别样的思维

CO2反应生成难溶于水的CaCO3，覆盖在鸡蛋表面，防止细菌进入蛋内，使其呼吸减慢。

答案： （1）CaCO3（2）在鸡蛋的表面生成一层难溶于水的碳酸钙，能阻止细菌进入，使鸡蛋呼吸减慢。 例5．刘丽同学在某食品包装内取出一小袋干燥剂，上面写着“干燥剂，主要成分为生石灰”。 她将这袋干燥剂全部倒入一定量水中，充分搅拌后过滤，得到白色沉淀和滤液。

（1）刘丽同学测定了滤液的酸碱度，你认为结果可能是_________________________。 （2）刘丽同学又对白色沉淀的组成提出了以下假设： 假设1 是CaO和CaCO3的混合物 假设2 是Ca(OH)2和CaCO3的混合物 假设3 只有CaCO3 假设4 只有Ca(OH)2 其中假设____不合理。

（3）为了判断其他几种假设的合理性，刘丽同学继续进行实验：

①取少量沉淀放在试管中，加入稀盐酸，出现气泡。由此可否定假设____。

②为了得到最后结论，她再取少量沉淀放在另一支试管中，加入少量水振荡、静置后，滴入酚酞溶液，显红色，说明只有假设____合理。

解析：（1）生石灰是氧化钙的俗名，能与水发生反应：CaO+H2O====Ca(OH)2 ，所以生石灰可作食品的

干燥剂。但Ca(OH)2 可以进一步和二氧化碳发生反应：

CO2+Ca(OH)2====CaCO3↓+H2O,因此刘丽同学拿出的这袋干燥剂可能的组成以及滤液中的溶质

和放入水中得到的沉淀有下表所示的几种情况：

干燥剂成分 CaO CaO和Ca(OH)2 CaO、Ca(OH)2和CaCO3 Ca(OH)2和CaCO3 CaCO3

所以若滤液是澄清的石灰水，则滤液的pH＞7；若滤液是水，则滤液的pH=7。

（2）由（1）分析可知，假设1是不成立的。因为CaO能与水反应，不会在水中形成沉淀。 （3）①沉淀放入稀盐酸中有气泡，说明沉淀中一定含有碳酸钙，否定假设了4。因为氢氧化钙和稀盐

酸反应没有气体生成。

②沉淀放入水中所得溶液加入酚酞溶液后变红，说明溶液显碱性，沉淀中含有氢氧化钙。否定了假

设3，证明假设2是成立的。

答案： （1）pH＞7或pH=7 （2）1 （3）①4 ，②2 。

四．考查氢氧化钙与酸的反应

例6．某市一化工厂发生硫酸泄露事件，为了减少硫酸对环境的污染，有关部门采取了紧急措施，在泄

露的硫酸上面喷洒了一种化学试剂，你认为这种试剂是（ ） A．熟石灰 B．硫酸铜 C．食盐 D．干冰

解析：硫酸对环境有污染是因为其水溶液显酸性，可利用中和反应将泄露的硫酸反应掉。熟石灰是氢氧

滤液的溶质 Ca(OH)2 Ca(OH)2 Ca(OH)2 Ca(OH)2 无 放入水中过滤后的沉淀 未溶解的Ca(OH)2 未溶解的Ca(OH)2 未溶解的Ca(OH)2和CaCO3 未溶解的Ca(OH)2和CaCO3 CaCO3 化钙的俗称，它是一种常用的碱，能与硫酸发生中和反应，生成不会污染环境的CaSO4和水，硫酸铜、食盐、干冰均不能与硫酸发生反应。 答案：A

例7．小明同学在进行中和反应时，向烧杯内的澄清石灰水中滴加稀盐酸，一会儿后，才发现忘记滴加

指示剂，因此，无法确定盐酸和氢氧化钙是否恰好完全反应。为了证明这两种物质是否恰好反应，小明从烧杯中取出少量反应后的溶液于一支试管中，并向试管中滴加几滴无色酚酞溶液，振荡，观察到酚酞溶液不变色，于是他得出两种物质已恰好中和的结论。

