700 750 8.44 8.89 15.43 16.24 48.41 50.96 408 430 628 661 42 45 32 34 74 79 30000 32000 注： （1）对第一个泌乳期的维持需要按上表基础上增加20%，第二个泌乳期增加10%。（2）如第一个泌乳期的年龄和体重过小，应按生长牛计算实际增重的营养需要。（3）放牧运动时需要在上表基础上适当增加营养需要。（4）在环境温度低的情况下，维持能量消耗增加，需在上表基础上增加需要量。
1．5每产1公斤奶的营养需要见下表。 乳脂率 (%) 日粮干物质(kg) 奶牛能量 单位 (NND/kg) 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 0.31-0.35 0.34-0.38 0.37-0.41 0.40-0.45 0.43-0.49 0.80 0.87 0.93 1.00 1.06 产奶 净能 (兆焦) 2.51 2.72 2.93 3.14 3.35 可消化 粗蛋白 (g) 44 48 52 55 58 68 74 80 85 89 3.6 3.9 4.2 4.5 4.8 2.4 2.6 2.8 3.0 3.2 粗蛋白质 (g) 钙 (g) 磷 (g) 注： 泌乳期间，每增重1公斤体重需要增加8NND和500克粗蛋白，每减重1公斤需扣6.56NND和385克粗蛋白。 2．泌乳牛的饲养 2．1泌乳阶段的划分
2．1．1围产后期 指分娩后至第15天。 2．1．2泌乳盛期 指分娩后第16天至100天。 2．1．3泌乳中期 指分娩后第101天至200天。 2．1．4泌乳后期 指分娩后第201天至停奶。 2．2泌乳奶牛实行挂牌管理，进行阶段饲养。 2．3各阶段的营养需要和日粮要求。 2．3．1围产后期的营养需要和日粮要求。 2．3．l．1围产后期的营养需要见下表。
干物质 阶段划分 产奶 占体重 天数 （kg） 围产后期
2．3．1．2围产后期日粮要求
A．分娩后喂给30—40℃麸皮水（麸皮1kg、盐100g、水10kg、红糖1kg）。
0-6 7-15 2.0-2.5 2.5-3.0 (NND/kg) 20-25 25-30 （kg） 12-15 13-16 （%） 12-15 13-16 （%） 12-14 14-17 (g) 0.6-0.8 0.6-0.8 (g) 0.4-0.5 0.5-0.6 单位 （DM） （CF） （CP） （Ca） （P） 奶牛能量 干物质 粗纤维 粗蛋白 钙 磷 B．分娩1—3天内，日精饲料可达到2—3kg，青贮饲料10—15kg，干草2—3kg，补40—60g硫酸钠或碳酸氢钠。
C．分娩4天后，根据奶牛食欲改善逐步增加精饲料、多汁料、青贮饲料和干草的给量，精饲料每日增加0.45—1.0kg，至产后第10天达到泌乳日粮给料标准。
D．分娩后一周严禁饲料突变，分娩后采用高钙日粮，钙占日粮干物质的0.7%左右，Ca：P为1.5：1。 2．3．2泌乳盛期营养需要和日粮要求 2．3．2．1泌乳盛期营养需要见下表。
日产奶阶段划量 分 (kg) 20 泌乳盛30 期 40 3.5以上 48-52 21-23 18-20 16-20 0.9-1.0 0.6-0.7 3.5以上 43-44 19-21 18-20 14-16 0.8-0.9 0.54-0.6 （kg） 2.5-3.5 (NND/kg) 40-41 （kg） 16.5-20 （%） 18-20 （%） 12-14 (g) 0.7-0.75 (g) 0.46-0.5 占体重 单位 （DM） （CF） （CP） （Ca） （P） 干物质 奶牛能量 干物质 粗纤维 粗蛋白 钙 磷 2．3．2．2泌乳盛期日粮要求 A．泌乳盛期的饲料为全价料。 B．精料给量标准
日产奶20kg给7.0—8.5kg料。 日产奶30kg给8.5—10kg料。 日产奶40kg给10—20kg料。 C．粗饲料给量标准
青贮饲料头日量20kg，干草4kg以上，糟渣类饲料头日量12kg以下，多汁类饲料头日量3—5kg。 日产奶40kg以上应注意补给维生素及其它微量元素。
D．精粗料比： 40：60逐渐过渡到60：40，粗饲料给量不少于15%。
E．对于日产奶量高于35kg的高产奶牛，为了保持瘤胃内环境平衡，可以添加缓冲剂，如苏打水、氯化钠、氧化镁，改变瘤胃内PH。
F．对减重显著的牛可以添加脂肪或能量高的饲料，以0.5—1.0公斤/日为限。 G．冬季多喂些多汁饲料，如胡罗卜、甜菜等（15公斤／日）。 2．3．3泌乳中期的营养需要和日粮要求。 2．3．3．1泌乳中期日粮的营养需要见下表。 阶段 划分 日产奶量 (kg) 15 泌乳中期 20 30 干物质 占体重 （kg） 2.5-3.5 2.5-3.5 3.0-3.5 奶牛能量 单位 (NND/kg) 30 34 43 干物质 （DM） （kg） 16-20 16-22 20-22 粗纤维 （CF） （%） 17-20 17-20 17-20 粗蛋白 （CP） （%） 10-12 12-14 12-15 钙 （Ca） (g) 0.7 0.8 0.9 磷 （P） (g) 0.55 0.6 0.6 2．3．3．2泌乳中期日粮要求 A．精料给量标准
