投喂频率和糖源组成对凡纳滨对虾糖代谢的影响

投喂频率和糖源组成对凡纳滨对虾糖代谢的影响

杨品贤,贾高旺,夏辉,齐国山,李雪鹤,路晶晶,张宇,郭冉

【摘 要】摘要:为研究投喂频率和糖源组成对凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei糖代谢的影响，以初始体质量为(0.38±0.01)g的凡纳滨对虾为对象，采用3×2双因子试验方法，其投喂频率分别为2、5、7次/d，糖源饲料分别为蔗糖和玉米淀粉，经过56 d的生长试验，研究了不同投喂频率和两种糖源饲料对凡纳滨对虾生长、代谢酶、消化酶活性的影响。结果表明：蔗糖组和玉米淀粉组中投喂7、5次/d时对虾末体质量、特定生长率均显著高于投喂2次/d(P<0.05)；饲料系数以投喂2次/d时最高，且蔗糖组投喂2、5次/d时对虾的饲料系数均显著高于玉米淀粉组(P<0.05)；投喂频率和糖源交互作用对对虾肝胰腺己糖激酶活性影响显著(P<0.05)，凡纳滨对虾肝胰腺中苹果酸脱氢酶和胃蛋白酶活性随投喂频率的增加显著升高(P<0.05)，各投喂频率下磷酸果糖激酶、脂肪酶活性差异显著(P<0.05)，趋势为投喂5次/d>7次/d>2次/d。研究表明，提高投喂频率可以获得较高的特定生长率和代谢酶活性，但两组糖源间无显著性差异。

【期刊名称】大连海洋大学学报 【年(卷),期】2018(033)005 【总页数】6

【关键词】关键词: 凡纳滨对虾；投喂频率；生长性能；糖代谢；糖源饲料 【文献来源】

https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_journal-dalian-ocean-

university_thesis/0201270696185.html

基金项目： 河北省高等学校科学技术研究项目(QN2017335)；河北农业大学

人才振兴学科计划项目(1081005)

近年来，随着水产养殖业的迅速发展，凡纳滨对虾集约化、工厂化养殖量不断增多，投喂频率是水产养殖工厂化养殖管理中重要的组成部分，合适的投喂频率可以提高饵料利用率、优化环境，促进对虾消化吸收，最终提高对虾生长速度和品质，并在一定程度上节省了人力物力，提高养殖经济收益。糖类作为机体三大营养素之一对动物生长有着重要意义，糖源不仅为对虾代谢提供所需能量，还起到节约蛋白质、促进生长的作用，但对虾对糖的利用率并不高。 关于投喂频率对凡纳滨对虾的生长与环境方面的影响已有不少研究报道[1-4]，但关于投喂频率对凡纳滨对虾糖代谢的影响研究未见有报道。肝胰腺是甲壳动物最大的消化器官，是代谢反应进行的主要场所，能反映机体的营养状态[5]。为此，本研究中在实验室条件下,研究了投喂频率和糖源饲料组成对凡纳滨对虾生长、肝胰腺代谢和消化能力的影响，以寻求合适的饵料选择和科学的投喂策略，提高饲料利用率，从而获得更高的经济效益[6]，为今后对虾养殖成本的节约提供理论指导和基础数据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验虾苗由河北沧州黄骅鑫海生物技术公司提供，虾苗暂养2周以适应养殖环境，选取健康活泼的虾苗(体质量为0.38 g±0.01 g)进行试验。 1.2 方法

1.2.1 试验饲料的配制 原料经粉碎机粉碎后过80目筛网，按饲料配方(表1)混合均匀，用双螺杆压条机挤压成直径为1.2 mm的颗粒饲料，经65 ℃熟化40 min，30 ℃恒温下干燥3 h，冷却后用自封袋封好置于冰箱(-20 ℃)中保存备用。

1.2.2 设计试验及饲养管理 采用3×2双因素(糖源和投喂频次)设计，试验饲料糖源设为蔗糖和玉米淀粉，每个糖源设3个处理组。饲料采用已备好的配合饲料，结合凡纳滨对虾池塘养殖与集约化饲养管理，设定投喂频率分别为2次/d(8:00、20:00)、5次/d(8:00、11：00、14:00、17:00、20:00)、7次/d(8:00、10:00、12:00、14:00、16:00、18:00、20:00)，按体质量的6%～7%定量投喂，每个处理设3个平行。试验在18个玻璃缸水箱(60 cm×40 cm×50 cm)中进行，每个水箱放40尾虾，养殖试验共进行56 d。试验用水为天然海水，盐度为29±1，水温为(26.8±1.0)℃，日光照为12 h，每日吸底1次，换水1/3～1/2，全天增氧，记录投喂量和死亡情况，每两周称量对虾湿质量，并测定pH值、溶解氧和氨氮含量，溶解氧含量保持在(7.5±0.5)mg/L，pH稳定在8.0～8.5，氨氮含量为(0.5±0.1)mg/L。

1.2.3 样品的采集与分析 试验结束后，将对虾饥饿24 h后取样品测量生理生化指标。每箱对虾分别计数和称重，从每箱随机取10尾虾，在2.5 mL一次性注射器中先加入1.6 mL抗凝剂，再从对虾血淋巴处吸取0.4 mL淋巴血，混合均匀后立即于4 ℃下以100×g离心10 min，弃血细胞和沉淀留上清液即为血浆，4 ℃下保存备用。采血后于冰盘上将虾解剖取其肝胰腺称重，用生理盐水漂洗后再用滤纸拭干，称重后放入10 mL离心管中，加入生理盐水匀浆后制成10%的肝胰腺组织匀浆，进行肝胰腺组织相关代谢酶及消化酶活性测定。凡纳滨对虾肝胰腺中己糖激酶(HK)、苹果酸脱氢酶(MDH)、磷酸果糖激酶(PFK)、丙酮酸激酶(PK)、乳酸脱氢酶(LDH)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、脂肪酶(LPS)、胃蛋白酶(PPS)、胰蛋白酶(TPS)的测定均采用南京建成生物工程生产的试剂盒检测。