中国农业大学研究报告生培养方案调查问卷

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农产品加工及贮藏工程专业课程教学调查问卷（请对您所选修过的课程进行评价）

课程 类别 硕士学位课 硕士学位课 硕士学位课 硕士学位课 博士学位课 博士学位课 硕士学位课 硕士学位课 硕士学位课 硕士学位课 博士学位课 博士学位课 硕士学位课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 .

课程中文名称 上课内容与本科内容存在重复（是或否） 存在与其他课程合并上课现象（是或否） 教学内容知识面（较宽、一般，较窄） 教学内容前沿性（较强、一般、较弱） 由2名以上教师授课（是或否） 食品化学专题 食品保藏技术研究进展 农产品加工与贮藏综合实验 实验研究设计与论文写作 食品科学与工程seminar 食品科学技术研究进展 应用数理统计 数值分析 应用随机过程 试验设计与多元分析 农产品加工工程专业seminar 农产品加工工程专业进展 传递过程原理 食品添加剂专题 食品风味专题 天然产物化学与生物活性物质研究进展 酶与酶工程专题 基因工程专题 .

硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 硕士选修课 博士选修课 博士选修课 博士选修课 发酵工程专题 高级葡萄生理与分子生物学专题 果蔬采后生理研究进展 肉品科学专题 水产品加工专题 果蔬加工专题 植物蛋白研究进展 食品杀菌技术专题 食品加工过程模拟、优化与控制 传热与传质 食品信息技术 干燥原理与应用 现代干燥技术 农产品干燥的计算机模拟 饲料加工工程 科学研究方法论 工程概论 现代分析技术 农产物料干燥技术特论 食品科技与产业发展战略 营养科学研究进展 .

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