日产奶15kg给6.0—7.0kg料。
日产奶20kg给6.5—7.5kg料。 日产奶30kg给7.0—9.0kg料。 B．粗饲料给量标准
青贮饲料头日量15—20kg，干草4kg，糟渣类饲料10—12kg，块根多汁类饲料5kg。 C．精粗饲料比为50：50或45：55，粗纤维含量不少于17%。 注：在此期间月平均产奶量一般递减5—7%左右。 2．3．4泌乳后期营养需要和日粮要求。
2．3．4．1泌乳后期日粮的营养需要见下表。
日产奶阶段划量 分 (kg) 泌乳后期 10kg 2.5-3.0 以下 30-35 17-20 （kg） (NND/kg) （kg） （%） 18-20 （%） 13-14 (g) 0.7-0.9 (g) 0.5-0.6 占体重 单位 （DM） （CF） （CP） （Ca） （P） 干物质 奶牛能量 干物质 粗纤维 粗蛋白 钙 磷 2．3．4．2泌乳后期日粮要求 A．泌乳后期精料给量标准6—7kg。
B．其他粗饲料给量标准，青贮饲料头日量不低于20kg，干草4—5kg，糟渣类、多汁类饲料不超过20kg。 C．精饲料比为30：70，粗纤维含量不少于20%。
注：在此期间胎儿发育加快，每头日一般有0.5—0.7kg增重，在干乳前1个月，体膘恢复到7.5成，但要防止过肥。 3．干乳牛的饲养
3．1干乳期为2个月，前45天为干乳前期，后15天为干乳后期（也称围产前期）。 3．2干乳牛的营养需要和日粮要求 3．2．l干乳牛营养需要见下表。
奶牛能量 阶段划干物质占体重 单位 分 （kg） (NND/kg) 前期 后期 2.0-2.5 2.0-2.5 19-24 21-26 （kg） 14-16 14-16 （%） 16-19 15-18 （%） 8-10 9-11 (g) 0.6 0.3 (g) 0.6 0.3 （DM） （CF） （CP） （Ca） （P） 干物质 粗纤维 粗蛋白 钙 磷 3．2．2干乳牛日粮要求 A．干乳牛日粮为全价日粮。 B．精料给量标准，每头日3—4kg。
C．粗饲料给量标准，青贮饲料头日量15—20kg，优质干草5—10kg，糟渣类、多汁类饲料头日量不超过5kg。
D．精粗饲料比为35—30：65—70，粗纤维含量不少于23%。
E．干乳后期需增加日粮浓度，或每日增加0.45公斤精料，增加营养以适应产后需要。 F．防止食盐喂量过高，体膘以8成为宜。 4．泌乳牛管理
4．1牛舍清洁、通风，易于防疫，运动场保持清洁卫生，粪便及时清除，做到及时排水。 4．2做好冬季防寒、夏季防暑工作，冬季舍温0℃以上，夏季28℃以下。 4．3保持各生产环节的环境及用具的清洁，保证牛奶卫生。 4．4分群管理，做到定位饲养。
4．5按饲养规范实行三上槽制饲喂，做到先粗后精，以精代粗，不堆糟，不空糟，不喂发霉饲料，注意拾出饲料中的异物。
4．6上槽前10分钟轰牛排粪，入舍定位后，刷试牛体，保持清洁，饲喂，准备挤奶。 4．7运功场要设食盐、矿物质补饲槽、饮水槽，保证足够、新鲜、清洁饮水。 4．8每年定期1—2次健康检查，对平均日产奶量低于10kg的牛应及时淘汰。 4．9做好记录，建档立卡。 4．10挤奶
4．10．1挤奶前用45—50℃的温盐水清洗乳房，再用热毛巾热敷，进行乳房按摩，预防乳房水肿，如有乳房水肿，禁止用青链霉素治疗。
4．10．2产后1一3日挤奶要求： 第一天每次1/3，第二天挤1/2，第三天挤3/4或全部挤完。 4．10．3固定挤奶顺序。
4．10．4手工挤奶用拳握式压榨法，每分钟80—120次，先挤后乳房，再挤前乳房，由上而下，一次挤净，挤后药浴乳头。挤奶时间控制在15分钟完成，刚挤下的奶必须再用过滤器或多层纱布过滤，过滤后的牛奶，应在2小时内冷却至4℃以下。过滤用的纱布每次用后应该洗涤消毒，并应定期更换，保持清洁卫生。
4．10．5每头牛的每次挤奶量要准确记录。
4．10．6停奶采用快速停奶法，先由日挤三次改为一次，然后隔日或隔两日一次，在7日内将奶停住，停奶后最初几天注意检查。
4．10．7干乳牛和泌乳牛分开饲养，控制膘情。
4．11做好泌乳牛的保健，即对传染病、内外寄生虫病和普遍疾病的预防与治疗。 4．12定期检疫，预防注射。
4．13严禁场外各种畜禽进场，做好消毒措施。 4．14围产期注意感染， 4．15掌握助产时机。
4．16做好犊牛护理，提高成活率。
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