（1）你认为他的结论是否正确？___________，理由_____________________________。 （2）写出该中和反应的化学方程式___________________________________________。 （3）请你补充设计一个实验，探究上述烧杯中的溶液是否恰好完全反应，并填写下表。 实验方法 可能观察到的现象 实验结论

解析：酚酞溶液只在碱性溶液中变红，所以酚酞溶液不变色时，溶液有可能显中性，也有可能显酸性。

因为本实验中酚酞溶液没有变色，所以溶液肯定不显碱性，即Ca(OH)2一定被完全反应，因此，补充实验只要确定反应后的溶液中是否含有盐酸，即能确定Ca(OH)2和盐酸是否恰好完全反应。但选择试剂时要注意，不仅要选择能和盐酸反应的，而且还要在和盐酸反应时有明显的现象，通过有无相应的现象，来确定盐酸存在与否。

答案：(1)不正确；如果盐酸过量，滴入酚酞溶液也不会变色。 （2）Ca(OH)2+2HCl====CaCl2+2H2O (3)以下方法任答一种即可：

实验方法 ①取少量反应后的溶液置于试管中，向其中滴加紫色石蕊溶液 ②取少量反应后的溶液置于试管中，向其中滴加紫色石蕊溶液 ③取少量反应后的溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液 ④取少量反应后的溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液 ⑤取少量反应后的溶液置于试管中，向其中加入锌粒等活泼金属 ⑥取少量反应后的溶液置于试管中，向其中加入锌粒等活泼金属

五．考查氢氧化钙与某些盐的反应

例8．松花蛋又名皮蛋，松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料［主要是生石灰（CaO）、草木灰（成分中

含有K2CO3）、纯碱（Na2CO3），（食盐（NaCl）等］调成糊状，涂于新鲜鸭蛋上，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋。请根据以上信息回答： （1）松花蛋腌制中发生的化学反应有___________个。

（2）剥除松花蛋外边灰料后，常发现蛋壳上有一坚硬的白色斑点，这斑点的主要成分是

可能观察到的现象 溶液变红色 溶液不变红 有气泡产生 无气泡产生 有气泡产生 无气泡产生 实验结论 盐酸过量 恰好中和 盐酸过量 恰好中和 盐酸过量 恰好中和 _______________。

（3）食用劣质松花蛋时往往有麻涩味，可能的原因是_______________________。

解析： (1) 松花蛋腌制腌制中发生的化学反应有：CaO+H2O====Ca(OH)2 ，

Ca(OH)2+Na2CO3====CaCO3↓+2NaOH，Ca(OH)2+K2CO3====CaCO3↓+2KOH

(2) 因为松花蛋腌制中发生化学反应生成了白色坚硬的CaCO3，所以坚硬的白色班点的主要成分

是CaCO3。

（3）造成松花蛋味道麻涩的因素有多个方面：一般碱性物质具有涩味，所以可推测

灰料中碱性物质过多。

答案：（1）3 （2）碳酸钙(CaCO3) (3)灰料中碱性物质过多

2008-03-25 人教网

抗击冰雪与中考化学

2008年初，南方大地冰雪成灾，全国上下众志成城，抗击冰雪。一幕幕壮丽场景向全世界展示了中国强大的民族凝聚力、自信力。这让我们壮怀激烈的事件也很可能成为2008中考化学命题的热点。下面我们就一起来了解其中的化学知识，热身练兵吧。

一、冰雪中的金属材料——刚与柔

【典题精解】我们知道电力和通信塔架都是用钢铁部件建造的，这利用了铁合金的 的性质，而铜、铝制造导线、电缆，利用了它们良好的 。在冰雪灾害中，电线表面裹上了碗口粗的冰凌后，电线被拉长、下坠，塔架被压倒、拉倒，这说明所用的金属材料具有 性。

【解析】物质的性质决定其用途，塔架部件应具有强度高、硬度大的性质，制导线的材料应有导电性；电线被拉长说明其材料具有延展性。

【答案】强度高、硬度大；导电；延展性。

【考向演练】1、迎战暴风雪，百万军民上路铲冰除雪，大型铲雪车日夜轰鸣，铲雪车的铲斗是用锰钢制造的，其中至少含有Mn、 、 等元素，同时也说明了合金与组成它的纯金属相比，优点之一是 。

