促销策略 广告
在我们的产品还不为广大的消费者所熟悉的阶段，广告是向广大消费者介绍自己的必要和重要的手段。
由于初期资金上的限制，我们将考虑尽量少的使用媒体广告，且我们的选址是这样一个人口密集的固定的区域，我们的目标客户也来源于此，在宣传上就降低了很多要求，省去了好些麻烦。做好这一固定区域的广告宣传工作，就可以事半功倍，但同时，为了后续的发展，我们还必须要有一定的大众宣传。我们的生态餐饮以及菜式DIY将作为我们产品的核心优势来进行宣传。
随着我们企业规模的扩大和潜在市场的挖掘，在广告上的需求越发增加，为了发挥自己的“核心优势”，借助专业公司完善自身结构，我们根据市场分析与调查，将销售中广告宣传部分进行“外包”。
广告商的选择：考察市场现在销售广告商，并向其发出征求 → 对各个销售广告商的计划报告进行分析、评比，选出最适应本公司形象要求者 → 与之签订相关有效合约 （但在时间不宜过长，便于及时更换。） 广告方式
? 产品介绍：通过在店面外设置有关我们产品的介绍等宣传手段，推广我们产
品的优点及特点，着重向容易接受新鲜事物的大学生介绍我们的营养、健康、个性化的产品概念。
? 直接推销：初期，在我们目标客户的主要聚居区宣传我们的产品及服务，扩
大影响；发展期，利用媒体力量大力宣传；衰退期，更多的宣传开发的新产品。
? 间接推销：通过对目标客户进行问卷调查，及介绍营养方面的相关知识，让
我们的顾客注意到我们的产品的特色及优势。
网上互动
我们将设计，推出自己的网页，内容将涉及企业各方面状态以及发展。其中最有特色的是推出“健康饮食导向系统”。，顾客在就餐前只要把自己的年龄、性别、民族、职业、病史、现状等输入电脑，电脑很快就会显示出健康饮食指南，供顾客点菜参考。他甚至可以根据顾客的需求作一份饮食计划表，并且将数据反
馈给我们的统计系统，建立顾客个人档案跟踪其健康状况。 定期组织营养师，美容师在店内进行营养学方面的讲座与咨询，在为大家服务的同时，又宣传企业形象及健康饮食的概念
公共关系和CIS战略
通过印刷媒体上刊登，记者介绍我们的产品，业务，或者我方的宣传文章的形式，及各种渠道宣传自身，树立良好的企业形象，吸引广大顾客的注意力，增强消费者对企业的信心。
电话，internet网上订餐业务
根据消费行为模型所示，电话订餐很受欢迎，所以我们将为校园内学生提供该项服务，而同时使用的网上订餐服务也将带动一大批使用网络的顾客。该项业务的直接效果是可以为我们带来一批固定的消费群体。
节假日优惠券，打折卡
根据消费行为模型，f类中有43%易受打折促销影响，所以我们适时（如店庆或促销活动期间等）发放优惠券，优惠券有如下的作用：如果用优惠券买我们搭配好的食品，将比单买各样食品要有一定的优惠。这样，顾客得到了实惠，我们也可以达到我们自己的商业目的。
储值卡
由于目标客户惯常刷卡，我们将设置储值卡，即顾客事先交付钱购卡，同时我方将加其为会员，为其提供咨询等相关服务，以此既方便顾客，又增加其忠诚度，同时能累计资金。
免费试用 连带消费
产品组合优惠战略，利用另一种无竞争关系的产品进行搭配组合销售，达到促销效果。
定期推出特价产品，增加购买次数。
走餐饮电子商务的道路 项目进度
先谈谈Noodle & Meat系统，Noodle & Meat系统的原理其实很简单，并且我们可以很快的投入和使用，只需要几台电脑和一些软件就能完成操作，但这这将是电子商务餐饮业的一个历史性的飞跃，它将把餐饮业带入一个更加繁荣的时代，它改变了传统餐饮管理的旧理念，让餐饮业从复杂繁琐的人多效率低的老式管理体制中解脱出来，结合电子商务新型营销方式，带来效益的飞跃性提高。通过网络，运用电脑操作，集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、库存管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体，实现有序高效的信息化、电子化、网络化管理营销体制。可以这么说，它将是餐饮业发展的又一个春天。下面，我们来谈谈全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾
客自由DIY设计的食谱，这个部分就目前而言还是我们公司首创，现在的公司普遍倡导的绿色食品+美味的烹调方法，而我们公司别出心裁的推出了绿色食品+美味的烹调方法+合理的营养元素搭配+顾客自由DIY设计的全新概念的饮食，让消费者领略到了新世纪新饮食的真正含义。所以我们的产品被大多数人接受这个即将既定的事实是不用怀疑的。
我们将电子商务概念引入我们“Noodle & Meat”是顺应发展的。而且可以看出我们公司的发展模式是切实可行的方案。
第六章 经营管理
组织结构
第一阶段： 模板店试营
总经理（副经理）
市 营 “E” 财 人 原 场 销 系 务 力 料
开 策 统 部 资 采 发 划 技 源 购 部 部 术 部 部
第二阶段：直营连锁发展阶段的组织结构
董事会
总经理 监事会 市 营 营 “E” 财 人 MIS 系
场 销 业 统 务 力 拓
技
开 策 督 术 部 资 展
部
发 划 导 源 部
部 部 部
第三阶段：直营与特许同时发展
S.直营连锁 C.特许连锁
董事会
总经理 监事会 市 营 营 财 人 物 MIS S “E” 场 销 业 务 力 流 拓 & 系 开 策 督 部 资 配 展 C 统 发 划 导 源 送 部 管 技 部 部 部 部 部 理部 术部 直 特 营 许 连 连 锁 锁 部 部
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管理团队总经理：
? 职责 对董事会负全责，且负起本机构内外一切任务，在人手方面，起督导，
培训，管理之责
? 能力要求 了解社会趋势，市场情况，有良好的协调能力，能够准确预测市
场方向，并具备硕士以上管理学位，相关工作经验和良好的职业道德。熟悉“Noodle & Meat餐饮系统”的操作和运用.
副经理
? 职责 在第一阶段对总经理的辅助，特别是对店铺的日常监督。
市场开发部
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