年产1200吨脱水蔬菜节能减排提质增效技术改造项目可行性研究报告

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本技术改造项目采用先进的计算机控制的色选机，代替人工拣选，可大幅度提高产品质量和生产能力。采用先进的蒸汽回收装臵，改变目前蒸汽放散造成的能源浪费。

本项目承建单位技术力量雄厚，内部设施和外部环境均具备建设条件。因此，项目的实施是可行的。

1.6.3风险评估

本项目采用的技术先进、成熟、可靠，投资利润率高，其经济效益、生态效益和社会效益均佳，抗风险能力强。

1.6.4带动作用

本项目的实施立足于xxx市xxx区的蔬菜种植产业，带动蔬菜种植户250户，以此形成产、供、销一体化的完整产业链，将成为带动一方农民致富的脱水蔬菜种植和脱水蔬菜生产基地。

1.6.5制约因素及解决方案

建设资金是制约企业快速发展的最大瓶颈。仅靠企业自有资金无法带动一方农民进行大规模种植。因此，特申请本项目列入国家2011年地方特色产业中小企业发展资金项目，取得政府和相关部门的指导和扶持，尽快批准可行性研究报告，争取政府财政扶持资金，以解决项目实施中的资金短缺问题。

1.6.6结论与建议

1、结论

（1）本项目属脱水蔬菜节能减排、提质增效技术改造项目，企业节能减排和脱水蔬菜产业化经营是国家重点支持的产业之一，完全符合国家产业政策和行业发展规划要求。

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（2）项目区建设条件优越，产地环境优良，无污染，适宜本项目的实施。

（3）建设单位属农业深加工企业，是xxx市脱水蔬菜市级龙头企业，具有开拓市场的优势和扩大销售的潜力，其研究能力较强，技术力量可靠，可承担本项目的建设。

（4）项目采用的技术既先进又成熟可靠，符合开发绿色无公害食品标准的要求。

（5）项目运行的经济效益、社会效益、生态效益较理想。 （6）项目发展前景广阔、风险小，财务评价均可被接受。 2、问题与建议

（1）建议项目主管部门审查批准可行性研究报告，把项目列入2011年地方特色产业中小企业发展资金项目，尽快落实国家和地方配套资金。

（2）积极组织初步设计和施工设计，并搞好施工的招投标，精心组织施工，确保工程质量。

（3）承建单位应按项目要求做好生产标准的认证工作，确保项目建成投产后达到IFOAM有机食品生产要求。

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第二章 背景及必要性

2.1 项目建设背景 2.1.1国家产业政策

中央十七届三中全会审议通过的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：“我国农业基础仍然薄弱，最需要加强；农村发展仍然滞后，最需要扶持；农民增收仍然困难，最需要加快”，“发展现代农业，必须按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，加快转变农业发展方式，推进农业科技进步和创新，加强农业物质技术装备，健全农业产业体系，提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率，增强农业抗风险能力、国际竞争能力、可持续推进农业结构战略性调整。以市场需求为导向、科技创新为手段、质量效益为目标，构建现代农业产业体系”。该项目建设符合国家产业政策要求。

2.1.2行业发展规划

蔬菜作为我国农业生产中的第二大产业，其年产量高达4亿多吨，产值超过5000亿元。但在流通中，绝大部分蔬菜均以未经任何处理的毛菜形式出现在农贸市场上，造成高产后损失，高成本流通，高度环境污染。随着人们生活水平的日益提高，人们对无公害绿色食品、有机食品的需求量越来越大，于是蔬菜深加工产品受到了人们的广泛关注。我国大中城市超市保鲜、速冻、跳水蔬菜销量不断增长。特别是一些发达国家和地区，如日本、香港、韩国、荷兰、美国、新加坡、法国等，对我国的蔬菜出口需求量更大。因此，开发高档保鲜蔬菜，进一步提高城市蔬菜供应的水平、质量，扩大出口创汇，增加菜农收入，繁荣城乡经济，提高综合效益，是蔬菜产业发展的必然趋势。

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脱水蔬菜产业已经被xxx市列入农牧业产业化十一五规划和xxx区国民经济和社会发展十一五规划，本项目的建设和发展能够得到地方政府的政策扶持和资金支持。

2.1.3项目的提出

xxx市xxx区依靠资源优势，在发展设施蔬菜的基础上，陆地蔬菜种植得到了较大发展，为发展脱水蔬菜加工业奠定了基础。xxx区xxx乡土地平坦、土质肥沃，在脱水蔬菜加工企业的带动下，蔬菜种植面积逐年增加，但是，由于脱水蔬菜企业采用的技术相对落后，能源消耗较高，人工拣选质量难以控制等原因，脱水蔬菜质量波动较大，严重制约了脱水蔬菜产业的快速健康发展，由于能耗过高严重影响了企业的经济效益。为此，本公司提出了改造脱水蔬菜拣选系统和设臵蒸汽回收机的技术改造项目的设想。

2.2 项目建设的必要性

2.2.1延长农业产业链条，促进农业产业化经营的需要

xxx市xxx区是xxx主要的蔬菜种植区，xxx区在第十一个五年规划中强调指出发挥本地区优势，大力发展有机蔬菜的种植，发展蔬菜产业化。这将有力地促进蔬菜种植与加工的专业化、一体化进程和“公司＋基地＋农户”农业产业结构的实现。本项目建成投产后可加大本地区蔬菜的就地转化，同时也可缓解因蔬菜深加工技术落后而导致蔬菜大量积压、售价偏低的状况，对提高农民收入水平具有积极的推动作用。该公司以此为依托，实行订单农业，可解决农民的卖菜难的问题，提高农民收入，从而促进本地区农业产业结构调整，加速农业产业化进程。

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