二、冰雪中的双刃剑——融雪剂

【典题精解】(07上海虹口区/改编)3月4日，特大暴风雪袭击了我国东北地区，在这场抗击暴风雪的战斗中，融雪剂发挥了—定的作用。某公司生产的融雪剂的成分是由氯化钠、氯化镁、硫酸铜、硝酸钠中的两种或两种以上的物质组成。某兴趣小组为探究其成分设计并完成了以下实验：根据上述实验推断该融雪剂组成可能是（1）____________；（2） ；（3） 。

写出在图示的实验中一定发生了的化学反应的方程式 。

【解析】该样品加水后得无色溶液，说明不含硫酸铜（蓝色溶液）；再加氢氧化钠溶液后有白色沉淀，而样品中只有氯化镁能与氢氧化钠反应，生成氢氧化镁沉淀，说明样品中一定含有氯化镁；最后一步中加硝酸银产生氯化银白色沉淀，只能说明样品中含氯离子，但不一定含有氯化钠，（氢氧化钠与氯化镁反应也生成了氯化钠）。因硝酸钠不能与每步所加的试剂反应，且溶液无色，因此不能确定其是否存在。再结合题目要求由其中两种或两种以上物质组成该样品的限制，故有三种可能组合。

【答案】（1）、氯化镁、氯化钠，（2）、氯化镁、硝酸钠，（3）、氯化镁、氯化钠、硝酸钠；

MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2↓+2NaCl

【考向演练】2、阅读以下材料，回答相关问题：

化学是把“双刃剑”，融雪剂也不例外。融雪剂又称化学防冻剂，因为融雪剂的溶液的凝固点比水低，以氯化钠为例，溶质的质量分数为20％的氯化钠溶液的凝固点为零下10度，所以一般情况下，融雪剂几分钟就可以使积雪融化，可以有效地清除交通雪障。但融雪剂的破坏力也很大。据甘肃省科协环境科学协会的工作人员介绍，融雪剂含有大量的无机化工成分，既损害植被，又对城市道路、桥梁等以钢筋混凝土为主的市政设施有很大的腐蚀和破坏作用。长期致力于研究腐蚀防护方面的中冶集团建筑研究总院洪乃丰教授认为“目前来看，只要是融雪剂，就没有环保的，它或多或少会对环境造成影响。”洪教授说, “以前用氯化钠、氯化钾作融雪剂，大家都知道它们有腐蚀性，不能多用。2002年开始使用的新型融雪剂虽然改变了以往融雪剂的主要成分,采用氯化钙、氯化镁，但其实是换汤不换药,对工程、环境、绿化等都具有不同程度的伤害，我们应采用‘机械除雪为主、融雪剂融雪为辅’的除雪作业方式。”

试根据以上材料回答问题：

（1）、融雪剂能除雪的原理？

（2）、融雪剂以前主要使用氯化钠，现在主要改用氯化钙、氯化镁，但洪教授为何认为这是“换汤不换药”？试从物质分类、构成及造成后果等角度简要说明。

（3）、除材料中已说明的融雪剂的危害外，请再举出至少两例它的危害。

（4）、试结合学过的知识和生活经验说明控制减少融雪剂对钢铁桥梁、混凝土公路、植被的腐蚀破坏的一些具体措施（至少三条）。

【相关链接】除了融雪剂，人们也在想其他除雪化冰的办法。美国和一些欧洲国家小范围使用一种电热法，就是在建桥修路时，预先在路面下埋设导电发热的设备，靠导热来融化积雪。电热法铺设的道路不好维护，主要是造价太高，很难推广。最环保的方法是机械人工扫雪，北京从国外进口了几十台大型铲雪机，逐渐加大机械扫雪力度。但扫雪机不太适用于繁忙路段，价格也高，所以还没有大面积使用。机械扫雪对环境破坏最小，受到大力提倡，我们国内正在研制一种高压水流的扫雪机。但综合经济、时效等各种因素，融雪剂目前仍然是一种最快捷的清除道路积雪的方法。