅,用油煎成饼。 1、1-2岁宝宝的饮食总则

少食多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在上午和下午;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。 但是加点心时要注意两点:一是点心要适量,不能过多;二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲。更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成宝宝营养失衡。

多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,如番茄、胡萝卜、白菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎、软烂的菜末,炒熟调味,给宝宝拌在饭里吃。水果也应该给宝宝喂食,但要注意的是水果不能代替蔬菜,1~2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150~250克。

适量摄入动、植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量

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优质蛋白,可以用这些食物煮汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1~2岁的宝

宝每天应吃肉类40~50克,豆制品25~50克,鸡蛋1个。 牛奶不可缺少。对1~2岁的宝宝来说,乳制品仍是他饮食中的重要部分。牛奶营养丰富,利于宝宝吸收,特别是其富含钙质,对于宝宝骨骼和牙齿的发育是不可缺少的,每天应保证摄入250~500毫升。但是,过量的牛奶也会降低宝宝对其他食物的胃口,要注意适量。还要注意鼓励宝宝多喝水,以额外补液和解渴。

粗粮、细粮都要吃。粗粮、细粮搭配食用,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以选择软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。 避免煎炸食品。要尽量避免喂给宝宝煎炸食品,还必须注意盐和糖的用量,确保只少量添加。 12-18个月宝宝的阶段饮食要点

这个阶段,宝宝的生长速度会减慢,食欲也会减弱,如果他吃得比以前少,妈妈完全不用担心。

保证供给六种营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

注意消化不良,食品不宜过硬,少吃过油腻、过甜、油炸、黏性及刺激性食品,少吃凉拌菜和咸菜。

现在就该培养宝宝良好的饮食习惯。每天吃饭最好按顿,水果和蔬菜必不可少。

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